怎样做糖炒板栗?
一般,我们想吃糖炒板栗只能在大街上买,可能没有人想过要在家里自己做糖炒板栗吧,因为很多人会觉得在家里做太麻烦,何况自己做的又没有外面买的好吃怎么办?那么,小编就来教大家在家怎么做糖炒板栗,下面小编就来告诉大家。
准备工作
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我们要在家做糖炒板栗准备工作那是必不可少的。我们要准备一下几样东西:
1.微波炉
2.生板栗
3.白砂糖
4.食用油
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浸泡生板栗
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首先,我们要将生板栗用水泡一晚上,泡一晚上之后,再把它开口,就像我们在外面买的别人炒好的板栗一样开着口,我们将板栗开口即可。
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高火加热
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接着,我们将板栗倒入一个器皿中,倒入器皿以后,我们将器皿放入微波炉中,注意,这是第一次加热器皿是不需要盖盖子的,放入微波炉以后,高火加热两分钟即可。
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加入糖和油
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接下来,我们就要加入糖和食用油了,我来告诉大家一个比例吧,大约20粒的板栗放两勺糖,然后再加一勺食用油就可以了。
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出炉
加完了糖和油我们就用一个盖子把它盖上,盖子盖上以后,来回晃一晃,摇完之后,我们打开盖子,将盖子轻盖在上面放入微波炉高火加热4分钟。加热完毕,我们的糖炒板栗就制作完成了。
食材
栗子 250g 、 桂花蜜(调糖水用) 2勺 、 水(调糖水用) 1/3碗 、 水(煮栗子用) 适量
烹饪步骤
步骤1
栗子洗净,在表面浅浅地切一刀
步骤2
倒入锅中,中火翻炒栗子,直到明显感觉锅的热度
步骤3
倒入清水,水量约栗子的1/2处,大火烧开转中火
步骤4
桂花蜜与水混匀
步骤5
待锅内水干,倒入桂花蜜水,不停地翻炒
步骤6
糖水收干后,继续小火翻炒,直到栗子全熟
材料:板栗250克,玉米油5克,绵白糖8克
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这是自己采摘下来的板栗,成熟之后外壳就会裂开,但刺非常多
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把它们一个个剥出来洗净,并在鼓起的后背用剪刀剪条口子(一定要把壳剪破,否则会在微波炉里炸开的)
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放进微波炉里,先高火叮2分钟
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2分钟后取出放进碗里,倒入玉米油和绵白糖用筷子或勺子拌匀
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放到盘子里码匀后再次放进微波炉里,高火2到3分钟即可,稍稍散热即可享用了,非常香甜哦!
用料:
板栗 1斤,清水 300ml,白糖 30g。
步骤:
1、食材板栗1斤,清水300ml,调味品白糖30克
2、1斤板栗清洗干净
3、沥干水分在表面划上十字刀(这样炒出来的板栗更香,也更容易剥壳);
4、锅中倒入板栗、30克白糖;
5、倒入300ml清水盖盖煮开
6、煮开后稍稍翻炒一下防止粘底,继续盖盖煮干水分(全程基本上中火操作就可以);
7、水分煮干后,迅速翻炒均匀,让糖浆包裹在板栗上,如果想要有那种焦糖风味的,可以稍微炒焦一些;
糖炒栗子的家常做法?
糖炒栗子是一道非常受欢迎的街头小吃,以下是一种家常的糖炒栗子做法:
所需材料:
- 新鲜栗子:500克
- 糖:100克
- 油:适量
- 水:适量
- 姜片:适量
步骤:
1. 首先,将栗子清洗干净,用小刀在栗子的底部划一个小口。这样做可以让栗子在烹饪过程中更好地吸收糖和油的味道。
2. 将锅加热,倒入适量的油。油热后,加入姜片翻炒,炒出香味。
3. 加入栗子,翻炒均匀。让栗子吸收姜的香味,也可以帮助栗子更好地剥壳。
4. 当栗子的皮变得微黄色时,加入糖,继续翻炒,让栗子充分吸收糖的甜味。
5. 加入适量的水,将糖和栗子煮开,然后转小火慢慢煮。这个过程中,可以适当翻炒,让栗子更入味。
6. 煮约10-15分钟,直到栗子变得饱满,汤汁变得浓稠,糖已完全溶化。此时,关火,盖上盖子,焖约5分钟。
7. 打开盖子,翻炒均匀,让栗子充分吸收汤汁,出锅即可。
这就是一种简单的家常糖炒栗子的做法。糖炒栗子的口感香甜,营养丰富,非常适合作为家常小吃。
到此,以上就是小编对于糖炒栗子的做法步骤的问题就介绍到这了,希望介绍关于糖炒栗子的做法步骤的2点解答对大家有用。
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