新疆特产小吃（新疆特产小吃的传说）

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本文目录一览：

1、新疆喀什特产有：伽师瓜、叶城核桃、麦盖提多浪羊、英吉沙色买提杏、英吉沙色买提杏干、帕米尔冰川矿泉水、喀什噶尔石榴、喀什红枣、喀什核桃、喀什石榴、喀什葡萄、木垒羊肉、尉犁罗布羊肉等。具体如下：伽师瓜。

2、喀什有什么特产叶城核桃叶城核桃是新疆维吾尔自治区喀什地区叶城县的地方特产，为国家地理标志保护产品和农产品地理标志产品。

3、伽师瓜伽师，维吾尔语称“排孜阿瓦提”意为美丽富饶的地方。伽师县位于新疆维吾尔自治区西南部，隶属喀什噶尔冲积平原中下游，地处北纬39°17′—39°47′，东经76°20′—78°05′。

4、伽师瓜：伽师瓜是指喀什出产的哈密瓜。新疆的哈密瓜有180多个品种及类型，其中伽师瓜是品质最优者之一。伽师瓜呈椭圆形，皮为绿色，肉为桔红色，肉质细嫩，具有甜、脆甜、爽的特点，汁多，风味醇香，含糖量高。

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5、喀什瓜果：喀什是久负盛名的“瓜果之乡”，瓜田果树无处不有。喀什地处南疆，阳光充足，气候适宜，为瓜果生产提供了良好的自然条件。

大盘鸡：是新疆最有名的菜肴之一，以烤鸡肉、土豆、面条等为主要食材炖煮而成。羊肉串：是新疆最受欢迎的小吃之一，以羊肉为主料，加上多种香料和调料烤制而成。

那仁（纳仁）是一种新疆哈萨克族的一种牧区佳肴，是新疆特色风味小吃，也叫手抓马肉面。那仁一般选用马肉、或者羊肉为材料（熏马肉、熏羊肉味道更好），煮熟后放在大铁盘里。肉汤里煮熟皮带面后，连汤带面浇在熏马肉上。

烤肉串烤肉串是新疆最为著名的小吃之一。从街头小摊到大型餐厅，到处都能看到烤肉串的身影。烤肉串的制作非常简单，将肉块串在木签上，用特制的调料腌制后在火上烤制。

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奶疙瘩——主要有甜奶疙瘩和酸奶疙瘩两种，是将牛奶或者羊奶发酵后制成的，可以配上新疆的奶茶一起食用。

世界上最大的巴扎——国际大巴扎这个景点在全球都是闻名的，因为它是世界上最大的巴扎，这个建筑曾经多次被评为本地最佳的十大建筑之一，非常具有代表性。

新疆羊肉串新疆烤羊肉串，是新疆民族特色的风味小吃。色泽酱黄油亮，肉质鲜嫩软脆，味道麻辣醇香，独具特别风味，配上大乌苏啤酒，绝对是夏日去新疆的美食首选。

和田大枣：和田大枣是新疆特有地理产品。称被称为是“黄金寿枣”。新疆的红枣，果实饱满，皱纹较浅，用手一捏会感到果肉很厚实，不会一下捏到核。如果果肉干瘪，皱纹很深，捏一下果肉薄的像层皮，那绝对不是新疆红枣。

新疆非常有名的一道美食它有着非常悠久的历史。在以前也被称为胡饼是由面粉在囊坑制作而成，馕饼是新疆地区的主食，做法和样式多种多样味道也不同，并且因为新疆干燥囊的保存时间比较长。

新疆大盘鸡新疆大盘鸡属清真小吃中聚餐方式食用的新派品种，因用大盘盛装鸡块而得名。在新疆流行已有数十年的历史，目前新疆大盘鸡已基本形成了系列化品种，每到新疆来的游客，都能以品尝，新疆的大盘鸡为一快事。

新疆有许多美食，其中最有名的包括烤羊肉串、大盘鸡、红柳烤串、手抓饭、馕、那仁、拌面、馕包肉、油塔子和切糕等。

烤包子新疆烤包子是当地人最喜爱的美食之一，用当地的语言叫作“萨木萨”。烤包子是在馕坑中烤制而成的，外皮酥脆，内馅的原料用的是最新鲜的羊肉，鲜嫩多汁。

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