4道假期好美食推荐香酥鱼块 葱油鸡 麻辣鸭脖 鱿鱼烧排骨
朋友们,大家早上好好,首先劳动节来了,假期在这里祝大家节日快乐,大家有没有想想在这个假期做些什么啊,是在外出游还是得继续上班呢?如果继续上班或者无聊在家那还是觉得可以做几道美食好好
犒劳一下自己哦,今天为大家推荐几款好吃嗯美食菜做法菜谱为大家说一说,希望大家可以来,看看哦,管他工不工作吃饱才是福嘛,接下来就为大家一次性介绍几道好吃美味做法啦,希望大家能够接
受喜欢,最好动起手来哦!
香酥鱼块
胡萝卜炖羊肉
作法1.牛肉清洗,切割成细条条2.姜一块切成丝,一块拍破预留3.牛肉冷水放锅里,放进生姜和米酒绰水4.红萝卜清洗,切滚刀块预留5.沸腾,撇去浮沫,捞起来牛肉用清水清洗6.把羊肉胡萝卜放进电高压锅,倒进适量水,放进姜片大茴7.盖上锅盖,调到肉档键8.功能键跳至隔热保温键,闷10min,关开关电源,当然排气管9.锅中放进盐,白胡椒粉,少量生抽调味。西红柿鲈鱼
食物:鲈鱼、番茄酱、盐、味精、糖、米酒、姜蒜、醋、木薯淀粉、油作法:1、鲈鱼清理干净,斜着横着片开,后背相接,用刀在鱼类上横着切几个好腌渍进味,用米酒、姜蒜、盐、味精腌渍10min。2、凉锅加点油,油烧后除掉淹鱼的姜蒜后下油锅炸熟,使头立起;炸熟然后放入菜盘中。话梅猪排骨
食物:猪排骨、话梅、生姜片、小葱、老冰糖、米酒、油、盐作法:1、将话梅用开水泡上10min;生姜切成片;葱切条;2、猪排骨清洗切片,凉水入锅,添加两块姜,一起绰水后捞起再用清水清洗沥干水分预留;3、、锅里加少许油,放入老冰糖文火渐渐地煸炒;炒到老冰糖彻底溶化,且变成深棕色后,放入炒后水猪排骨一起煸炒;直到猪排骨彻底着色;再倒入生姜片、小葱和适量黄酒,一起炒匀;4、将话梅连着浸过水一起倒进猪排骨中,走红烧开;5、盖上,变为文火,炖煮40分钟左右。辣椒酱拌牛肉
原材料:牛羊肉、红萝卜、香莱、辣酱、米酒、香油作法1.牛羊肉清洗,凉水入锅,开走红,煮出鲜血。2.蒸好的牛羊肉清洗,再度放进干净水中,加几克姜、良姜、米酒走红烧开,文火煮1.5—2个小时。3.胡萝卜切丝,用沸水焯一下,捞起来控干预留。4.煮熟后的牛羊肉捞起来,待晾凉后切成薄片。你最喜欢吃的家乡特色美食是什么?
一、鳝鱼米粉鳝鱼米粉是湖北省仙桃市当地的著名特色小吃,鳝鱼煮熟后把肉掰下来,放油锅中炸一下,用鳝鱼骨头熬汤下糊加少许盐,开水下细粉,捞出来加入汤和炸好的鳝鱼,加胡椒粉,把米粉和冲汤充分翻搅,一碗美味的鳝鱼米粉就做成了,由于味道特别,鲜味十足,已成为本地人的心头爱!
二、米团子米团子是湖北仙桃的一种特色风味小吃,精挑细选的材料,是用于大米磨成粉蒸熟,几十道手工制作,菜馅经豆糕,虾米,白萝卜,红萝卜,五花肉,黑木耳,辣椒姜蒜等调制而成,均匀厚度,非常营养且圆润好看,再由米粉捏团包馅,最后上竹蒸笼,大火蒸熟,不夸张的说,一里之外都能闻到香味,一般是正月十五才有得吃,意喻团团圆圆,和和美美!
三、沔阳三蒸仙桃古名沔阳,是荆楚文化的发祥地,著名的湖北菜“沔阳三蒸”就出自这里。早期的沔阳三蒸指的是用肉、菜、鱼三样加米粉蒸制,传统做法还会在下面垫上米饭,蒸出的汤汁渗透米饭,尤为可口,清淡软糯,是健康养生的一道特色美食。如今内容已大大扩展,涵盖了畜禽、水产与蔬菜三大类食材,你们吃过吗?
四、毛嘴卤鸡
毛嘴卤鸡是湖北仙桃的传统名菜,是当地人们最喜欢的一道地道特色美食,主要制作原料是土鸡,经过多道工序以及秘制调料制作而成。鸡肉不柴,口感特好,不咸不油不腻,再加上撒料和酱料提香提鲜,越嚼越有滋味,可谓色香味俱佳,凉热都非常好吃。
五、珍珠圆子
珍珠圆子是湖北仙桃的特色美食,糯米黏软可口,肉圆鲜嫩味美,形如珍珠,顾名珍珠圆子。首先把肉切成小块,用绞肉机搅碎,然后加入盐、酱油、味精、料酒、淀粉、鸡蛋液,顺时针均匀搅拌,至馅料呈柔软蓬松状。然后用手将肉馅挤成圆球状,在外层裹上糯米,继续滚圆,放入蒸锅,摆满一锅就可以开始蒸啦!
六、沔城莲藕
沔城莲藕湖北仙桃著名的特色美食,用莲藕做的菜很多,而莲藕排骨汤却是湖北这边非常家常且好喝的一道特色菜,这种做汤的莲藕要用红花藕,吃起来口感粉糯,本地都是买沔城的莲藕来做,正宗的是九孔的,要注意区分,炖好后又带上了排骨的肉香,湖北人都说它就是“家的味道”!
七、鱼丸子(鱼圆子)
鱼丸子是大仙桃的特色菜,也是酒席宴会必上的一道菜哦。我非常喜欢吃,基本上有这个菜我就不吃其他菜了。
用微波炉能做出哪些惊为天人的美食?
蒸鸡蛋羹
原料:新鲜鸡蛋三个
调料:色拉油1匙,味精,料酒,胡椒粉,葱花少许。
做法:①将鸡蛋打入碗内,搅打均匀即成蛋液。
②微波炉容器内淋入适量色拉油,倒入鸡蛋液,加盐,料酒,胡椒粉,葱花,再加入400毫升(1杯半水)凉白开,搅拌均匀,加盖高火5分钟即可。
虎皮尖椒
原料:尖椒4-5只(约400克)
调料:色拉油2-3匙,米醋,盐,味精,香油。
做法①将尖椒去蒂及籽,洗干净后在尖椒中段处四周顺切几刀(更容易入味),摆好放入微波炉容器内,不盖盖子高火3分钟。
②出炉淋入适量色拉油(也可以刷上少许油),加盖入炉高火1分钟。
③出炉撒上适量盐,翻动一下,加盖入炉高火1分钟。
④出炉后加入米醋,味精,香油,拌匀即可
传统方法需要干煸,油煎,浇汁等工序。微波炉加热快,辣椒不易成黄褐色,制作节能省时,营养健康,味道也并不差!
醋溜白菜
原料:嫩白菜帮350克,胡萝卜25克
调料:色拉油3匙,酱油一匙,盐2/1匙,米醋2-3匙,花椒粉(或胡椒粉)3/1匙,水淀粉2-3匙,葱丝10克,白糖,味精少许。
做法①将白菜帮洗净切成菱形块,放入一块较大的微波炉容器内,加盖入炉高火3分钟,然后盛出来,胡萝卜洗净,切成小片!
②另一个微波炉容器放入葱丝,姜丝,花椒粉,淋入色拉油,搅拌一下,加盖入炉高火1分30秒。
③出炉放入米醋,搅拌均匀,加盖入炉高火30秒。
④出炉放入白菜块,胡萝卜片,酱油,盐,白糖,搅拌均匀,加盖入炉高火1分钟。
⑤出炉放入味精,淋上水淀粉,搅拌均匀,加盖入炉高火1分钟即可。
微波炉蛋糕
:食材
面粉、鸡蛋、牛奶、白醋、糖。
做法
1、蛋黄蛋清分开,分别拿两个大容器装着。
2、加入黄油打匀。
3、用筛子过滤面粉,加入牛奶倒进蛋黄里。
4、白加糖打发。
5、导入面粉中打匀,要上下翻搅,不能平面。
6、范进微波炉加热3分钟。
青岛有什么好吃的青岛美食推荐
青岛是著名的旅游城市,景点众多,来这里欣赏风景的同时也不能忽略了这里的美食。青岛的特色美食有烧烤、辣炒蛤喇、鲅鱼饺子、排骨米饭、原壳鲍鱼等,风味独特,下面为大家做一些简单的介绍。
1、烧烤
烧烤并不稀奇,但放在青岛这块啤酒盛地,烧烤是最佳伴侣。青岛人爱吃的烤串品种很多,如猪肉串、鱿鱼串、小虾串,还有各种各样的茄子、豆角、土豆之类的蔬菜串??种类之多,绝对令人瞠目结舌。当然属鱿鱼串最受欢迎,因其色香味美,肉质鲜嫩,有“咬头”。其中,最受欢迎的要数烧鱿鱼。但并非真的放到火上烧熟的鱿鱼,准确来说鱿鱼是被煎熟的。通常卖烧鱿鱼的摊档里都有一块很大的铁板,如同一个大的平底锅,美味的鲜鱿鱼就是在这些大铁板上煎出来的。傍晚,青岛烧鱿鱼的影子随处可见。
2、辣炒蛤喇
蛤蜊肉质鲜美,营养丰富,是人们常吃的海产。辣炒蛤蜊作为青岛十大特色小吃之一,更是别具风味。初品刚入口不怎么辣,辣味逐渐渗透,很有回味。价格以蛤蜊时价为准,约18元/盘。3、鲅鱼饺子
现今饺子的馅料多种多样,但鲅鱼饺子确是青岛的一大特色。鲅鱼为群游鱼类,肉嫩鲜美。每年春季洄游至青岛近海,成为青岛人必尝之物。将鲅鱼让头去骨,片下鱼肉切成小块,放入适量的调配料。大锅急火,煮出来的饺子,晶莹剔透。咬一口鲜嫩纯正,香而不腻令人回味无穷。价格一般约30元/斤。推荐品尝地:青岛菜馆、三合园水饺馆。4、排骨米饭
青岛是排骨米饭的发源地,也是独有的美食,最早的一家店距今已有80多年历史了。如今排骨米饭已遍布岛城,多年前就已评为青岛十大名吃之一,家喻户晓。此菜并不复杂,重要在于排骨熬炖仍保持特有鲜香味,做到肉不脱骨,入口即掉的特点;且米饭香而不腻,既美味又补钙。5、原壳鲍鱼
原壳鲍鱼是著名鲁菜代表之一。以名贵鲍鱼为原料,带壳熟制而成。特点是原壳原肉,原汁原味,滋味鲜美。品尝此菜品时,最好用刀叉,一来方便剥鲍鱼壳,二来可以细细享受其中的精妙。青岛有哪些好吃的青岛美食推荐?
青岛是一个著名的旅游城市,有许多景点。当你来这里欣赏风景时,你不能忽视这里的美食。青岛的特色菜有烧烤、辣炒蛤蜊、鲅鱼饺子、排骨饭、原壳鲍鱼等。风味独特。下面给大家简单介绍一下。
1、烧烤
烧烤并不稀奇,但在青岛这个盛产啤酒的地方,烧烤是最好的伴侣。青岛人喜欢吃的串有很多种,比如猪肉串、鱿鱼串、虾串,还有各种蔬菜串,比如茄子、豆角、土豆.品种绝对让人瞠目结舌。当然,鱿鱼串最受欢迎,因为它色、香、肉鲜,而且“咬头”。
其中,最受欢迎的是炒鱿鱼。但并不是真的火上烤的鱿鱼。准确的说,鱿鱼是油炸的。平时卖烤鱿鱼的摊位上有一个大铁板,像个大锅。美味的新鲜鱿鱼是在这些大铁板上煎的。晚上,青岛烧鱿鱼的影子随处可见。
2、辣炒蛤喇
蛤蜊味道鲜美,营养丰富,是人们常吃的海鲜。炒蛤蜊作为青岛十大特色小吃之一,风味独特。刚开始不是很辣,但是辣味逐渐渗透,回味无穷。价格以蛤蜊现价为准,18元/盘左右。
3、鲅鱼饺子
现在的饺子有很多种馅料,但鲅鱼饺子是青岛的一大特色。西班牙鲭鱼是一种游动的鱼,肉质鲜嫩可口。每年春天迁徙到青岛近海,成为青岛人的必备。鲅鱼头部去骨,鱼肉切成小块,加入适量调料。大锅匆匆,煮出来的饺子晶莹剔透。一口清新纯净,香而不腻,回味无穷。一般价格在30元/斤左右。推荐地点:青岛饭店、三合园饺子馆。
4、排骨米饭
青岛是排骨饭的发源地,也是一种独特的美食。最早的商店有80多年的历史。如今,排骨饭已经遍布岛城。多年前被评为青岛十大名吃,可谓家喻户晓。这道菜并不复杂,重要的是排骨炖后依然保持了其特有的鲜味,使肉不去骨,入口即会脱落。米饭香而不腻,味道鲜美,还能补钙。
5、原壳鲍鱼
原味鲍鱼壳是鲁菜的著名代表之一。它是用珍贵的鲍鱼带壳烹制而成的。特点是原壳原肉,原汁原味,味道鲜美。品尝这道菜时,最好使用刀叉。一是剥鲍鱼壳方便,二是可以享受美味。
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