新鲜玉米粑粑的做法(新鲜玉米粑粑的做法大全)

1. 新鲜苞谷粑怎样做？
2. 玉米粑粑的家常做法？

新鲜苞谷粑怎样做？

苞谷粑，又叫玉米粑粑，是小时候最常吃到的点心了，长大后更是想念，就自己做。

玉米粑粑

用料： 玉米6根、面粉30克、白糖30克、水一点点

做法

6根大玉米。

去掉玉米皮处理干净。

用擦丝板擦碎。

加入面粉白糖和一点点水和成团。

把玉米皮剪干净。

把面团包入皮里摆放蒸锅里蒸20分钟。

出锅啦……超级好吃哟。

小贴士

面粉和白糖随自己口味添加，喜欢甜的可增加反之不喜欢可减少糖，认为干点可加一点点水，也可不加。

赶紧试试吧！

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食材：玉米粉150克，黄豆粉150克，白糖20克，鸡蛋1个

做法：

1.玉米粉放入盆中，缓慢加80°左右的水100克不断搅拌，把玉米粉烫一下，然后放入黄豆粉，磕入鸡蛋，放入白糖。

2.加少许水，用手抓成干一点的糊状，盖上盖醒面30分钟。

3.红大豆提前煮熟备用。

4.玉米面醒好，将大豆放入，用手抓匀。

5.蒸锅加水，放入蒸屉，用手做成玉米粑粑胚，摆放锅中。

6.大火烧开，中火蒸20分钟左右，关火焖3分钟，松软香甜的玉米粑粑就做好了。

1、将玉米粒儿放入果汁机里，加入少量的水，打成玉米糊糊。

2、将玉米糊糊、糯米粉、红糖、鸡蛋都放入盆里。

3、少量多次倒入清水，用勺子调成糊状，如果喜欢吃硬一点的，糊糊稍微调浓稠点，喜欢吃软一点就多放点水，这个水量不用太精确了。

4、平底锅里刷油，中小火加热，用勺子舀起一勺玉米糊糊，垂直倒入锅中，将玉米粑粑底部煎至凝固，表面边缘的地方微微变得透明后，将玉米粑粑翻个面，两面都煎至金黄即可出锅了。

1.主料

玉米500克

辅料

白糖50克

步骤1

蒸。包谷米磨成茸泥，加入白糖拌匀，捏成10个三角形状包谷粑，每个约重50克，用新鲜的包谷叶10张包上蒸熟即可

烹饪技巧

糯软香甜，色泽淡黄，营养丰富。

2.用料：玉米

 四糖 适量玉米淀粉 

包谷粑的做法步骤

玉米洗净

步骤 2

剥出来 刀切也行 那样有点浪费 不过剥的手有点疼

步骤 3

加的玉米淀粉 之前看别人的好像面粉也行

步骤 4

搅拌搅拌搅拌

步骤 5

上锅蒸吧

步骤 6

留了一半煎。结果味道还不错。

玉米粑粑的家常做法？

首先准备的材料：新鲜玉米5只、鸡蛋2个、玉米粉200g、小苏打5g（也可不放）、奶粉50g（也可不放）、猪油20g（自己把握)白糖30g

步骤：

1.玉米剥皮，洗净。皮冲洗干净备用。最好是刚出来的嫩的糯玉米，黄色那种。（水果玉米水比较多渣多，口感略差一点）

2.玉米剥成粒，放入搅拌机，搅拌成细腻浓郁的玉米糊。

3.将搅拌好的玉米糊倒入盆中，加入玉米粉,鸡蛋、糖、猪油、奶粉、苏打粉搅拌均匀。（如果是用的糯玉米，搅出来的糊会比较厚重，就不用加入粉类，总之加粉的量看自己搅拌出的玉米糊的稀稠度，不要加成像做馒头饺子那样一捏就可成形的程度，加到有点稠，舀到叶子上不会滴就OK了）加猪油可以让包谷粑更嫩。糖，奶粉 ，苏打粉自己随意，不爱吃甜怕胖更喜原味的可不加。鸡蛋液的加入会更营养，如果打出来的糊本身就很稀了，则建议不加。

4.取叶子两片，舀一勺玉米糊置于叶上，稍裹一下放入蒸格。完成后，大火蒸20分钟。关火后，香喷喷的包谷粑就做好了。

到此，以上就是小编对于新鲜玉米粑粑的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于新鲜玉米粑粑的做法的2点解答对大家有用。