羊肉不止喝汤那么简单黄焖羊肉麻辣鲜香孜然味浓等你来偿哦

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主料：

羊羔肉500克；

黄焖羊肉的做法：

食材：羊肉、清水、酱油、盐、五香粉、花椒粉、姜粉、胡椒粉、白酒、干红椒、洋葱、新鲜青红椒、手擀粉。

步骤：

1.将羊肉冷水上锅，大火煮开后，捞出，煮过羊肉的汤撇去浮沫备用。

2.晾凉后，斩成小件。

3.放入酱油、盐、五香粉、花椒粉、姜粉、胡椒粉、白酒，抓匀腌制。

4.腌制的时间要长，3个小时左右。

5.热锅倒油炝炒洋葱、生姜、蒜瓣和干红椒。

6.出香味后放入腌制好的羊肉块。

7.翻炒后，倒入刚煮好羊肉的汤，再加入一点清水，大火烧开，小火慢炖。过程用时35分钟左右。

8.待汤汁收到一半时，翻炒后，放入青红椒块。

9.盖上锅盖，小火焖，最后将手擀粉条放入锅内，焖10分钟。

黄焖羊肉的做法大全

步骤1
准备食材:熟羊肉250克、芋头150克、大葱5克、八角3个、淀粉4勺、酱油适量、精盐1勺、味精1勺、白糖1勺、香油1勺、甜面酱1勺、花椒粉1勺、色拉油适量。
步骤2
将大葱切成葱花,备用。
步骤3
芋头去皮洗净,然后切成滚刀块。
步骤4
将煮熟的羊肉切成大块。
步骤5
锅中热油,将芋头放入油锅中炸透,炸至表面呈金黄色时,捞出沥油备用。
步骤6
锅留底油,下葱末、八角炝锅,再放入甜面酱,倒入酱油、精盐、白糖、花椒粉充分搅拌,再倒入清汤烧开。
步骤7
倒入羊肉、芋头,盖上盖子用小火焖至肉烂汁浓。
步骤8
最后加入味精,用水淀粉勾芡,湫入香油即可。