椰奶芋圆在家做比买的还好吃爽滑Q弹有嚼劲学会都能开店了

1.准备好木薯淀粉和土豆淀粉。
2.蔬菜准备好。
3.椰奶，芦荟，炼乳准备好。
4.把150克淀粉和100克土豆淀粉分成三份备用。
5.南瓜，紫薯，山药去皮切块。
6.入蒸锅中大火蒸制。
7.把芦荟取出冲洗干净备用。
8.奶锅中加入适量的清水，放入薄荷煮上5分钟。
9.捞出薄荷不要。
10.加入芦荟。
11.在加入炼乳。
12.加入椰奶搅拌均匀关火，可放入冰箱冷藏备用。
13.蒸好的南瓜取出压碎。
14.和木薯淀粉，土豆淀粉混合搅拌。
15.肉成光滑的面团。
16.山药，紫薯同上一样，揉成光滑的面团。
17.三种面团搓条。
18.然后切成小块。
19.锅中水烧开放入芋圆煮熟。
20.然后赶紧过凉水冲透。
21.把芋圆放入白糖水中浸泡。
22.吃的时候，杯中加入冰镇过的椰奶，再舀入一勺芋圆，即可。
23.吃不完的芋圆，要摊开放在容器上面，放入冰箱冷冻。
24.冷冻好的芋圆放入保鲜袋，再入冰箱冷冻保存即可。可随吃随取。

自制椰奶芋圆，该怎么做？

自制椰奶芋圆，该怎么做？将20克中草药粉混入750毫升水中，在锅中加热。加热后，锅里的黑水会慢慢变成糊状。搅拌糊状物直到光滑，然后倒入锅中冷却。在400克红薯中加入200克木薯淀粉，在400克紫薯中加入200克木薯淀粉，加入适量的水和成面团，然后分成大小均匀的丸子，用木薯淀粉盖住防止粘连，然后烧开水，把芋头丸子煮熟，直到浮起来，再取出。

蒸好的荔浦芋头先用100克+30克木薯粉，揉匀，如果干了不能成团，就加少量水，直到揉成团即可。蒸紫薯100克+木薯粉45克，揉成团，如果太干，加少量水。蒸南瓜100克+木薯粉50克，南瓜水比较多，尽量选择少水，揉成团。按上述比例和成面团后，可以用手揪成小块，也可以搓成长条，切成小块。冷冻起来，可以保存一个月，随时可以使用。

彩色芋圆和黑珍珠一起倒入锅内进行煮制。待彩色芋圆漂浮后再煮一两分钟即可捞出，放入凉水中过凉。红薯和紫薯用同样的方法揉成一个光滑的面团。但这两种原料含水量低，所以木薯粉的比例应调整为1：0.4，比如100克紫薯，可加40克木薯粉，甜度低，加水时用汤勺，一次加几克，不要加太多。一次不要加太多的木薯粉。红薯和木薯的比例是1：0.5。用100克红薯，加入50克木薯粉。

以上就是小编针对问题做得详细解读，希望对大家有所帮助，如果还有什么问题可以在评论区给我留言，大家可以多多和我评论，如果哪里有不对的地方，大家也可以多多和我互动交流，如果大家喜欢作者。

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