黄瓜新吃法活了30年这做法第一次见比吃肉还过瘾

黄瓜是夏季最受欢迎的 美食 了，而且在我老家的一个院子里，还种了不少的黄瓜。前两天帮父母回去麦收，就摘了一大筐的黄瓜回来。自己在家种的黄瓜黄瓜不打任何农药，如果放在冰箱储存的话超不过三天就容易放坏啦。这么一大筐的黄瓜总不能浪费掉吧。所以我就将一半的黄瓜做成了腌黄瓜吃。

自己在家做的腌黄瓜，不放任何添加剂，也不用放任何香精以及调料，每当早上不想做饭的时候来一碗腌黄瓜，配点小米粥喝别提有多解馋啦。如果你也喜欢吃腌黄瓜的话，不妨跟着我来学习一下吧。自己在家做的腌黄瓜，不出一个小时就能吃。清脆爽口又解馋，话不多说，接下来就和大家直接分享干货啦。

准备食材：黄瓜八斤，精盐，白糖，生抽，蒸鱼豉油，花椒，香叶，八角。

操作步骤：

1.首先将准备好的黄瓜放在清水中给它清洗干净，然后放在一个干净的滤网上将它表面的水分晾干。

2.水分晾干之后去掉头部和尾部，从中间切开。然后再一分为二。不喜欢吃黄瓜瓤的朋友也可以去掉三分之一的黄瓜瓤哦！然后将黄瓜放在一个大盆中。

3.一层黄瓜放上一小把的精盐，将所有的黄瓜都放完之后，我们用手将其翻拌均匀腌制半个小时备用。

4.半个小时过后，我们发现黄瓜已经腌制出很多水分了。然后将黄瓜拿出来放在凉白开中，再次给它清洗两遍。洗去黄瓜表面多余的水分。

5.将黄瓜再次放在篦子中给它晾干水分，你回来咱们熬制腌黄瓜的料汁。100毫升清水、300毫升生抽、100毫升蒸鱼豉油、100克白糖、放入一小把花椒、一颗八角、两片香叶。大火烧开，然后转中火煮五分钟。五分钟后关火晾凉。

6.这个时候黄瓜已经晾好啦，把黄瓜放在一个大盆中。再将放凉的料汁也倒进来。直接放一旁腌制一个小时就可以开吃啦！一小时过后，一道清脆爽口开胃又解馋的家庭版腌黄瓜就做好啦。用这个方法做出来的腌黄瓜放半年都不怕坏哦。喜欢吃腌黄瓜的朋友赶紧去试一试吧。

好啦，以上就是关于本篇文章的具体分享啦。你还对腌黄瓜有其他不同的做法吗？欢迎评论区分享给我们哟。喜欢本文章，记得收藏加转发哦。咱们下期见。

黄瓜常这样吃，上锅炸一炸，香甜酥脆，学会就是赚到？

黄瓜是一种蔬菜，它的吃法有很多，可以洗干净直接吃，还可以凉拌、炒等等 。黄瓜的新吃法你知道吗，把它做成零食，吃起来香甜酥脆，还有黄瓜淡淡的清香味，越吃越过瘾！黄瓜糯米条

【食材】：黄瓜、糯米粉、白糖、食用油、香蕉、干果。

【具体的做法】：

1.准备3根黄瓜清洗干净，再把黄瓜皮削下来，把黄瓜皮放在一个碗中，把黄瓜切成条，把香蕉去皮切成片，和黄瓜条放在一个碗中。

2.把黄瓜皮放在料理机中，加上半碗清水，打成黄瓜汁，把黄瓜汁直接倒在锅里，加上一勺白糖熬开，熬开后关火，加上适量的糯米粉，搅拌成絮状，再加上食用油10毫升，下手揉成面团即可。

3.下面在案板上多撒点干面粉，把面团放在上面，先把面团的表面揉光滑，再搓成长条，切成大小均匀的剂子，把每个剂子搓成长条，把长条摆放在盘中，可以刷上一层油，防止粘连。

4.在锅里倒上油，油温五成热，转到小火，把黄瓜条放进去炸，炸的表面金黄出锅。把黄瓜条和香蕉搅拌均匀，再加上干果，再一次搅拌均匀，这样就可以吃了。?这里告诉大家一个经验，炸东西的都可以用到，比如说炸冰冻的点心，地瓜丸一类的就5成油温下锅，测试油温把手放在距离油5厘米的上方，手能感受到一点点烫即可，7成油温的时候手就会感觉到烤的慌了，基本上记住这两种油温，就可以炸任何东西。

【需要注意的地方】

第一：清洗黄瓜的时候，要记得多清洗两遍，因为做黄瓜糯米条，就用黄瓜皮。

第二：把黄瓜皮放在料理机中，加上清水，打成黄瓜汁，然后放在锅里煮开，加上白糖、糯米粉，下手揉成面团。

第三：下油锅的时候，全程开小火慢炸，刚下油锅不要搅动，炸的定型，要勤翻面，使黄瓜糯米条受热均匀，炸的金黄酥脆出锅。

黄瓜别只会凉拌，怎么做出锅比吃肉还要香呢？

虽然黄瓜很常见，但是很多朋友都只会用黄瓜炒肉，或者是凉拌。那么今天咱们跟大家分享一个黄瓜的新吃法，非常美味，这个新吃法就是油泼黄瓜面。吃起来劲道爽滑，而且香辣爽口，绝对是一道你不可错过的面食。那么接下来咱们就一块去看一下这道劲道爽滑，香辣爽口的油泼黄瓜面的制作教程吧！

【油泼黄瓜面】

1、今日要跟分享给大家的美食是油泼黄瓜面，吃起来筋道滑爽，麻辣可口。先来把做油泼黄瓜面必须使用的材料准备好。提前准备二根青瓜，一根胡萝卜，六两上下的小麦面粉，提前准备适当的食盐，植物油，辣椒粉，生抽酱油，老陈醋。最终提前准备七八瓣蒜头和一把白芝麻就可以。这种原材料所有做好准备以后我们就能够逐渐油泼青瓜面的制作了。

2、我们首先来处理一下青瓜，将备好二根青瓜放进一个大盆中，随后向大盆中添加半盆冷水，这个就足够未过青瓜了。添加冷水以后，我们就把青瓜和冷水放进一旁，泡浸一下青瓜。青瓜泡浸完了之后，就给它好好地清理几次，清洁结束以后沥干水份取出来切成薄片。3、将青瓜片状放进果汁机中，随后加入适量的冷水，将青瓜弄成汁。黄瓜汁尽可能打的细一点，由于咱们是用于揉面的。黄瓜汁做好以后，然后就来揉面，小麦面粉添加食盐，然后用黄瓜汁揉面，和成一个绵软的面糊，将面糊放到揉面的碗中发醇五分钟。

4、时间到了以后先把青瓜拿出来，随后搓揉发展条，再将黄瓜切成相同的面块，再将每一个面块都揉圆，揉圆以后先放进一旁。拿一个空白光盘，在盘底端刷过植物油，并把我们揉好的小面块所有放进盘里，再在面糊的外表刷过植物油，随后裹上一层保鲜袋，发醇半小时。5、小面粉发酵上以后我们再去切一点火锅配菜，再取半拉黄瓜切成丝，半拉胡萝卜切成丝，切过以后一块放进盘里。然后把备好蒜头切割成蒜头末，放进一个碗中预留，再把备好白芝麻放进一个盘里预留。

6、30分钟的时间段过去以后，小面团就发醇好啦，我们把它取出来放到案板上按扁扯长，扯成适合大小的鲜面条。随后将每一个小面团都制成这种鲜面条。出锅烧开水，锅内水烧开以后放入一勺食盐，并把鲜面条所有装进去煮开。7、面条煮熟以后捞起来沥干水分，随后放进一个碗中，再向碗中加入适量的蒜泥，辣椒粉，白芝麻，随后浇上滚油，再放上一点食盐，生抽酱油，老陈醋，胡萝卜丝，黄瓜丝用筷子搅拌匀称就能够吃完，一道非常美味的油泼黄瓜面就完成了。

黄瓜怎么做最好吃？

黄瓜是一个很普通的绿色蔬菜，营养丰富，好吃且吃法又多样，关键制作还简单，哈哈，最经常的吃法就是拍黄瓜凉拌了，放点调味料、蒜泥、生抽等一搅拌，瞬间出美味。经常这么吃也会腻，今天阿武给大家分享几种新奇特的吃法，在不失营养的前提下，吃法更加花样，能让你食欲大增，请看下面详细分享

一、炒黄瓜干炒黄瓜干，就是先将黄瓜切片，放太阳下面晒干，可以存放很久，可以炒着吃，可以煮汤喝，口感非常好，味道真的美极了。1、制作黄瓜干：趁夏季黄瓜多的时候，挑选一些好的黄瓜，洗干净，然后切成薄片，放太阳下面晒干，之后就可以保存起来，基本上可以保存几个月都不会坏。2、吃的时候，取一些出来，比如可以炒黄瓜干，炒之前用温水泡开，然后用手再洗一洗，将黄瓜干褶皱里面的灰尘洗干净。3、最后就可以炒或者煮汤喝了，炒的话，一般搭配着木耳、香菇、鸡蛋、肉等炒制即可，总之根据自己的口味来炒，这样炒出来，黄瓜吃着非常筋道，有嚼劲，非常美味，鲜香爽口。

二、黄瓜炒鸡肉1、食材准备：鸡胸肉、黄瓜、小米辣、香葱、油、香醋、盐、生抽、蚝油、花椒粉、五香粉等2、处理食材：鸡胸肉洗干净并切小块；黄瓜切小块；小米辣切小丁（不喜欢辣的可以用不辣的辣椒）3、起锅烧油，倒入鸡胸肉丁、蚝油、生抽，爆炒三分钟，再加入辣椒丁、黄瓜丁、盐、生抽、蚝油、花椒粉、五香粉等，可根据自己喜好灵活加入，继续爆炒三分钟，关火出锅，撒上小葱花，即可装盘食用。

三、黄瓜汤类1、黄瓜虾仁汤①准备食材：虾、黄瓜、香葱、盐、香油、胡椒粉、生抽②将虾去虾线剥皮等处理好，将黄瓜切薄片，再切点葱花。③起锅烧水，倒入虾仁，煮三分钟，虾仁接近八成熟时，倒入黄瓜皮、盐、香油、胡椒粉、生抽等，也可以根据自己口味另加其它的，大火再煮两分钟关火，撒上葱花，起锅装碗，一道鲜香美味的黄瓜虾仁汤就制作完成了。2、黄瓜鸡蛋汤①准备食材：母鸡蛋、黄瓜、盐、香醋、五香粉、生抽、香菜②将母鸡蛋打碎成鸡蛋液，香菜切小段，黄瓜切小块③起锅烧水，倒入黄瓜块，煮两分钟，接着倒入鸡蛋液，加入盐、香醋、五香粉、生抽等，继续煮一分钟，然后关火撒上香菜段，装碗即可享受美味。

总结：以上几种是黄瓜的花样新吃法，制作简单，超级美味，营养丰富，个性又好看，大家赶紧试试吧。大家还有什么新吃法？欢迎在评论区，留言讨论哦

后缀：黄瓜新吃法，活了30年，这做法第一次见，比吃肉还过瘾