延吉有哪些山野菜?
1.
刺老芽刺老芽又名刺龙牙、嫩刺菜、树头芽、龙牙楤木,主要分布于我国东北地区。刺老芽味道清新...
2.
猴腿儿猴腿儿又名猴腿菜,学名蹄盖蕨菜,俗名绿茎菜,具有清热解毒、润肺理气、补虚舒络、止血...
3.
牛毛广牛毛广学名东北薇菜,一般生长在潮湿的地方,不耐干旱,质脆,味美少纤维,富含蛋白质...
4.
大叶芹大叶芹又名山芹菜、假茴芹、明叶菜,伞形科多年生草本植物。大叶芹多生长在针、阔混交林...柳蒿芽用水焯一下,去掉苦味就可以吃了,比如蘸酱、炒、做馅儿、煲汤等。
5.柳蒿芽是一种 " 富贵菜 ",肉越多油越多,它就越能表现出吸油本领。另外,柳蒿芽采来后,除留一部分现吃外,人们会把它晒干或焯后冷冻储存起来,在冬季或青黄不接的季节食用。
大耳毛山菜怎么做法?
所需食材:
- 大耳毛……适量
- 熟花生米……适量
- 葱白/姜/蒜……适量
- 食用油……适量
- 盐、鸡精、酱油……适量
做法步骤:
1. 将大耳毛清洗干净,切成约2-3厘米的小段备用。
2. 将熟花生米放进保鲜袋里用刀子敲打碎成更小的颗粒,放在碗中备用。
3. 将葱白/姜/蒜切成小末备用。
4. 热锅凉油,将葱白/姜/蒜放进锅中煸炒出香味后,加入大耳毛翻炒均匀。
5. 倒入花生碎,加盐、鸡精、少量酱油等按个人口味调味,翻炒均匀后起锅盛出即可。
1、大耳毛下锅焯水,过凉水,香料过油炒出香味。

2、肉搅碎,将炒香料的油倒入肉馅中,加耗油,葱末盐拌匀。大耳毛切碎加入肉馅中。拌匀入味。

3、酵母加温水,放一勺糖,等糖化开后,加入面粉,等面粉成絮状后,揉面。面三光后,放温暖地方发酵到1.5倍大后,揪剂子擀皮。

4、加入馅,包好,放蒸屉中醒20分钟。面软馅稀,就别醒时间长了!开火蒸15分钟,关火挺3-5分钟再开锅即可。
用料
大耳菜,姜,蒜蓉,葱
做法

1.烧热锅倒入少许橄榄油,先放入姜蓉炒片刻。

2.再把蒜蓉加入一起翻炒。

3.倒入手撕大耳菜大火翻炒。

4.放入少许盐、糖、胡椒粉、鸡精、芝麻油。

5.勾生粉芡撒上葱花熄火上碟。
可做大耳毛山菜炒肉丝
材料:
大耳毛山菜250克,猪肉100克,葱花、姜末各10克。
步骤:
1.将大耳毛山菜择洗干净,切段,猪肉洗净切丝。
2.锅中放油加入肉丝煸炒,加酱油、葱花、姜末,放入料酒、精盐,炒至肉熟放入大耳毛野菜炒至入味,即可出锅。
野菜跟海带一样吗?
野菜和海带不一样,野菜分多种多样,当地有当地人喜欢吃的野菜,比如东北有东北的野山菜其它的地方就没有,像新疆西藏云贵川一些地方我估计也有很多当地人喜欢吃的野菜,我没去过那些地方不敢乱说。海带就是大海里生长的一种植物,现在基本上都是人工养殖了,海带的营养价值很高尤其含碘非常高,海带可以深加工好多成海带丝等一些即食菜品,凉拌热炒都可以,它是我们餐桌上的一道美食!
可以肯定的告诉你,这个是完全不同的两种食物,野菜是长在陆地上的,是野生野长的,不用人们专门管理,有的野菜很受人们欢迎,而海带是长在海里面的,现在的海带大多是人工养殖的,海带富含碘,也是补碘的佳品,还是人们喜爱的海产品之一,
到此,以上就是小编对于山菜有要地方的问题就介绍到这了,希望介绍关于山菜有要地方的3点解答对大家有用。
还没有评论,来说两句吧...