湖北地方菜加菜(湖北菜菜单)

1. 贰字的古义与今义是什么？
2. 冬至 风俗？

贰字的古义与今义是什么？

贰字的古义是：

〈名〉

(会意。从贝，弍，(èr)声。本义：副)

同本义

贰，副益也。——《说文》。段注：当云副也，益也。”

簋贰用缶。——《易·坎卦》

大祭三贰。——《周礼·乃酒正》

取贰绥。——《礼记·曲礼》

受其贰令。——《周礼·职内》

其卜贰圉也。——《左传·僖公十五年》

以贰六官。——《周礼·春官·大史》

乘副车则式，佐车则否。——《礼记·少仪》

又如：贰佐(州县官的副);贰相(副相);贰官(副职)

二的大写——用于会计账中以防伪造

因贰以济民行。——《易·系辞》

贰偷之不暇。——《左传·昭公十三年》。注：“不壹也。”

命西鄙北鄙贰于己。——《左传·隐公元年》

无是贰言也。——《国语·越语上》

从许子道，则市贾不贰。——《孟子·滕文公上》

又如：贰端(二端);贰统(分一统的帝系为二)

古国名。故地在今湖北省应山县境

楚屈瑕将盟贰、轸。——《左传》

〈动〉

一分为二

既而大叔命西鄙北鄙贰于己。公子吕曰：“国不堪二。”——《左传·隐公元年》

贰，益也。——《广雅·释诂一》

又如：贰觞(再三献酒);贰纪(古礼中添饭加菜的规章)

背离;怀有二心

百姓携贰。——《国语·周语上》。注：“二心也。”

君立臣从，何贰之有？——《国语·晋语一》

诸侯贰，则晋国坏。——《左传·襄公二十四年》

又如：贰志(异志;二心);贰虑(二心;三心二意)

辅佐。如：贰正(辅佐匡正);贰公(辅佐三公)

贰字的今义是：

贰èr
繁体：貳
<名>
(1)(会意。从贝，弍，({èr})声。本义：副)
(2)同本义 [deputy;assistant;auxiliary;subsidiary]
(3)又如：贰佐(州县官的副);贰相(副相);贰官(副职)
(4)二的大写 [two]——用于会计账中以防伪造
(5)又如：贰端(二端);贰统(分一统的帝系为二)
(6)古国名 [Er state]。故地在今湖北省应山县境

冬至 风俗？

广东人冬至吃烧腊与姜饭，冬至这天，大多数广东人都有“加菜”吃冬至肉的风俗。潮汕一带有“冬节丸，一食就过年”的民谚，俗称“添岁”。客家人认为，冬至时的水味最醇，所以，客家人冬至酿酒已成为习俗。

杭州人冬至吃年糕，吃年糕从明末清初直到现在杭州人在冬至都喜吃年糕。在每逢冬至做三餐不同风味的年糕，冬至吃年糕，年年长高，图个吉利。在四川却是冬至吃羊肉汤，羊肉是冬日可谓冬日滋补之首。湖南湖北一带，在冬至那一天一定要吃上赤豆糯米饭。

在南方一些地区，则比较盛行吃冬至团（冬至丸），取其团圆的意思。每逢冬至清晨，各家各户磨糯米粉，并用糖、肉、莱、果、萝卜丝等做馅，包成冬至团，不但自家人吃，也会赠送亲友以表祝福之意。实际上，冬至吃汤圆，是我国的传统习俗，在江南更是普遍，民间也有“吃了汤圆大一岁”的说法。

北方

在我国北方许多地区，每年冬至日，有吃饺子的习俗。相传医圣张仲景告老还乡时看到受冻的百姓，便用羊肉和一些驱寒药材以及面皮，包成像耳朵的样子，做成一种叫“驱寒矫耳汤”的药物，施舍给百姓吃。后来，每逢冬至，人们便模仿做着吃，形成了习俗。

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