短视频全面爆发热门的美食领域怎么做呢分享3种常见形式

人们爱吃是天性，而视频这一媒介形式，也更容易展现食物的色香。短视频平台上，不少美食内容创作者发展迅速，如“密子君”、“李子柒”、“大LOGO吃垮北京”等，都成为了千万美食大V。

视频号做美食内容有机会吗？当然有！

经过梳理，我发现美食内容的热门爆款集中在四大类：

一、美食制作。

这类内容占到了90%左右，常见的有家常菜、面食、烘焙甜点，创新菜和网红菜。围绕细分人群和场景，还会产生更加多样化的内容，比如减脂餐等。

如何催发让用户产生点赞行为呢？菜肴美味和营养是基础，在此基础上，简单实用，有生活品位，提供创新体验，至少需要满足其中一种。

二、美食带货。

比较常见的场景是博主在自家果园或农场，打着“产地直销”的旗号，边介绍产品特色，一边现场试吃，视频下方挂链关联相关商品，进行带货。

三、美食探店。

这种视频具有很强的地域性，一般是博主们带你去品尝当地的美食，或者到街上的苍蝇馆，或者到老字号，或者是人气新店、网红店。

四、饮食文化。

如“臻酒堂”于1月4日发布的视频“应大家要求，堂主明明白白告诉你，敬酒礼仪有哪些”，博主以口播的形式，对酒桌上针对不同人的敬酒礼仪进行了解说，评论达到1503条。

通过对10万+赞的美食垂类内容的研究后，我发现：

01、美食垂类视频号蕴藏较大潜力。当前，垂类已有百万粉丝的大号出现，且参考内容生态较为成熟的抖音、视频号内容在美食领域更是一大空白。

02、创作者组成的多元化，包括素人博主、传统抖音快手大V以及企业品牌主。

03、目前，最火的内容是菜谱类内容，再往下细分，家常菜教学最为流行。另外，美食探店、美食带货、美食文化类的内容也都初显光彩。

04、爆款普遍传播周期长。想做好内容，呈现食物的色香味是基础，而实用接地气，新颖有趣，表现生活品位的内容，满足其中一个很重要。

但我也发现，很多美食内容存在跨平台搬运、虚假带货等问题，这是需要规避的。

怎么玩转头条（美食方向自媒体）？

美食领域在自媒体属于大类了！表现形式呢，也有很多种。想加入就来吧！听我给你分析分析。

一、美食领域内容多样化，看你怎么选了

1.美食拆箱测评，买来一箱箱美食，面对着镜头拆开，品尝，把这个过程的惊喜和惊吓都真实的表露出来，然后给予自己的评价。

2.街头探店，用自己的双脚来丈量，画出一幅幅美丽的美食攻略，去有名气的或者没有名气的餐厅，进行拍摄，拍环境，拍家乡的特色美食等等，分享就餐心得。

3.吃播，面对着镜头埋头苦吃，想观众看到你的吃东西的样子，想象一下有多么多么的香

4.美食制作，这类的内容还分为（专业的制作分享）和（不专业的美食制作），专业的就是饭店的大厨，饭店的环境，做出一道道香喷喷的饭菜，不专业的呢就属于家庭小炒或者私房菜

以上属于定位范畴的，确定好算一个腿跨进了美食自媒体

二、写脚本

美食领域对于脚本的编写还是很重要的，我们的节目内容呈现给观众不能没有层次，没有吃的那种欲望。所以说写脚本很重要，从开场到运镜再到后期都要提前预设好了。

三、拍摄

写脚本如果算5颗星的话，拍摄就算10颗星了。因为美食领域播放量好不好完全在拍摄上，央视的《舌尖上的中国》好看吧！是不是有很多难忘的镜头，那就是拍摄的重要。什么时候拉近景、什么时候拉远景、都要有预先设置，机位是静止的还是运动的也是预先要想好的，整体的故事情节要关联到此时此刻的这道美食，代表了所有观众们的饥饿感。

四、后期制作

视频拍完了，轮到剪辑了，这时候就要把握好播放的黄金时间，前20秒怎么能留住观众。是画外音的话还需要加字幕，这些都完成了为了增加效果，还需要加特效等等

五、标题封面

万事俱备，只欠东风。好的视屏一开始没人会看到，那就需要作者利用封面和标题来吸引大家点击了。标题也是个学问，短短的几十个字要怎样勾起观众迫不及待的打开视频

推荐量和播放量是自媒体人最关注的，按照步骤做，相信会有成绩的。美食领域主要就是镜头记录美食的表现形式，这个是重中之重。一定不要忽略，在好吃的美食不会说话，只能用你的镜头来表现，色香味俱全这些都是要用镜头来表达的。加油吧朋友！祝你成功

我的美食视频怎么才能上热门？

你好，晖哥不吹牛我是晖哥自媒体，我来回答你美食视频一直就是一个热门领域。自媒体已经发展了这么多年，上面专业人士各路大咖云集，你的美食视频想上热门获得较高的播放量那就必须与众不同，出奇制胜。怎么做，下面我们来分析一下美食界前辈，学习一下经验你就能找到适合自己的创作方向

一、头条美食界一姐李子柒

李家有女，人称子柒头条知名美食领域创作大V，4千万粉丝。她是怎么上热门的，我们来回看一下，美子妻就是靠三篇爆文成功上位，奠定头条美食界江湖一姐位置。她的拍摄手法并不是简简单单的教人怎么做美食，而是古风古色神仙般的少女，逃离都市的繁华与喧闹回归田园生活，勾起无数人的童年，她的视频上热门是必然的。

二、办公室小野

还在认为创作小视频困难吗？需要专业做？利用空余时间办公室一样能拍出个网红。你能想到办公室饮水机还能煮火锅，够奇葩吧，想常人不能想，做常人不能做之事所以她才能火。

最后总结：你可以多关注你领域内的大咖，看看他们是怎么做的，再结合自己的实际情况给自己定个小目标，怎么去创作，慢慢你的灵感就会体现出来，创作更多的新奇视频而受到更多的关注。希望回答对你有用，祝你早日成功。

美食领域视频应该怎么拍才有吸引力？能根据我拍的视频提点建议吗？

美食 领域保证这几点流量播放少不了

1:标题。体现出作法简单，花费少而且巨好吃。

2:封面。好看，清晰，有食欲再加文字引导语
这两点是保证别人点击你视频的必须，非常重要
3其次你的视频设备一定要高清，或者4k.最好用相机拍摄，还要打光体现 美食 和食材的新鲜好吃。让你做出的 美食 更加有光泽，更加有食欲
4最后视频剪辑制作中一定要调色，调色可谓是画龙点睛的一步。 美食 类视频更需要调色到达好看，好吃的样子。

最近才开始拍一些做饭的视频，也不是个特别会做饭的人。平时工作也很忙，做饭也只是打发时间，舒缓一下压力，顺便充饥。

做饭vlog心得，并不是专业人士，也买不起更多的设备，一切从简，希望抛砖引玉吧。

我用到的器材只有一部iPhone8的手机和一个八爪鱼，没错，全程手机拍摄！

八爪鱼是在某宝上买的，十几块几十块都有，我买的是最便宜的，各取所需就好。

图片来自某宝

在这里表扬下iphone的像素，没有专门学过剪辑，竟然也能快速上手，连续选择想要的视频段落、设置好看的滤镜、添加喜欢的背景音以及字幕就可以做成一篇属于自己的 美食 视频，而且每一个操作都设计得很人性化，太适合我这种非专业的小白了，听说最近还出了调整视频的饱和度和曝光对比度的功能。

我拍摄的时候挺偷懒的，纯粹是为了自己开心一下，所以就咋简单咋来了。

先挑选一个合适的机位把手机固定在八爪鱼上，我觉得首先要保证背景干净清爽，麻溜的找块桌布，把抹布呀纸团呀啥的赶紧丢了吧，构图也很重要，如果小白对自己的审美不是很自信，也有一个很投机取巧的做法，就是把手机固定在被摄物体的正上方，一定一定要垂直居中，对齐！！！给强迫症留足最后的尊严。

怎么把手机固定在正上方呢？安利给大家一个神器：

图片还是来自某宝

确定手机的摄像功能已经开启之后，就可以洗菜切菜煮饭做自己的事情了，但是，千万别蒙头只顾做，还是需要不定期看一下手机里正在拍摄的画面有没有问题，比如说拍着拍着没电了，内存不够了，你的大脑袋遮住了整个镜头等等……（别问我怎么知道的）

做完之后一定不要忘记给成品多来几张美美写真，各个角度都来一发吧～

之后就是后期剪辑了，我在前面已经提到过，导入视频素材到手机，就是可以在一段视频素材里连续剪出多段你想要的视频素材。

做饭的话本身就有很多动作是不断重复，比如切菜切菜切菜，动作简单重复的情况下，只要让这个动作保留一两次就可以了，读者一定也能明白我这一步在干什么，实在也没有必要浪费太多的时间，因此跳剪就很合我心意，我通常会把视频间隔时间设置成1秒，因为前期是固定镜头，把每一步的关键动作截取出来，最后也能连成一段连贯的视频。

还有设置滤镜，如果在拍摄的过程中本身光线足够好，食物足够诱人，这一步可以跳过。我是在家里拍摄的，条件实在简陋，所以整体提亮了下曝光和饱和度，滤镜也选择了一个暖融融的，食物嘛，总觉得色调暖暖的才有足够的幸福感。

字幕可以按照个人的喜好来加，我选了一个复古的字体，就很随意啦。

让视频升华的是音乐，因为做的是日剧深夜食堂里的猪排饭（当时正好在看这部剧，看饿了），所以也选了剧里的音乐。

到这里也就差不多了！最后选择最喜欢的一帧作为视频封面（当然是选成品最好看的样子），就可以发布了。

你好，我是罗小鸭，很高兴能够回答你的问题。
看到你的视频之后，我想给出以下三点建议。
第一，制作更加有吸引力的封面和标题。
第二，增加和观众的互动环节。
第三，可以邀请家人品尝，将体验环节也拍摄下来。
其实您做的菜很不错。现在的问题就是视频不够精美，要学会去包装它。
详细解释都在我的视频里，希望能够有帮助到你。谢谢观看。

不管做什么视频都一样，最好能出镜，不出镜最起码也配个旁白。你是长得帅还是长的 游戏 感，说词最起码口条好，能听懂。

像你这样拍个视频配个音乐，加几条文字，基本就是小学生水准，完全没有吸引力。

不想出境也不想配旁白，那你视频的制作水准就一定要很高，剪辑，特效，配音，滤镜一样不能少。

说白了你的视频就是没有看点， 美食 领域竞争太激烈了，没有强烈的个人特色是没办法成功的。

美食 博主能火的十个里面九个逗比，剩下的一个李子柒。

因为对这个问题感兴趣，所以想回答一下，意见仅供参考，如有不周请见谅! (目前也在学习技巧当中，希望与您共同成长吧)。

下面说说李子柒，确实在 美食 领域做得最好的应该就是她了，开始的时候她是一个人拍摄，设备也简单。不过如今她肯定是团队操作了，设备也变得高大上了。我们从她的视频里，你不但能够感受到一些拍摄角度的运用，虽说主要还是以固定拍摄为主，既有远景，全景，中景，近景，还有特写的运用，感觉好像是恰到好处。

其实这都并不是最重要的，最重要的是她通过镜头，向人们传达和展示了一种乡村田园生活的幽静和美好！一种令大城市里某些人十分向往的陶渊明式的世外桃源生活！此外她还在视频里展示了一些中华传统文化，比如她的汉服，骑马等。当然不可能所有人最后都能成为李子柒，我们要朝着做的成功的人去学习。或者说虽然成为不了头部作者，但是也不会做得很差劲，白白浪费了自己的努力！

所以说好的视频内容都应该是传递价值的！或者有意义，或者很实用！

说白了就是让 美食 的拍摄过程尽可能的变为一种视觉上的享受：引起观看者的兴趣和食欲！

1. 注意一些细节的拍摄，比如洗菜，倒油等等；特写镜头，主要指菜做好后的一个完美效果呈现；然后再对每个镜头的转场，仔细斟酌一下，考虑好逻辑顺序；文字旁白尽量真人出声，再打上字幕，配乐或音效认真选择一下，一定要适合自己。最后通过一道 美食 的制作过程，来体现出您对生活的态度：积极阳光乐观等。（拍摄还可以参考舌尖上的中国，据说李子柒也研究过。）

2. 拍摄中对光线的把握，要多自然光，不要一会明一会暗，否则给观看者的体验很不好

！

1. 实用性。你今天做了一道很好吃的菜肴，你就可以把这个菜的食效加在标题上，比如很养胃（暂时没想到其它疗效），从而有针对性的吸引对这方面感兴趣的人的积极关注。

2. 有故事有含义。比如讲个有趣的故事，为什么今天要做这道菜？给老公给儿子。。。

一种方案：手机，三脚架

二种方案：微单，三脚架，补光灯，稳定器

有特色

在拍摄食材时，光线具有魔术般的表现力，生动、自然的光线能够令整个视频锦上添花。一般来讲，当我们在画面中表现固态食材的形状、轮廓时，主要采用逆光和侧逆光的照明方式，因为这样可以使食材显得更加立体，并在食材和环境之间形成易于区分的明暗分界线。

但并不是每一次拍摄都需要进行照明，在进行拍摄时，最自然，肉眼最舒服的光线是最容易被我们忽视的太阳光。所以如果条件允许，利用自然光即可。

首先还是标题和封面，标题让系统抓不住关键词，很难有高推荐。封面建议简洁，能和标题相呼应的封面，不要用过多文字在封面图上。可以参考同类型up主的封面设计和标题，一个作品就算干货再多，拍得再好，如果封面不吸引，标题没有关键词，是带不起流量的。

后缀：短视频全面爆发，热门的美食领域怎么做呢，分享3种常见形式