做了十年的酥皮汤圆空气炸锅版这做法才叫香

先把汤圆煮熟 ， 捞出沥干水 ， 然后表面粘一层面包糠 ， 如果没有可可以不要 ， 最后用小火炸到表面发黄就可以了 。
怎样油炸汤圆不破 做法一：
1、买来的元宵用细针在每个上扎2、3个小孔 ， 动作要轻柔 ， 别把表皮扎裂开了 。
2、锅中油温9成热 ， 一个一个的放入元宵 ， 尽量不要挤在一起 ， 因为油温已经很高 ， 所以要迅速的给每一个翻面 ， 只要表皮发黄就可以捞出了 ， 用笊篱捞出沥干油 。
3、空气炸锅180度 ， 预热5分钟 。 铺好锡纸 。
4、放入炸过的元宵 。
5、空气炸锅180度 ， 5分钟 ， 就好 。
6、做好的元宵明显变大 ， 趁热吃 ， 皮酥里糯 。

炸汤圆能用空气炸锅吗

炸汤圆是汤圆比较常见的一种吃法，很多人都会在家里面炸汤圆吃，这样做出来的汤圆外皮酥脆，内陷香软可口，深受人们喜欢。炸汤圆是有一定讲究的，那么炸汤圆能用空气炸锅吗？下面让我们具体来看看吧！

炸汤圆能用空气炸锅吗

油炸汤圆可以在空气炸锅里炸。具体步骤如下：

使用的材料：

汤圆6个，面包糠20克

步骤：

1、首先，把你最喜欢的汤圆放进煮好的锅里。把水排干。

2、裹上面包屑，放入空气炸锅中

3、180度，大约3分钟，因为汤圆是煮的，时间太长很容易爆开，流出馅料！

4、你可以摆盘开吃啦！

炸汤圆可以用微波炉吗

炸汤圆一般不能用微波炉，但可以用微波炉煮汤圆吃。

取一个可以在微波炉中使用的深碗，放入适量速冻汤圆，不需要解冻，直接打开包装放入碗中，然后倒入开水，开水一定不能通过汤圆，然后在碗上盖上一层适合微波炉的保鲜膜，即可使用用牙签戳几个小孔，以便散开

在微波炉里加热三分钟，然后取出。可以看到，粽子已经飘浮，一碗又甜又软的糯米粽子就要煮好了。

炸汤圆什么人不能吃

1、幼儿 糯米是一种很难消化的食物，但宝宝的消化系统功能还没有完全发挥出来。糯米易使1岁以下的儿童将汤圆粘在食道内，堵塞呼吸道。所以不适合孩子吃。如果是花生馅，一岁或两岁的孩子很难咀嚼，这对孩子的消化有一定影响。因此，汤圆只能少量吃，不宜吃太多，尤其是在幼儿时期，以免消化不良。

2、老年人 老年人大多有消化功能障碍、牙齿脱落等情况，吞咽反射相对较慢。因此，吃粽子时不慎，会造成粽子卡喉，并会出现呼吸困难甚至窒息，因此老年人千万不要吃太多粽子，或慢慢吃以减少对消化道的刺激。如果是重病，最好不要吃或少吃。

3、糖尿病患者 很多汤圆里都装满了猪油、糖、钠等，甜度和热量都相当高。糖尿病患者最重要的是减少糖分的摄入，而汤圆的含糖量相对较高，不适合糖尿病患者食用。一些无糖汤圆也含有糖分，因此不适合糖尿病患者食用。

空气炸锅炸速冻汤圆不爆的做法

用牙签在汤圆上扎3～4个小眼,小眼的深度以刚刚到达馅的位置比较好,大约1cm左右的样子吧。照这样扎好小眼以后,再入锅油炸的时候既不会漏馅,也不会爆掉。

炸汤圆（空气炸锅）的做法步骤：

步骤 1

拿出汤圆煮的8-9成熟（太熟不好裹面包糠，以及炸的时候会爆掉）

步骤 2

捞出裹上面包糠（这一步看口味，面包糠没有味道的，喜欢甜的可以适当加一点糖）

步骤 3

放进空气炸锅内（预热三分钟），160-180摄氏度，3-5分钟即可，时间长容易爆掉

步骤 4

烤好后根据口味加喜欢的调料

步骤 5

浇上酸奶味道更好。

汤圆可以用空气炸锅做吗？

冷冻的汤圆不能直接用空气炸锅炸，要先将汤圆煮熟，然后放入油锅里炸。而煮冷冻汤圆也要掌握正确的方法，冷冻汤圆不可以直接放入煮沸的开水中，不然会外熟内生，要先放冷水中，再放开水里，这样汤圆容易受热均匀。

另外，生汤圆也不能放入空气炸锅里面炸，生汤圆里有一定的气体，直接炸容易炸裂，到时候炸汤圆口感不好，建议将生汤圆煮上几分钟，再捞出汤圆沥干水分，之后就可以放在空气炸锅中。

炸汤圆的相关注意事项

使用空气炸锅炸汤圆时可以在表面裹上一些面包屑，设置好炸的温度和时间，大约180度左右，时间控制在3分钟左右，炸的时间不可以太长，不然汤圆容易爆开流出里面的馅料。需要注意的是不同牌子的空气炸锅温度也会存在差异，炸食物时具体设置多少度和几分钟要看实际情况而定。

炸的时候注意开小火，然后用勺子不断翻动汤圆，直到汤圆的表皮变成酥脆的金黄色就可以捞出来食用了。

油炸汤圆是一种新的吃法，就是把平时煮的汤圆二次加工，放入到油锅当中去炸。炸出来的汤圆外皮金黄酥脆，里面香糯可口，特别好吃。

以上内容参考：百度百科-炸汤圆

后缀：做了十年的酥皮汤圆空气炸锅版，这做法才叫香