大家好,今天小编带来郴州各个县市最具代表性的三道美食的问题,以下是小编对此问题的归纳整理,来看看吧。
栖枫渡鱼粉
竹筒粉蒸排骨
1、栖凤渡鱼粉
对于郴州人来说,栖凤渡鱼粉才是最令人迷恋的味道,碗上飘着红油,吃着辣而鲜,不燥烈,鱼块滑嫩可口,就是这碗鱼粉独特的风味,吃了一定会令人食欲倍增。
2、桂东黄糍粑
该美食号称“桂东三宝”之一,寓意齐全,吉祥富贵,看着黄橙橙,金灿灿的,吃着软糯弹牙,细密滑腻,不粘牙,不腻人,令人回味。
3、资兴米粉鹅
米粉鹅是湖南郴州资兴的一道传统特色美食,也是当地的十大名菜之一,以香味出名,这道菜米粉和鹅肉完美融合,米粉入口即化,鹅肉嫩而鲜,胃口大的人,可以配着它吃,一口气干完三大碗饭。
4、临武鸭
临武鸭是湖南郴州临武县的一种特产鸭,是我国八大名鸭之一,更是中国地方麻鸭之首,当地人也叫“勾嘴鸭”,这种鸭肉肉质特别细嫩,味道鲜美,可以炖、烧、炒,做成板鸭、盐水鸭。这种鸭还曾是历代朝廷的贡品,当它搭配特制的秘方煨制1小时做成酱鸭,口感也是相当不错,咸鲜微辣,色泽酱红,非常美味。
5、东江鱼
东江鱼是湖南郴州资兴市的地方特产,这种鱼鲜、嫩、甜,是一种纯天然的绿色食品,用它来炖一锅上好的鱼汤,鲜美的不行,令人无法抗拒。
郴州有哪些特色小吃 湖南郴州特产
郴州的特色小吃有马田豆腐、栖凤渡鱼粉、临武鸭、子龙郡坛子肉、汝城米粉、上祝板鸭、黄糍粑、酿豆腐、湖南米粉、烧鸡公。
1、马田豆腐
马田豆腐是湖南郴州最传统的特色小吃,同时也是郴州人酒席上的佳肴。制作马田豆腐十分考究,工艺也十分复杂,选用优质的大豆为主要原料,在经过复杂的制作工艺制作而成,所制作出来的豆腐柔嫩细腻,洁白如雪,食用方法也多样,可以用来煎、炸、煮,再配上各种调料,吃起来简直美味无比,鲜甜可口。
2、栖凤渡鱼粉
栖凤渡鱼粉是湖南郴州的传统特色小吃,有着悠久的历史,据传说起源于三国时期,选择鲢鱼、豆膏、茶油为主要原料,最后制作出来的鱼粉集鲜、香、辣于一体。成为了湖南郴州人最喜欢的特色美食,郴州人的早餐最喜欢的食品就是鱼粉。
3、酿豆腐
酿豆腐是湖南郴州的传统特色名吃,有着非常悠久的历史,选用豆腐、大葱、猪肉为主要原料,采用传统的制作方法制作而成,所制作出来的酿豆腐汤汁醇厚,鲜嫩滑润,口味鲜美,是郴州最著名的美食。
郴州特色美食小吃有哪些 郴州有哪些特色美食小吃
1、东江鱼,东江鱼是湖南郴州四大特产之一。它是一般淡水鱼所不能及的,东江是湘江源头之一,这里的水很清澈,无污染,是天然矿泉水。东江湖出产的鱼,它们是以藻类、浮游植物为食,所以它们的肉质非常的鲜嫩、甜美,堪称绿色食品。
2、烧鸡公,烧鸡公这道菜可以说是火遍了郴州的大街小巷,是家喻户晓,享誉郴州的特色名菜。也是很多外地人来当地做客必不可少的一道美食,一般都是以肥美的公鸡为主要食材烹饪的,吃起来皮脆肉嫩、鲜辣浓郁,令人回味无穷。
3、安仁抖辣椒,抖辣椒是郴州安仁县的一道名菜。它是以辣椒、豆油、松花皮蛋、香葱等作为主要原料,经多道工序制作而成的。它的吃法多样,有爆法,清蒸法,柴火焙法等等,但不论是哪种方法做出来的抖辣椒都是非常美味的,烧出来的鸡肉软嫩,浸入在浓浓的汤汁中,吃着香辣入味,特别好啃咬,只要吃过的人无不赞不绝口,可以作为下饭菜吃,特别开胃。
4、栖凤渡鱼粉,栖凤渡鱼粉属于湘菜系,是湖南郴州的著名小吃。它是以新鲜鲢鱼、干切粉、豆膏、茶油、五爪朝天红椒为主要原料制作而成。它吃起来带着一股浓烈的鱼香和辛辣味,吃完让人念念不忘,回味无穷,说起栖凤渡鱼粉会让人口水直流。
5、桂东黄糍粑,每年过年的时候桂东人家家家户户就要开始做黄糍粑了,做出来的黄糍粑你可以蒸、烤、炸、炒、下火锅等,是桂东人最爱的一道美食。该美食号称“桂东三宝”之一,寓意齐全,吉祥富贵,看着黄亮亮,金灿灿的,吃着软糯弹牙,细密滑腻,不粘牙,不腻人,令人回味。
6、资兴米粉鹅,米粉鹅是湖南郴州资兴的一道传统特色美食,也是当地的十大名菜之一,以香味出名,这道菜米粉和鹅肉完美融合,米粉入口即化,鹅肉嫩而鲜,胃口大的人,可以配着它吃,一口气干完三大碗饭。
7、临武鸭,临武鸭是湖南郴州临武县的一种特产鸭,是我国八大名鸭之一,更是中国地方麻鸭之首,当地人也叫“勾嘴鸭”,这种鸭肉肉质特别细嫩,味道鲜美,可以炖、烧、炒,做成板鸭、盐水鸭。这种鸭还曾是历代朝廷的贡品,当它搭配特制的秘方煨制1小时做成酱鸭,口感也是相当不错,咸鲜微辣,色泽酱红,非常美味。
湖南郴州有什么特产湖南郴州有什么特产好吃
1、桂东甜玉米。桂东甜玉米,是湖南省郴州市桂东县特产。所产桂东县甜玉米口感香甜,适于蒸食、烤食、做菜等。而且据检测分析,甜玉米营养丰富,富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维素、维生素A、维生素B等大量微量元素,特别维生素A源、可溶性碳水化合物、蛋白质和脂肪含量高,是一种高档食品。
2、桂东黄菌干。桂东黄菌干,是湖南省郴州市桂东县特产。桂东县黄菌肉质肥厚细嫩,又香又脆,是桂东的三件宝之一,一种较为稀有的野生食用菌日晒而成,因全身黄色故名黄菌,是世界著名野生食用菌,生长于桂东具有独特土壤气候的深山老林区。经专家检测,桂东黄菌干对抗老防癌,降低血压有显著的功效。
3、桂阳烟叶。桂阳烟叶,是湖南省郴州市桂阳县特产。所产烟叶具有成熟度好,颜色橘黄,叶片结构疏松,油分较多,香气浓郁、细腻、纯净等优点。目前桂阳烟叶为国家地理标志证明商标。
4、嘉禾狗肉。嘉禾狗肉,是湖南省郴州市嘉禾县特产。嘉禾狗肉具有不腥、不膻、肥嫩不腻的特点。是嘉禾的一道名菜,具有有滋阴壮阳、祛病强身之功效,冬季食之可增人体御寒能力。
5、嘉禾血鸭子。嘉禾血鸭子,是湖南省郴州市嘉禾县特色美食。嘉禾血鸭口感爽滑、香辣,具有不粘锅、不粘碗碟等特点,是嘉禾人餐桌上最常见的佳肴,嘉禾血鸭子最好选用刚出栏的仔鸭。
郴州有哪些好吃的菜
1、天豆腐是湖南郴州最传统的特色小吃,也是郴州宴席上的一道美食。马田豆腐的工艺非常复杂。选用优质大豆为主要原料。经过复杂的制作工艺,豆腐嫩滑细腻,洁白如雪,可以多种方式食用。它可以用来煎炸,煎炸和煮沸,并与各种调味料,它是简单的美味,新鲜和甜蜜。
2、七渡鱼粉是湖南郴州历史悠久的传统小吃。相传起源于三国时期。选用鲢鱼、豆瓣酱、茶油为主要原料,最终生产出的鱼粉鲜嫩香辣。成为湖南郴州人最喜欢的特色美食,郴州人早餐最喜欢的食物就是鱼粉。
3、豆腐是湖南郴州的传统特产,历史非常悠久。以豆腐、大葱、猪肉为主要原料,用传统方法制作而成。豆腐做的汤香醇鲜滑,味道鲜美,是郴州最有名的美食。
后缀:郴州各个县市最具代表性的三道美食!
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