罗定地方菜(罗定名菜)

1. 广东罗定十大特色菜？
2. 罗定最富三个镇？

广东罗定十大特色菜？

1、罗定皱纱鱼腐

鱼腐是罗定的传统美食，历史悠久，风味独特。皱纱鱼腐形如鸡蛋大小，呈圆形或椭圆形，皮薄有皱褶，外表似轻纱，故称"皱纱鱼腐"。罗定鱼腐主要由鲜鲮鱼肉、淀粉、鲜蛋油炸而成，营养丰富，软滑可口，甘香味浓，久煮不烂。

2、罗定豆豉鸡

罗定豆豉鸡是一道色香味俱全的传统名菜，属于粤菜系。必须用家养的罗定三黄鸡制作，这种鸡肉嫩皮滑，味道鲜美，肥而不腻，所用的罗定豆豉，是豆豉中的上品，松香酥化，适口开胃，营养丰富，加上充足的火候，使其香气四溢，色香味俱全。

3、白糕

是罗定人们喜爱的早点之一，做法是米浆中加入石灰水和绷砂作配料，蒸熟成膏状，加以花生油，酱油，即可食用。冬天可以炒热，加葱等材料更美味。

4、罗定镜菜芯

罗定特产“镜菜芯”，产于罗定市罗镜镇，又名罗镜梅菜，是岭南三大名菜之一，迄今已有500多年历史。以清甜爽口、风味独特、肉厚爽脆、芳香浓郁而闻名。

5、炸虾堆

用粘米粉或水磨米浆加葱花搅拌成糊状，有的还要加上一只大虾，然后放到虾堆勺中定型，滚油中炸熟，新鲜出炉最好味，可以用生菜包住，连菜一起食，别有一番风味。

6、粉葛扣肉

粉葛扣肉是罗定特色美食，色泽金黄，香气扑鼻，清甜爽口，不寒不燥不湿不热，被传为“正气”菜而久负盛名，肉烂味香，吃起来咸中略带甜味，肥而不腻。

7、罗定肠粉

罗定是肠粉的发源地，拥有纯粹地道的肠粉制作技艺。罗定石磨肠粉原料只有米和水，不添加任何化学剂是他们的经营宗旨。纯正的罗定石磨肠粉，浓厚花生油香味扑面而来，肠粉皮薄而透光，晶莹剔透而韧性又足，吃起来爽滑弹牙。

8、酿猪肠

酿猪肠是罗定的一道地方美食，应该每个罗定人都吃过。做酿猪肠的猪血一定要新鲜，再加上炒制过的花生米、韭菜、香芋粒、猪油网和香筋糯搅拌均匀，调配一定比例的食盐，再酿进处理干净的猪肠里，才可以成就一道正宗的罗镜酿猪肠。

罗定十大特色名菜”是：太子楼酒家的传统柚皮鸭、竹园酒店的金牌烧鹅、好莱湾酒店的罗定豆豉鸡、机场农庄的乞儿鸡、美味园酒店的鲍汁牛肋排、999大酒店的过桥排骨、太子楼酒家的罗定绉纱鱼腐、英得利酒店的鸭斗螺蟹煲、豪廷苑大酒楼的五豆煮鱼茸、龙乡楼大家乐酒楼的罗定龙乡八宝鸡

罗定最富三个镇？

罗定市最富的三个镇是太平镇、平乐镇和岐岭镇。
这三个镇相对较富的原因有以下几点：1. 太平镇地理位置优越，交通便利，经济发展较为迅速，拥有较多的商业机会和产业资源。
2. 平乐镇具有丰富的农业资源，农产品产量高，农业经济相对发达，为该镇带来了较高的财富。
3. 岐岭镇位于罗定市富饶的农业示范区，盛产水果和蔬菜，农业收入相对较高。
除了太平镇、平乐镇和岐岭镇，罗定市还有其他一些经济较为发达的镇，例如石马镇和丹竹镇等。
这些镇的发展带动了当地的经济繁荣，为居民提供了更好的就业和生活条件。

广东省富民兴村富民村居”，它们分别是：

1.罗定市龙湾镇：龙湾镇位于罗定市南部，是罗定市经济、文化、交通中心。该镇有着优越的地理位置和丰富的人文资源，是罗定市的“北大门”。

2.罗定市素龙镇：素龙镇位于罗定市北部，是罗定市重要的农业生产基地之一。该镇有着独特的自然风光和丰富的历史文化资源，被誉为“广东省最美的乡村”。

3.罗定市附城镇：附城镇位于罗定市西南部，是罗定市的重要经济中心之一。该镇有着优越的地理位置和丰富的人文资源，是罗定市的“南大门”。

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