清真兰州地方菜(兰州清真菜谱)

1. 兰州清真驴肉做法？
2. 兰州羊杂十大排行榜？
3. 兰州清真特产？
4. 兰州干煸炒面哪家最正宗？

兰州清真驴肉做法？

将驴肉浸泡5小时左右，洗净，切块，放入沸水锅中焯透，捞出用凉水冲洗、沥干。

2、锅内放入鲜汤，加入酱油、甜面酱、精盐、白糖、葱段、姜片、花椒、大料、桂皮，大火烧沸煮20分钟即成酱汤。

兰州羊杂十大排行榜？

1、清真·哈格伊品涮

2、唐姐牦牛大骨汤(总店)

3、小隐庭院

4、海军一号海鲜自助

5、成大烤肉

6、上上鲜自助水饺(西站店)

7、清真·余洒力羊杂碎

8、三个四川人火锅

9、南山云顶韩国料理

10、尕嫂嫂炒面

兰州清真特产？

1、兰州刻葫芦

兰州刻葫芦是中国的民间技艺，主要用刀或者针在葫芦表面进行阴刻，来体现中国传统绘画山水、花鸟、人物和书法。然后涂上松墨，令其线条明晰。

兰州十大特产 兰州有什么特产

2、兰州牛肉面

兰州牛肉面，是兰州最具特色的大众化经济小吃。其制作的五大步骤无论从选料、和面、饧面，还是溜条和拉面，都巧妙地运用了面筋蛋白质的延伸性和弹性。

3、软儿梨

软儿梨的果实近圆形，立冬后成熟，其色黄中带绿，青中泛红，果皮较厚，果肉硬，味道酸涩。

4、安宁白凤桃

安宁白凤桃，是兰州市安宁区特产，它的口感细腻，风味独特，肉质柔软多汁，风味浓甜，有香味。

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5、冬果梨

冬果梨俗称“西园梨”，因兰州七里河特殊的土质和水质，所产的冬果梨肉质鲜嫩，皮薄汁多，香脆纯美。

兰州牛肉面、烤羊肉、清真羊杂碎、酿皮子、高旦酿皮、热冬果、鸡蛋醪糟、羊肉泡馍、兰州黑沙锅。

手抓羊肉、黄焖羊羔肉、羊肉涮锅（开锅羊肉）、清真大盘鸡等应该算是名菜了。

1、苦水玫瑰 ，盛产于甘肃兰州市永登县苦水镇的玫瑰，是兰州市市花。

2、兰州百合，属多年生草本植物，因其地下茎块由数十瓣鳞片相叠抱合，有百片合成之意而得名。百合是一种有较高营养保健价值的蔬菜，有极高的食用价值。

3、皋兰软儿梨，皋兰软儿梨的果实近圆形，平均果重在125克左右，秋末冬初成熟

4、兰州冬果梨，冬果梨俗称“西园梨”，产于兰州市郊区及皋兰、靖远和河西一带，兰州市七里河区花寨子乡水磨沟和西园一带的为最佳，有几百年的栽培历史

5、兰州白兰瓜，又名兰州蜜瓜，原名华莱士，原产于美国

6.白凤桃是甘肃省的特产

7、皋兰旱砂西瓜 ，旱砂西瓜在皋兰种植历史悠久，其以瓤沙、味甜、口感好享誉全国，颇受消费者的青睐

8、皋兰禾尚头小麦

9、皋兰红砂洋芋

10、榆中菜花

兰州干煸炒面哪家最正宗？

兰州阿力麦金城面片王手工炒面片。是清真的。

地址在基业豪庭大门口街边店，味道确实不错，而且他们的牛腱子肉非常好吃。他们店还有羊肉面片，菜拌面，羊肉泡馍，环境很舒服，地方也特别好找，最重要的是哪里停车半小时之内不收费。

吃完走的时候，还可以给家人带一份特色牛腱子肉，还有油泼辣子，美味至极！

答：要问兰州干煸炒面哪家最正宗，我个人认为位于兰州市七里河区瓜州路兰州市二十二中附近和二十二中同侧的一家名为：周达炒面很有名气，是我吃过的而且是很多市民公认的比较正宗的兰州炒面。每到饭点，用餐人数太多，需排队就餐，还有人慕名而来，所以多年来越来越有名气。

推荐兰州的海龙炒面，地址：老酒泉路（卷烟厂门口）。

兰州的海龙炒面有金城第1炒的称号。

海龙炒面在兰州名气很高，可以说是家喻户晓。老板做的炒面，一直被夸赞味道香好吃。

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