汉中特色菜推荐?
陕西汉中的十大特色菜有豆腐脑、板筋、马齿笼、葫芦鸡、油面筋、鱼豆腐、臊子面、油炸花生米、皇华子和木耳烧鸭。
这些美食都有历史悠久、口感独特的特点,是汉中美食文化的重要组成部分。
其中,豆腐脑是由嫩豆腐打磨而成,搭配各种鲜辣的配料,非常适合早餐;板筋则是用猪皮蒸煮、晾干制成的冷却菜,口感鲜嫩爽滑;马齿笼则是传统的汉族面食,由米浆制成,入口柔软有弹性;其他诸如葫芦鸡、臊子面等也都各具特色。
以上这些美食既有闽南风味,也有湘西等地风味,汉中美食文化的多样性也是这些菜肴的特别之处。
菜豆腐
菜豆腐是汉中的传统名菜,也是汉中人百吃不厌的一道家常菜。
汉中面皮
汉中面皮是陕西汉中具有代表性的风味小吃之一,而城固面皮在汉中又首屈一指。
汉中浆水面
汉中浆水面是以浆水做汤汁的一种面条
罐罐茶
罐罐茶是汉中略阳县的传统茶点,极富地方特色。
城固原公杂烩
原公杂烩是汉中市城固县原公镇的特色名吃,属于一道汤菜,分为面子、底垫和汤。
热面皮
烤菜
西乡牛肉干
宁强核桃馍
汉中熬菜
凉粉酿肘子
汉中酱肉
汉中必吃的十大馆子?
1.越南小厨
越南小厨是汉中市区内一家草根小伙伴自主创立的越南菜系餐厅。店内装修简单,环境舒适。招牌菜“河粉”是一道非常不错的选择。
2.南湖人家
南湖人家是一家以农家菜为主的餐厅。餐厅环境舒适,菜品新鲜美味。南湖人家的特色菜——“莲花豆腐”属于必品之一。
3.醉乡山亭
醉乡山亭是一家以湖南菜系为主的餐厅。店内装修风格独特,有武侠小说的氛围。
4.滇味馆
滇味馆是一家以云南菜系为主的餐厅,地道云南小吃“炒饵块”是必点菜品。
5.酸汤鱼之家
酸汤鱼之家是一家以川湘菜为主的餐厅,招牌菜“酸汤鱼”味道鲜美。
6.香辣小厨
香辣小厨是一家以湖南菜系为主的餐厅,招牌菜“香辣小龙虾”曾被评为“汉中市百姓最爱菜品”。
7.一品香
一品香是一家以川菜为主的餐厅,菜品味道好、价格亲民。店内装修艺术气息浓厚,非常适合年轻人聚餐。
8.遇见西餐厅
遇见西餐厅是一家以西式快餐为主的餐厅,招牌汉堡是必点菜品。店内环境简洁,价格公道。
9.汤烤酒楼
10.山西刀削面
一、鸡毛店川菜
二、御掌门火锅
三、艳遇把把烧烤店
四、汉中面皮+臭豆腐中营坝巷郭记核桃馍中营坝巷陈记略阳罐罐茶+菜豆腐节节
五、汉中粉皮
六、麻辣鸡
七、铺镇西菜集王名利槟豆凉粉、铺镇陕二队门口的槟豆
八、铺镇西菜集王名利槟豆凉粉、
九、铺镇陕二队门口的槟豆
十、三味渔府(电视塔店)汉中宁强的麻辣鸡
汉中特产排名前十名可以带走的?
汉中特产有:
1.汉中仙毫:陕西省汉中市特产,中国国家地理标志产品。汉中仙毫品质优异。纬度高、海拔高、云雾几率高、富含锌硒、远离污染的自然地理优势和生长环境使汉中茶具有香高、味浓、耐泡、形美、保健五大特点。
2.汉中天麻:汉中天麻是汉中仙毫品质优异。纬度高、海拔高、云雾几率高、富含锌硒、远离污染的自然地理优势和生长环境使汉中茶具有香高、味浓、耐泡、形美、保健五大特点。名贵的中药材,是与真菌共生的草本食菌植物,也是药食两用的食物。古人说它是神药,“天麻天麻,天生之麻,神仙播种,凡人采挖”。它又称陕西天麻,为陕西汉中一大名优特产。
3.镇巴腊肉:镇巴腊肉色泽鲜艳,瘦肉红润,肥肉淡黄,味道醇香,肥而不腻口。
4.城固蜜桔:城固蜜桔肉质细嫩多汁,易化渣,酸甜适度,风味浓郁。
5.留坝土蜂蜜:留坝土蜂蜜有清热解毒、补中润燥、养颜、抗衰老等功效。
6.西乡牛肉干:西乡牛肉干食之芳香可口,咸淡适中,酥而不绵,余味悠长。
7.西乡松花变蛋:西乡松花变蛋口感鲜滑爽口,微咸,色香味均有独到之处。
8.洋县五彩米:是指黑、红、黄、绿、紫五色的稻米。洋县五彩稻米纯天然色泽,无污染、无公害,糙米营养成份保留完整,易糊化,口感好,食、医兼用,色香味俱佳。
9.城固羊肚菌:羊肚菌可起到消食和胃功效,还有化痰理气作用。2021年9月13日,城固羊肚菌被农业农村部农产品质量安全中心纳入2021年第二批全国名特优新农产品名录,并核发全国名特优新农产品证书。
10.洋县谢村黄酒:是陕西汉中市洋县特产。谢村黄酒产于陕西汉中市洋县谢村镇。据旧县志说:“洋民好饮食,平坝民多用糯米酿制黄酒,小村店必开酒馆或挑至村中卖之,男女沽之”。这表明,洋县人自古以来便喜爱喝黄酒。早在3000年前,这里已经能够生产和饮用类似黄酒的东西。
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