家味美食酸辣红薯粉芹菜炒金针菇蒜香豆腐苦瓜炒肉的做法
我喜欢给自己定个小目标,可以把自己做的美食分享给更多的人。美食是一种有生命的小精灵,在我们开心时,美食可以给我们烘托出更欢乐的气氛;在我们悲伤时,美食可给我们带来更暖心的安慰。这盘菜五色俱全,让我忍不住口水直流。再看看其它菜,让我眼花缭乱。仿佛一个又一个的小精灵给我们的生活增添了不一样的色彩。寻找生命是为了生命,就越能强烈地感受到是在生命里活着,也就越能觉察到生命的存在。美食一次又一次让我们感受到生命的美好。给予我们存在的意义,让我们一起走近这群小精灵,走进美食的世界,感受一下美食给我们带来的生命力!
酸辣红薯粉
材料:
红薯粉、花生、香葱、蒜末、醋、生抽、辣椒油
引言:其实家常小菜是非常方便的,而且在家里做的话所需的食材也非常的少,而且又健康又美味,是非常实惠的一种食物,芹菜炒金针菇就是这么一道家常菜,而且还非常的美味,他这道菜在家里面的详细做法也非常的简单,只需要准备食材,在锅里翻炒几下就行了,接下来想跟大家一起来看一看。
芹菜炒金针菇的家常做法
这道菜是一道家常菜,而且在家里面做也非常的方便,只需要准备好食材,首先我们就需要准备好芹菜和金针菇,还有蒜盐葱等一系列的食材,并且将这些食材洗干净,放入一旁备用将芹菜切成丝状,然后将金针菇也撕成条状,这样放入清水中清洗一下,等到翻炒的时候再拿出来,首先在锅中起锅烧油,等油温烧至7成的时候,再倒入芹菜翻炒,在翻炒的过程中加入一些调味品,然后再将金针菇倒入中,不断的翻炒,加入一些喜欢吃的调料,这样做到美味的菜肴炒到断生之后就做好了,而且还非常美味,如果想吃木耳的话,放入一些木耳,使这道菜的口感变得更加的爽脆。
芹菜炒金针菇的注意事项
这道菜的注意事项就是在刀工上,因为这道菜的做法就是需要考验刀工,首先在切芹菜的时候,一定要将芹菜切成丝条,这样方便翻炒,而且还能够和金针菇有效的融合,如果芹菜块太大的话,那么炒出来既不美观也不美味是非常不合适的,而且加入一些木耳也会让口感变得更加的酥脆,胡萝卜丝儿也是可以适当放入的,让这道菜在美观上看起来更加的好吃,也让人垂涎欲滴。
总而言之,这道菜在这里面做非常的方便,而且又有营养,所以有时间的话可以做出来,让家人们尝一下。
金针菇的炒法怎么做
炒金针菇的食材:金针菇200克、黄瓜35克、竹笋35克、盐2克、黄酒15克、味精3克、香油7克、姜5克、色拉油30克。
炒金针菇的做法:
1、将金针菇切一刀,和笋丝一起焯一下,倒出沥净水分。
2、锅架火上放油,下姜片,烹绍酒,加味精、精盐,去姜片后倒入金针菇、黄瓜丝、笋丝。
3、炒拌均匀,洒上麻油,出锅装盘。
食用价值:
金针菇营养丰富,含有蛋白质、不饱和脂肪酸、多种维生素、纤维素、钙、镁、钾等矿物质。金针菇中含有丰富的赖氨酸和精氨酸,能够刺激胃蛋白酶与胃酸的分泌,提高胃液的分泌功能,增进食欲,促进幼儿生长发育。金针菇能够抑制血脂升高,降低胆固醇,防治高脂血症,减少心脑血管疾病的发生。
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