仙桃的什么最好吃?
一、武昌鱼
武昌鱼,俗称鳊鱼、草鳊等,鱼肉鲜嫩而味美,可惜就是刺有点多,不习惯吃鱼的人吃的时候要注意别被卡住。
烹饪的方法和技术也随着时代的发展在不断进步,从传统的蒸、煮、炙三种,发展到现在的清蒸、红烧、滑溜、油焖等等。
最常见的有清蒸、红烧两种做法,其中尤以清蒸武昌鱼别具一格。特点就是口感滑嫩,味道清香鲜美,非常的入味,吃完令人回味无穷。
二、沔阳三蒸
“三蒸九扣十大碗,不上蒸笼不成席”,在沔阳(现仙桃市),蒸菜可以说是融入本地人灵魂血液里的美味,是湖北美食文化里一颗闪闪发光的明珠。
沔阳三蒸,是以水产类、禽畜类和蔬菜类为原料,原料多种多样,做法也有粉蒸、汤蒸、清蒸等等不下十种蒸法,可以说是湖北人宴席中必不可少的一道主菜。
沔阳三蒸风味独特,一掀开该,香气袭人,蒸肉,油而不腻;蒸蹄髈,软糯粘牙;蒸鱼,鲜香味美;蒸牛肉,肉质紧实……风味各异而又招人喜欢。
三、荆沙甲鱼
荆沙甲鱼是湖北省荆州市的一道传统名菜,且由国宴大师改良后,把荆沙甲鱼端上了国宴,风靡全国。
荆沙甲鱼是取自洞庭湖的野生龟、豆腐皮为主材,辅以猪油、红油酱、料酒、食盐、豆瓣酱等等调味料烹制而成。
汤底味道鲜美,肉质肥美,很有嚼劲,可以凉血润燥、滋阴养肾,还能提高免疫力。
四、黄州东坡肉
说起东坡肉,很多人只知道杭州的东坡肉,其实,黄州东坡肉,才是这道菜最正
五、莲藕排骨汤
湖北有着全亚洲最多的莲藕种植资源,洪湖莲藕,有着粉糯香甜的口感,闻名全国。
这里的莲藕全身都是宝,可以做成荷花蜜、莲子可以做汤、榨汁,荷叶可以制茶,藕节可以做藕粉,也可以清炒……可以说是湖北人年夜饭中不可或缺的一道食材。
一个莲藕,有上百种吃法,而其中最出名的,就是莲藕排骨汤了,经常作为湖北宴席中
天门三蒸哪家的好吃?
老王家三蒸最正宗
他家的三蒸取材广泛,操作简单,适合大众制作;融稀、滚、烂、淡于一体,集色、香、味、养于一身。粉香扑鼻,肉类肥而不腻,鱼类嫩而不腥,蔬菜淡而不寡;原汁原味、不损营养,符合现代养生理念。
天门三蒸是武汉的代表菜。我了解到的三蒸是珍珠丸子、蒸白肉和粉蒸肉,但亢龙太子酒轩的三蒸把粉蒸肉换成了豆角,大概是荤素搭配的膳食营养原则吧珍珠丸子特别美味,肉、胡椒、姜和酒的比例恰到好处,入口是多重的味觉享受。丸子软糯,唇齿留香。
蒸白肉的白肉是鱼肉,没分辨出是什么鱼,刺很少,鱼肉肉质比较软,咸香适中。
首先,天门三蒸老店的菜品口感鲜美,蒸鱼入口鲜嫩,蒸肉肥而不腻,蒸蛋口感细腻。
其次,该店的服务态度也非常好,服务员热情周到,让人感到宾至如归。最后,价格也非常实惠,性价比高。
据了解,天门三蒸老店已经经营多年,口碑一直很好,是当地居民和游客的首选。
因此,如果你想品尝正宗的天门三蒸,不妨来一次天门三蒸老店的美食之旅。
天门佬鳝鱼馆。
天门三蒸以“滚、淡、烂”为基本风味,端上桌热气腾腾,菜香四溢,清淡新鲜,保持了菜品的原汁原味。
天门佬鳝鱼馆,除了吃素“三蒸”,还品尝了蒸牛肉,蒸鳝鱼。
到此,以上就是小编对于仙桃吃蒸菜的地方的问题就介绍到这了,希望介绍关于仙桃吃蒸菜的地方的2点解答对大家有用。
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