大家好,今天小编带来酸奶吐司的做法的问题,以下是小编对此问题的归纳整理,来看看吧。
By马琳malin【豆果美食官方认证达人】
用料高筋面粉270g细砂糖30g酸奶100g牛奶60g鸡蛋1个黄油25g酵母4g做法步骤1、把除了黄油以外的全部材料都放进面包机内,选择揉面程序;
朋友们,今日再次给各位共享特色美食,今日共享的是有关减肥这类的事情,说到减肥,许多宝宝如今减肥都节食减肥,或是是控制饮食,可是吃的东西却也是有许多长胖的食材,我也一直都想减肥,可是都没有控制住吃,很多人说减肥期内不能吃香蕉,可是我觉得并不是这样的,香蕉中包含充足的钾和膳食纤维素,能够 有益于消水肿,能够提高乳,肠胃的肠蠕动,是减肥期内的高品质新鲜水果,有很多盆友,十月一大部分盆友基本上都去玩的了,可是也有一些减肥的好朋友却无法停息,一直惦记着如何减肥,怎么才能少进食,今日就把这道迅速减肥的早饭共享给大伙儿。
今日给各位要给做的这一香蕉酸奶吐司饼,不仅能够做为减肥期内的正餐,并且能够及时补充人体需要的糖类与碳水化合物,口味十分美味,一口咬下来有一种淡淡的奶清香味和香蕉自身的清甜味,也是达到了,减肥期内想吃甜食,宝宝们的心愿,我们一起做来吧!提前准备食物:香蕉1/3根,生鸡蛋一个,吐司两块,酸牛奶20个。
制做流程:第一步:先把准备好的香蕉除掉皮,随后把它放进一个干净整洁的碗中,用小勺子把香蕉碾成泥,在香蕉里边添加酸牛奶,随后搅拌均匀。
第二步:取一片吐司,随后把拌和好的,香蕉酸牛奶放进吐司片正中间,随后盖紧,另一片吐司。
第三步:取一个干净整洁的小盘子,盖在吐司上面,随后用碗扣往下压,再用水果刀把吐司片切成环形。第四步:切完的吐司饼上均匀分布的裹上鸡蛋液。
第五步:提前准备一个不沾锅,随后在不沾锅中刷上一点点的油,将裹好鸡蛋液的吐司饼放进锅中,把吐司饼双面煎至略微变黄。
第六步:起锅进行,大伙儿在吃的情况下把吐丝饼从里面割开,那样就可以吃啦。美味营养成分的香蕉酸奶吐司饼就大获全胜了,味儿很好吃,并且看上去特别有胃口,简单易学还美味,特别适合减肥期内的宝宝们?还可以作为减肥早饭,大伙儿从此无需担心吃香蕉长胖了,大伙儿赶紧在家里做来吧,味儿很好吃,家里有儿童的,还可以做给他吃,老少咸宜,大伙儿还有哪些有关减肥层面的特色美食,别忘记和我们共享哦!
吐司面包早餐做法大全 吐司面包家常做法三则分享
1、酸奶布丁烤吐司。
用料:
白吐司3片、浓稠酸奶100g、细砂糖10g、玉米淀粉10g、鸡蛋2个。
做法:
(1)准备好需要的食材:
(2)把其中一个鸡蛋的蛋黄分离出来,另一个鸡蛋和剩余的蛋清放入大碗中。
(3)往全蛋和蛋清的碗中加入细砂糖、浓稠酸奶和玉米淀粉。
(4)用筷子混合搅拌均匀。
(5)用勺子给吐司表面压扁,边缘不用压。
(6)往吐司上倒入酸奶布丁液。
(7)用勺子取蛋黄液淋在吐司表面上。
(8)入预热的烤箱中层,上下火200度约16分钟。
(9)非常美味的酸奶布丁吐司就制作完成了。
(10)超级好吃,边角酥的掉渣渣。
2、波兰种原味吐司。
用料:
波兰种:高筋面粉(吐司粉)60克、波兰种:普通高活性干酵母1克、波兰种:室温凉水60克、高筋面粉(吐司粉)200克、耐高糖干酵母1克、全脂奶粉6克、细砂糖40克、盐3克、牛奶130克、黄油22克、表面刷黄油液6克。
做法:
(1)提前制作波兰种,吐司粉、干酵母、凉水同入碗中。
(2)混合成团即可,蒙保鲜膜室温下发酵数小时;或者室温下发酵1小时,再入冰箱冷藏发酵过夜,时间不超过14小时。
(3)波兰种面团是原来的2-3倍,透过表面能看到大小不等的气泡。
(4)波兰种面团和主面团材料大合影。
(5)除了黄油外的所有材料全部入揉面桶中;面粉的吸水性和牛奶的浓稠度不一样,可预留20克左右牛奶,看面团状态再酌情添加。
(6)低速搅拌成团后转高速,面团柔软滋润,能撑出粗膜后加软化的黄油。
(7)先低速将黄油全部融入面团,再转高速搅打,面团柔软滋润,不粘盆壁,能撑出透明有弹性的薄膜。
(8)面团收圆放盆里,蒙保鲜膜在温暖湿润处基础发酵;发酵箱温度28,湿度75;烤箱温度不高于30度,喷适量水增加湿度。
(9)面团2倍大,手指蘸面粉在面团顶部戳洞,不塌陷、微微回缩。
(10)面团倒在案板上,轻轻拍打排气,称重分成3等份,分别揉圆,用盆扣住松弛20分钟左右。
(11)手指稍用力按面团,指坑不回弹即为松弛到位;面团擀成牛舌状。
(12)光面朝下,左右两边向中间折叠。
(13)擀成长约40公分的面条。
(14)从上向下卷成卷。
(15)3个面团依次处理,朝一个方向码放在450克低糖吐司盒内,温暖湿润处二次发酵;发酵箱温度38,湿度85;烤箱温度35-40之间,喷少许水增加湿度。
(16)面坯发至9分满,烤箱预热180/190度。
(17)面坯送入预热好的烤箱中层,上下火180/190度,30分钟;根据烤箱实际情况和模具材质调整温度和时间。
(18)出炉后端起模具震几下,脱模,将提前融化的黄油液刷在顶部,凉后入袋保存,切片或者手撕均可。
3、椰蓉吐司面包。
用料:
高筋面粉250克、白砂糖30克、盐3克、酵母3克、全蛋液35克、牛奶160克、黄油20克、椰蓉夹心、黄油60克、奶粉60克、糖粉20克、椰蓉40克、全蛋液20克、#豆果10周年生日快乐#椰香十足的椰蓉吐司面包的做法:
(1)面包部分除黄油外所有食材混合,放入厨师机,揉出粗膜,放入室温软化的黄油。
(2)揉出手套膜。
(3)整理成圆形,室温发酵至两倍大。
(4)发酵好的面团用手指戳洞不回缩不塌陷。
(5)椰蓉夹馅制作:室温软化的黄油+糖粉搅拌均匀。
(6)加入鸡蛋液搅打均匀。
(7)加入奶粉与椰蓉。
(8)搅拌均匀。
(9)发酵好的面团排气后平均分为2份,滚圆盖保鲜膜松弛10分钟。
(10)将面团擀成长方形,翻面使光面朝下,抹上椰蓉馅。
(11)卷起,收口捏紧,继续松弛10分钟。
(12)将松驰好的面团稍微搓长条,分三段,顶部不要切断。
(13)编成麻花辫,底部收口捏紧。
(14)放入模具中,放入烤箱,选择发酵功能33度,放入一碗温水,进行二次发酵约40分钟。
(15)发酵至模具8分满。
(16)将发酵的面团放入热好的烤箱170度烘烤30分钟,中途加盖锡纸防止上色过深~烤好后倒出晾凉。
后缀:酸奶吐司的做法
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