大家好,今天小编带来孜然土豆火腿肠秒杀路边摊香辣过瘾的问题,以下是小编对此问题的归纳整理,来看看吧。
孜然土豆火腿肠
图文|笑笑昵
想必每个人的童年都一定吃过路边摊,凉皮,冷面,烤串等等。那段上学的日子,每天最想的事情就是放学,放学了以后赶紧跑去学校前面的小摊贩上买自己喜欢吃的各种小吃。今天我又要来给大家分享一款路边摊美食了。
这个菜就是孜然火腿土豆丁,之前在刷视频的时候留看到了不少美食博主都在做这个菜,看起来就让人口水直流,像我这样嘴馋的人,看到了新鲜菜怎么可能不尝试一下呢?这食材也都是随处可见的,几块钱就能买回来。
做法也简单的很,没想到做出来的味道却是一点也不简单呀,味道绝赞。尤其是刚刚做出来的时候土豆和火腿都还是脆脆的,吃起来也非常的有口感,不过我也没有吃过剩下的,因为每次炒上一盘都能立马就让家人吃光,这么土的食材往一块搭配就是可以碰撞出不一样的美味,感兴趣的小伙伴赶紧尝试一下吧。秒杀路边摊,包你吃到停不下来。
【孜然土豆火腿】
??所需食材??
土豆2个,火腿肠3根,孜然粉1勺,白芝麻1勺,白糖少量,葱花少量,生抽1勺,辣椒粉1勺,孜然粒1勺,盐少量。
制作步骤:
1、先将食材准备好,土豆准备1个就够了,要是家里面人吃的比较多的话,可以多准备1、2个,随之其它的所有配也都要加量。两根火腿肠,葱花还有酱油。
2、把土豆去皮以后切成小块,大小就看自己的喜欢,最好是可以切成跟我下面图片大小的状态。
3、火腿肠切成小片备用。
4、锅里面烧水,等水开以后把土豆丁下进锅中,煮3~4分钟左右,煮到8分熟即可捞出,将水分控干。注意不要让土豆在锅里面煮的时间太长了
5、土豆煮好了以后捞出来,锅里面的水倒掉,然后烧油,把土豆丁放进锅里面小火煎至表面金黄。
6、喜欢吃脆一点的就多煎一会,然后把火腿肠倒进锅中一起煎。
7、煎的差不多了以后,加入1勺生抽,白芝麻,白糖,孜然粉,辣椒粉,孜然粒,还有适量的盐翻炒均匀。
8、盛出来就可以吃了,非常香,简简单单的一款孜然土豆火腿就做好了,完胜外面路边摊卖的,学会了以后自己都可以出去摆摊了。吃饭追剧的时候吃上一盘,分分钟就光了,香辣过瘾。香酥的土豆丁配上有点焦焦的火腿片,简直就是神仙搭配。不好吃你来打我。
【小贴士】:
1、火腿肠的话最好就是用我准备的那个红皮的火腿肠,现在各大商店里面都应该有卖的,价格的话还是很便宜的。就这么两种土到不能土的食材,搭配起来就好的不得了。
2、火腿肠不切成小片,也切成丁来吃,味道也是同样的过瘾。配料一定要准备的齐全一点,不然就很可能吃不到这个味道了。
3、我建议的就是土豆还有火腿肠都可以煎的更加焦一点,这样做出来的菜会更加的好吃过瘾的。
香辣过瘾,味道秒杀路边摊,孜然土豆怎么做?
在我们经过夜市街的情况下,一直会看到孜然粉土豆香肠,而孜然粉土豆香肠的行为到底是什么样子的呢?这道小吃许多的小孩非常的喜爱,假如说总让小孩在外面买得话,的确不太环境卫生。最先咱们提前准备土豆,在土豆除掉皮以后,把土豆切成小小块。而且准备好的大型商场也需要切成小小块,土豆在切成小块以后,最好是放水里多冲洗几次,目地是因为洗去土豆表层的木薯淀粉。
孜然粉土豆香肠的做法
当土豆清理好以后,就可以拿厨房用纸,把土豆的水所有都抽走,就可以起锅烧油,把土豆装进去炸了。第一遍大家炸的时长能够 并不是非常的长,但一定要用走红。第二遍炸的过程中能够 开文火,渐渐地的炸,目地是因为可以让土豆更为的松脆。香肠是很容易熟的,香肠过一遍油就可以了。当土豆也有香肠所有都炸至掉色以后就可以捞出来控油补水,下面放进碗中。我们可以在碗中立即的撒入孜然粉,可是要是感觉味儿没有非常的重得话,还可以再添加一些盐及其辣椒面。夏季的食品不太环境卫生
自己制作出去的当然土豆香肠,的确不是输路边摊上边卖的。如今确实气温变得越来越闷热了,许多的东西基本都是特别勤奋边吃的,而路边摊上边的食材也不会在夜间的情况下放到电冰箱之中冷冻,而且夏季到来了,一些蚊虫也有别的的小虫子也就愈来愈多了。常常会趴到路边摊的小吃上边,或是提议各位不能带上宝宝在路边摊进食。在家里里边制做小吃
这种食物有时候吃一次便会致使大家腹泻,何况有的父母还一直特别的喜欢吃路边摊上边的食材,这种路边摊上边的食材十分的简易,大家在家里里边也是能够 制造的。香辣过瘾的孜然火腿土豆
香辣过瘾的孜然火腿土豆
一、准备食材
土豆两个,火腿两根,孜然一勺,辣椒面一勺,生抽两勺,蚝油一勺,盐半勺,熟芝麻适量
二、步骤
1、土豆去皮切小块,冲洗掉多余淀粉。
2、水烧开煮两分钟捞出,锅中热油将土豆煎至焦黄色盛出备用。
3、火腿肠切片小火两面各煎一分钟,放入土豆翻炒。
4、加一勺孜然、一勺辣椒面、两勺生抽、一勺蚝油、半勺盐、一勺熟芝麻,大火翻炒均匀。
5、出锅撒入葱花点缀。
后缀:孜然土豆火腿肠:秒杀路边摊,香辣过瘾
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