临汾传统美食是什么（临汾的美食是什么）

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牛肉丸子面牛肉丸子面是山西临汾的一道特色小吃，走在临汾市区的大街小巷都能吃到，一碗面中你能吃到丸子的香，牛肉的鲜，还有麻辣的汤，吃着很辣很爽，辣中透着麻，口感香醇、独特，吃完酣畅淋漓。

吴家熏肉。吴家熏肉由吴老广创于清末，距今已传至第四代，吴家熏肉观之表皮明亮、色泽金黄，食之肥而不腻，草香独具，存之，蝇虫不粘、经久耐放；牛肉丸子面。

临汾必吃的十大美食有牛肉丸子面、浮山烧麦、乡宁油糕、羊汤、翼城生炒面、李家丸子、霍州年馍、洪洞饽糕、临汾黄米蒸饭、襄汾油粉饭。牛肉丸子面和成都的美食一样，临汾的牛肉丸子面精髓也是“辣”。

临汾的特色美食有：吴家熏肉、洪洞元宵、太厚御膳泡泡糕、牛肉丸子面、黄米蒸。吴家熏肉吴家熏肉乃古都平阳（今临汾市）的美味佳肴。特点肉皮明亮，色泽金黄，肥而不腻，瘦而不柴，草香浓郁，蚊蝇不沾，经久耐放。

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临汾有很多著名的小吃，具体有：猪血灌肠、洪洞馓子、临汾牛肉丸子面、翼城糯米糕、霍州_面等。猪血灌肠：霍州传统名食之一，它创制于清朝中叶，加工精细，风味独特，是誉满三晋之佳品。

泡泡糕选用优质的面粉为主要原料，再用高档中药泡水和面，再选择玫瑰，樱桃，白糖等为馅料，最后油炸而成，色泽金黄，吃起来酥脆香甜，还能滋补强身。

1、临汾的特色美食有：吴家熏肉、洪洞元宵、太厚御膳泡泡糕、牛肉丸子面、黄米蒸。吴家熏肉吴家熏肉乃古都平阳（今临汾市）的美味佳肴。特点肉皮明亮，色泽金黄，肥而不腻，瘦而不柴，草香浓郁，蚊蝇不沾，经久耐放。

2、霍州年馍：　是山西省临汾市霍州市的特产之一，又被称为霍州面塑。霍州面塑历史悠久，远近闻名。不仅可食用，而且有很高的观赏价值。其特点：花样繁多，形象逼真，做工细腻，栩栩如生。

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3、土豆烤鸭土豆烤鸭是临汾市独具特色的烧烤。它是由切好的土豆片和鸭肉块将其穿在竹签上进行烤制，烤至土豆片酥脆、鸭肉香糯，味道鲜美，是一道美味可口的特色小吃。

4、临汾市作为山西省的一个重要城市，拥有丰富的历史文化和美食资源。下面介绍一些临汾市的特色美食。首先是蒜薹炒腊肉，这是临汾市的传统美食之一。蒜薹是春季的时令蔬菜，以其脆嫩可口的口感和浓郁的蒜香而著名。

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