奇怪的6种东北美食当地人的心头爱外地人看了直摇头真敢吃

不知道大家在平时有没有遇到过一些自己没法理解的美食，小编就有，特别是一些别地的美食，那种不理解不仅仅是看着不理解，就算吃过了，也还是不理解。就比如下面4种东北菜，每一种都让人刷新三观，特别是对南方的朋友们来说，简直是大开眼界。接下来，小编就给大家说说这4种美食，不管你吃没吃过，都一起来看看吧。

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第一：炸冰棍

炸冰棍就是一种小吃，在东北是非常有名气的一种，对于这种美食，身为当地人的东北朋友可能觉得很平常，但是很多南方人都表示不理解。冰棍大家都吃过吧，那种温度一变高就会融化的零食，将这样的零食放入滚烫的油锅中，它居然不会化掉，而且还能被炸至定型，这菜真的是太神奇了。

第二：血糊涂

血糊涂是东北的一道非常经典的硬菜，据说是用猪血或者鸭血，加上各种各种食材炖成的，味道还不错，就是卖相特别差，表面上油滋滋地，还飘着一层厚厚的血沫。在我们南方，这样的血沫不都是会被撇掉的吗？不然蒸锅菜都会特别腥的吧，但是人家的血糊涂味道就是不错，真的是很难理解。

第三：雪绵豆沙

小编第一次吃的时候以为这玩意就是一种豆沙包，就是包子皮比较奇特，别的都还行，但是吃过之后才发现，这根本不是什么豆沙包，味道口感都有很大的差别。雪绵豆沙一点都没有辜负它这个名字，外皮特别绵柔，味道非常棒，据说做法特别复杂，一般厨师还真就不敢做。

第四：冻梨

冻梨绝对是东北反差最大的一种美食了，外表黑不溜秋，看起来跟个煤球一样，但是味道和口感是真的非常棒。真的完全想象不到，把梨冻硬，解冻之后就这么好吃，其中原理是啥，完全想不通。

南方人也爱吃的东北特产美食都是哪些呢？

烤冷面

东北特色听到最多的就是烤冷面，来到这里必然不能少了一碗，虽然香菜和葱不经常吃生的，但是放在烤冷面里还真的是忍不住想要吞口水！

粘豆包

粘豆包，又称黄豆包或豆包。它是一种源于满族的豆沙包类食物。吃法简单，可蘸白糖吃，当主食，吃其香甜粘，也可拍成小圆饼用油煎吃，品其香酥脆，小孩子特色粘豆包们冬季里还愿啃冻豆包，吃着玩，再复杂一点，可滚上炒熟的黄豆面吃，又增添了一种糊香豆味，叫做"驴打滚儿"，小编最愿意吃的是拿红糖放入碗中，加入荤油，同豆包一起蒸化，在沾豆包吃，甜而不腻。

锅包肉

“问君能有几多愁，只想来盘锅包肉。”一盘锅包肉出锅，还在端来的路上就能闻到一股诱人的酸甜味，一般是白瓷盘托底，上面层层堆着挂着芡的金黄色炸肉片，肉片上间或有褐色的焦糊点，葱丝、姜丝和蒜片作为点缀，一定要趁热吃，一口咬下去，发出过瘾的“咔嚓”声，酸、甜、焦香、肉香各种味道的层次感瞬间在口中爆炸～超级喜欢！

东北正宗朝鲜冷面

东北冷面，朝鲜冷面，韩国冷面大比拼，吃货：不愧是“东北虎”！冷面这种东西大家应该不陌生吧，这是东北延边地区，朝鲜，韩国都很出名的美食。如果有对冷面有所了解，应该知道，冷面不一定都是冷食，冷面其实代表的仅仅是一种原料的制作工艺，像我们在街头常吃的烤冷面就是热的，还有一些热汤冷面吃到嘴里也是热的。

东北辣白菜

说起泡菜，很多人都会想起韩国这个地方，韩国也一直是以泡菜出名的，而且很多的韩剧中也经常出现泡菜的身影，其实咱们东北也有辣白菜，口感也不输给韩国泡菜，光看这鲜嫩脆爽的泡菜可真的是让人垂涎欲滴啊！吃过泡菜的朋友们都知道，泡菜甜辣爽口的口感，刚开始吃的时候甜甜的，吃下去的那一瞬间才发现一种劲辣酸爽的味道在唇齿间迸发开来，再加上白菜特有的那种脆感可以说是非常享受了！