大家好,今天小编带来域外美味25种印度当地特色美食的问题,以下是小编对此问题的归纳整理,来看看吧。
说到印度美食,大家想到的是什么?印度抛饼?各式咖喱?实际上印度的美食可远不止这些呢,你知道泡饼可以蘸着酸奶吃吗?你知道印度竟然把饺子叫成馍馍吗?今天我们就要给大家介绍一下印度25种当地特色美食,每一种都让人难以抗拒,相信你看完之后一定会爱上这个充满异域风情美食的国家,下面就来一起看看吧!水普理-Panipuri-
水普理是印度东部和北部常见的街头小吃,在油炸的空心球中塞满香水蘸-一种风味的水的混合物-、洋葱、鹰嘴豆、罗望子蔬果酸甜酱印度辛呛味道的香料粉、辣椒和土豆等配料,最好的方法是大口吃掉一整个。辣肉馅-Keema-
印度的美食:
1、Kadai paneer
“Kadai”指的是烹制这道菜的炒锅,“paneer”是一种印度奶酪,也被称为奶豆腐。奶酪和甜椒一起加香料(主要由红辣椒、豆蔻、肉桂、茴香、丁香和香菜籽制成)放在锅里烹制即可。这道菜有湿和半干两种版本。
2、Palak paneer
Palak paneer是一种印度素食菜肴,由芝士和酱汁(由菠菜泥、番茄、咖喱、大蒜和多种香料混合而成)制成。“Palak”意思是菠菜,“paneer”意思是芝士。Palak paneer可以在早餐、午餐或晚餐时食用,搭配米饭或印度大饼。
3、Punjabi kadhi
Punjabi kadhi是由酸奶和克面粉混合制成的,加上各种香料和调味料,如辣椒、生姜、大蒜、葫芦巴、孜然和芥菜籽等。Punjabi kadhi通常搭配米饭和烤饼食用。
4、Rajma
Rajma是北印度最受欢迎的素食菜肴之一。它由红芸豆和多种香料一起炖煮而成。这道菜通常是为庆祝活动和特殊场合准备的,常与米饭和大饼一起食用。
5、Korma
Korma是一种浓稠的炖肉(也可以做成素食版本),并用藏红花、酸奶和各种香料(如香菜、姜、孜然籽、辣椒和姜黄)调味。Korma常和薄饼一起食用。
印度有什么好吃的当地美食呢?
说起印度大家都不陌生,人家也是四大文明古国之一,13亿的人口总量仅次于中国。谈起印度人的饮食,手抓还是比较有特点的。印度的咖喱是世界最出名的,很多的食材搭配上咖喱味道还是非常美味的,而且在世界各地都非常的流行,下面就一起来领略下印度有哪些特色的美食吧!
1、印度飞饼
印度飞饼据说是来自印度首都新德里的独特风味食品,是用调和好的面粉在空中用“飞”的绝技做成,飞饼分为两层,外层浅黄松脆,内层绵软白皙,略带甜味,嚼起来层次丰富,一软一脆,口感对比强烈,嚼过之后,齿颊留芳。
2、坦都里烤鸡
坦都里烤鸡是北印度的一道著名宫廷料理,它外焦里嫩、香脆诱人,让印度的领导人,甚至是世界各国的首脑都对其赞不绝口。做法是将整只鸡先以酸奶和香料腌渍过后放入坦都炉窑内烤,烤完后鸡肉呈现红色状态,吃起来带点辣味。食用时配以绿色的酱料和洋葱,非常可口。
3、马萨拉咖喱鸡
玛萨拉咖喱鸡是一种印度传统烧鸡肉,在烧鸡肉里再加入咖喱和马萨拉调料,口味属于中辣,带有少许酸味,最适合用烤饼卷着吃,通常会让食客吃不停口。
4、泊兰囊
泊兰馕是将未发酵的面粉和匀,放在烤炉中烤成的薄饼,相当于西餐中的餐包,味香且有嚼劲。
5、什锦咖喱鲜蔬
什锦咖喱鲜蔬是很多素食主义者必不可少的食物,将菜花、土豆、豆角、胡萝卜等蔬菜切成各种大小不等的块,放在一起清炒,最后放入咖喱进行调味,这也是一道很典型的印度菜。
还有一种美食也非常著名,叫咖喱角,也叫炸三角。这是一种咖喱馅儿的炸食,形状呈三角形,馅料是用土豆泥、豌豆、茴香、辣椒等混成的,有点辣,在印度街边随处都可以买到。
印度美食种类丰富,各地方都有自己独特的风味,要慢慢品味,才能知道个中美妙。
印度都有哪些好吃的美食?
大家都说,印度人无论什么都开挂!
他们的美食差不多也是:
1、波亚尼炖饭Biryani
波亚尼炖饭是蒙兀儿人带入印度的米饭料理,以长米搭配羊肉、鸡肉、牛肉或蔬菜炖成的饭,因此吃起来是湿湿的。其中以海德拉巴波亚尼炖饭最出名,另外也有纯素的波亚尼炖饭。
2、菠菜起士Palak Paneer
菠菜捣碎後加上印度自制的乡村起士,由於口味不辣,因此这道菜是北印度最受欢迎的咖哩之一。
3、坦都里烤鸡Tandoor Chicken
这是北印度的一道著名宫廷料理,将整只鸡先以酸奶和香料腌渍过後放入坦都炉窑内烤,烤完後鸡肉呈现红色状态,吃起来带点辣味。食用时配以绿色的酱料和洋葱,非常可口。
4、奶油鸡Butter Chicken
也属於北印度的一道著名料理,采用去骨切块的坦都里鸡肉,放入奶油、番茄与香料混合的酱汁中烹煮,搭配印度烤饼一起食用,几乎在每家餐厅都有供应的料理。
5、都沙Dosa
类似煎饼的点心,在南印度则被用来当作是早餐的一种。都沙是以扁豆糊加发酵米、水调配而成的米糊,放置在大型铁板上煎烤,之後再放入馅料并将将饼皮对摺起锅。其大小可以大到比一般炒菜锅还大,对折起来还是比一般盤子大。
6、沙摩沙Samosa
沙摩沙是三角形的咖哩炸饺,内部馅料则是马铃薯混和豆子、茴香、辣椒等香料,吃起来比较辣一点,被视为印度人的点心。
7、Kebab
起源于中东的烧烤肉串,用香料腌制过的鸡肉、羊肉、牛肉旋转着烧烤,可直接食用烤串或切下肉片或肉块夹在面饼中食用,也可添加一些蔬菜。
8、Dahi bhalla
印度很常见的一道小吃,用酸奶泡上烤制或油炸的饼,再撒上一些辣椒粉或香料,口感十分混合。
后缀:域外美味:25种印度当地特色美食
还没有评论,来说两句吧...