重庆超火的韭菜肉饼黄泥磅的“神仙小吃”金黄酥脆油润鲜美

很久以前，为了“躲避”城管处罚的地摊小贩们，不得不躲在车站附近的小巷中，直到城管下班了才敢正大光明地摆出来。

如今重庆也开始推广地摊经济，一条人行道上就出现了许多家早餐摊位，其中生意最火爆的还是这一家卖韭菜肉饼的摊摊儿！

别看这摊摊儿不起眼，就是一辆改装的手推车，上面摆放着一口油锅，旁边则整齐码放着刚刚炸好的各种小吃。

每天清晨迎来送往许多的食客，顺路买一个韭菜肉饼或者糍粑块，都是很棒的早餐选择！

老板是一位很热情的大叔，听大叔介绍说他在这里已经卖了很多年，由于他们家的生意很好，每天都是卖完就收摊了，因此营业时间比别家的短。而且大叔是一个很懂得享受生活的人，但凡节假日同样也不会营业哦！

除了大叔老板以外，还有两个人应该是大叔的家人吧，用新鲜的猪肉馅正忙着准备新的韭菜饼。

别看这么一大盆的肉馅，大叔说他们家每天都要卖出两三盆！而且这都还是供不应求！

虽然大叔的摊位面积很小，早餐种类也是很有限，但却凭借着韭菜肉饼圈粉无数！

将准备好的韭菜肉饼放入油锅中，煎炸至两面金黄，大叔一边娴熟地翻着肉饼，一边还不忘嘱咐着家人：“动作搞快点撒！人家等起的！”

站在摊位前，随着微风传来一阵阵浓郁的香味，说实话真的很让人嘴馋！

我们迫不及待地从大叔手中接过韭菜肉饼，真的好激动！这可不是一般的韭菜肉饼，这就是传说中的“神级肉饼”呀！（请原谅我们的“孤陋寡闻”，对于这类肉饼还真的很喜欢）

吃韭菜肉饼一定要趁热吃，金黄酥脆的外表，一口咬下去那种酥脆到掉渣的感觉，真的是太美妙了！

入口的味道就是油香四溢，饼子里面则是绵软温润，韭菜肉馅的香味早已按奈不住地冲了出来，这油润鲜美的滋味，简直是太安逸了！

最后再评价一下大叔家的糍粑块，其实就跟韭菜肉饼一样都是油炸，味道中规中矩吧！喜欢吃糍粑的朋友，倒是可以尝试一下哦！

还是要说韭菜肉饼是真的好吃，超级香！光是闻着韭菜肉饼的香味，你就一定会喜欢！（肉饼里有胡椒粉，恰到好处的麻味也是很精彩！）

温馨提示：超火爆的韭菜肉饼虽然好吃，但是真的有点油腻！对于要减肥或者健身人生，还是要慎重选择哦！