洛阳商城美食（洛阳城区美食）

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洛阳市特色美食有：锅贴、新安烫面角、羊肉汤、鲤鱼跳龙门、驴肉汤。锅贴锅贴是驰名中原的一种特色小吃，基本上在中原地区的很多地方都能见到。一包汁、一团馅、一张皮，外焦里嫩、焦脆软香。

洛阳特色小吃：烫面角；顾县肉合；洛阳牡丹饼；洛阳浆面条洛阳不翻汤是一道色香味俱全的地方传统名吃。味道纯正、酸辣利口、油而不腻。已有120多年的历史。创始人刘振生，现已传三代人，名刘呼栏，年70多岁。

尚记牛肉汤，迄今40多年。牛肉汤有甜咸两种，其特点：肉肥汤鲜，煮汤辅料全，用油炸过的辣椒和大蒜，渗一起捣碎，味道尤鲜。洛阳人早晨爱吃牛肉泡馍。

潘金和烧鸡是洛阳久享盛名的传统名菜，属于豫菜系。此菜制作精细，味道纯正、皮色黄中透红。肉质外焦里嫩，食后满口余香。豌豆糕又叫豆沙糕，豌豆澄沙糕。

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洛阳牛肉汤洛阳牛肉汤是河南洛阳市独具特色的风味美食之一，香气四溢的牛肉汤入口，如雨水般，是初初碰到春的唇，让人心软。

洛阳烧鸡：洛阳烧鸡是洛阳市的一道传统名菜，以本地鸡为主要原料，经过独特的烹制方法制成。鸡肉鲜嫩，味道浓郁，是洛阳市的特色美食之一。洛阳小吃：洛阳市有许多有名的小吃，如洛阳豆腐汤、不翻汤、酸辣粉、炒面等。

洛阳市拥有丰富的美食文化，以下是一些洛阳好吃的美食：洛阳水席：洛阳水席是洛阳市的传统名菜之一，以清汤烫菜为主，菜品丰富，口味清淡，色香味俱佳。

洛阳好吃的美食有：烩菜、蒸肉、烫面角、牛肉汤、酸浆面条。烩菜：烩菜是洛阳的传统名菜之一，以烩制菜肴而得名。烩菜选用各种食材烩制而成，口感鲜美，香气扑鼻，营养丰富。

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洛阳羊肉泡馍是洛阳的传统美食之一。它通常由羊肉、大骨头熬成的汤和面和醋搭配。这种汤汁是非常浓郁的，可以让面条吸收足够的味道。羊肉肉质鲜嫩，吃起来有滋味。加上特制的辣酱和醋，更是能够带给食客无限的惊喜。

洛阳必吃的十大美食有锅贴、水席、牛肉汤、不翻汤、胡辣汤、浆面条、烫面角、羊肉汤、牡丹饼、丸子汤。锅贴锅贴真的是太好吃了，不管是自己去吃饭还是跟朋友聚餐，每次都会点锅贴。

其次，商城县炸鸡也是非常有名的一道美食。这种炸鸡以鸡翅、鸡翅尖为主料，辅以各种香料烹制而成。炸鸡外皮外酥里嫩，口感十分丰富。最后，商城县的桃胶糕也是非常受欢迎的美食之一。

观庙铺臭豆腐卷：先将黄豆细磨精制成薄豆腐，再卷成筒状置于特制木匣中捂闷，表面显白色绒毛后即成。

首先，商城县的“扒皮鸭”非常有特色。这是商城县历史文化悠久的名菜之一，属于皖鲁菜系。扒皮鸭的独特之处在于选用了当地的土鸭为原材料，并通过民间的传统工艺进行制作，口味上酥香鲜美。

从外表看，它类似于炸油条，但口感却更加香脆可口。还有“水玉”、“糯米包”、“富贵面”等美食，吃过之后回味无穷。如果想要体验商城县更多的美食文化，可以去当地的农家乐享受地道的农家饭菜。

郑州烩面：郑州烩面是河南省的特色美食之一。这道美食主要由一碗鲜美的面条、豆腐皮、熟鸡蛋、鸡丁、鸡血、猪肝等配料组成，汤汁鲜美，口感醇厚。这道美食的特色在于配料的丰富和汤汁的独特味道。

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