大家好,今天小编带来隔着屏幕都喊香土豆鸡蛋早餐饼的秘籍分享的问题,以下是小编对此问题的归纳整理,来看看吧。
By辽南蟹
用料土豆2个鸡蛋3个迷迭香几枝大蒜半朵盐3克食用油20克做法步骤1、准备各种材料,迷迭香用新鲜的,自己在阳台上种两株,随时都可以用,特别方便。
土豆鸡蛋饼的做法
导语:味道好吃的土豆鸡蛋饼,营养全面,是一个不错的早餐选择,下面是我为大家带来的土豆鸡蛋饼的做法,大家不妨尝试一下自己动手做哦!
食材:
土豆300g、鸡蛋2个、油适量、盐适量、胡椒粉适量
做法:
1、取个较大的'碗,装少量清水,土豆洗净去皮,直接刨入碗中。
2、在碗中调入盐、孜然粉、胡椒粉拌匀。
3、接着在碗中磕入鸡蛋搅拌均匀。
4、然后加入3大勺面粉拌匀。
5、最后加入葱花拌匀。
6、平底锅稍微预热后刷上一层薄油,改中小火。
7、下入少许土豆鸡蛋糊铺平锅底。
8、大约2分钟左右,翻面继续煎熟,即可盛盘享用。
小贴士
1、碗中的清水不要加太多,那样煎出来的饼就不够香。
2、摊饼之前,锅不要烧得太热,太热了,饼糊一下锅就熟,便不会流动,也就较难摊平。
3、刚下锅时铺平以后不要动,底部煎熟以后,只要晃动锅,饼会自己离开锅底。
4、这样的土豆饼煎至两面稍微焦黄的会更香。
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鸡蛋土豆早餐饼的做法,鸡蛋土豆早餐饼怎么做
准备鸡蛋、土豆和洋葱。土豆去皮洗净后切成小薄片,然后用清水冲去表面淀粉沥干待用,如果放置时间较长就浸入清水中防止其变质。洋葱去老皮洗净后切小块。
锅中放入足够多的油(能将材料没过),烧到6成热的时候(手放在油的上方能明显感到热气),放入土豆片和洋葱片用中火炸到土豆边缘微微变焦黄,洋葱的香味出来,这个过程大约需要5-10分钟的时间,需要时不时地搅拌一下,防止土豆粘锅。在炸土豆的时候,将鸡蛋打成鸡蛋液。炸好的土豆和洋葱捞出以后用厨房纸吸干油分。
后缀:隔着屏幕都喊香,土豆鸡蛋早餐饼的秘籍分享
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