家庭小菜木须肉手把手教你做简单好吃
大家好,今天小编带来家庭小菜木须肉手把手教你做简单好吃的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，来看看吧。
木樨肉是典型的北方菜，原料除了猪肉、鸡蛋和黄花菜，山东孔府的做法要有黑木耳和玉兰片（笋片），北京的做法要有黑木耳，金针菜和黄瓜。此菜胜在制作方便，原料随手可得；味道清新，口味鲜美、口感丰富、营养丰富、老少咸宜。不需准备很多，对于不经常下厨的人，是一个很容易的生活体验。
首先准备里脊肉，一根黄瓜，一根胡萝卜，木耳适量，葱姜蒜，鸡蛋2个，淀粉，胡椒粉，料酒，盐，鸡精，备用
食材明细
主料
黑木耳适量
土鸡蛋适量
里脊肉适量
青瓜适量
胡萝卜适量
咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度
木须肉的做法步骤
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1
黑木耳清水泡发，青瓜、胡萝卜等清水洗净。
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2
将里脊肉切片，放适量淀粉、蛋清，用手抓均匀。
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3
黑木耳切小块，青瓜、胡萝卜切片。
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4
鸡蛋加适量水、盐打成鸡蛋液，炒锅里放适量油，将鸡蛋炒成鸡蛋块。
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5
鸡蛋一凝固马上关火。
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6
将锅洗净，锅烧热后，放入适量油，将里脊肉滑入，等肉转成白色时关火盛出。
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7
用锅内余油，将黑木耳、胡萝卜片倒入翻炒片刻。
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8
再倒入青瓜、肉片、加适量盐，翻炒均匀。
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9
最后倒入炒好的鸡蛋，翻炒一下，关火即可。
后缀：家庭小菜：木须肉，手把手教你做！简单好吃
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