#豆果10周年生日快乐#鲜掉眉毛的粉丝金针菇

主料

粉丝适量

蒜5瓣

金针菇250g

小葱适量

小米椒2个

辅料

生抽适量

盐适量

油适量

咸鲜口味

蒸工艺

廿分钟耗时

简单难度

蒜蓉粉丝金针菇的做法步骤

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1

材料就这些了。粉丝提前20分钟 用凉水泡软

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2

金针菇切根 洗净 撕开 、 蒜切末 葱、小米辣切好备用

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如图所示 把粉丝铺在下面?金针菇铺在盘子上

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热锅凉油 放入蒜末 炒1、两分钟爆香 然后关火

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再往蒜末里 加入食盐、生抽、两三滴老抽 调味调色……

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把调好的蒜末酱浇在金针菇上 再撒上小米辣提鲜提味 开水上锅 蒸8分钟左右就可以了！

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成品 出锅后撒上小葱 这道极鲜、极入味儿、蒜香味的蒸菜就做好了～非常好吃！^_^也非常容易操作……

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成品 我最喜欢吃粉丝?蒸过以后很入味儿！还有一点点辣 带感！

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成品

小窍门

粉丝用凉水泡韧性比较好 如果急着用 就用热水比较快～

来自 美食天下??不爱吃糖的糖糖糖??的作品

使用的厨具：电饭煲、蒸锅、炒锅

所属分类：?热菜???家常菜???老人???夏季食谱???午餐???工作餐??

虾金针菇粉丝的做法

金针菇粉丝蒸虾做法一，

材料
虾仁：适量、金针菇：适量、绿豆粉丝：适量、大蒜：适量、红椒：适量、葱：适量、姜片：适量、食用油：适量、盐：适量、花椒粉：适量、蒸鱼豉油：适量、料酒：适量
做法
1.准备材料；
2.先用热水泡下粉丝；
3.虾仁加一点点盐和胡椒粉，放入姜片和料酒腌制去腥；
4.蒜、葱、红椒切成末；
5.将粉丝沥下水剪成对半铺在盘底；
6.金针菇刀对半，沿着盘子围成圈；
7.再铺上虾仁；
8.放入烧开的蒸锅蒸两分钟关火；
9.同时往虾仁上淋上一些蒸鱼豉油；
10.撒上红椒末和葱末；
11.另一边起锅油烧热，下入蒜末烧成蒜油；
12.将烧好的蒜油淋上即可。

虾金针菇蒸粉丝做法二，

材料
垛椒，粉丝，虾，金针菇，姜丝，葱花，花椒，盐，鸡精，极味鲜酱油，香油各适量。
做法
粉丝先用清水浸泡15分钟，金针菇洗净备用。
准备一个10寸的大盘子，把泡软的粉丝铺在盘子的底部，在把金针菇均匀地铺在粉丝的上面，在金针菇的上面均匀地撒上少许姜丝和盐、鸡精，把剁椒铺在盘子的中央部位，淋上适量极味鲜酱油和香油。
锅内加2/3清水将其烧开后，把盘子置其中，盖上锅盖，大火蒸15分钟取出撒上适量葱花。
取一个干净的锅置火上烧热，到入适量食用油加花椒煸至有香味后关火，把花椒油均匀地浇在菜上即可．

后缀：#豆果10周年生日快乐#鲜掉眉毛的粉丝金针菇