北方人吃不惯的7种美食你若爱吃必是南方人

北方人最无法接受南方的七大美食排行榜，你吃过吗？

第七名：青团。滋味不错，但北方人觉得它像草药，而且这绿油油的东西你确定能吃吗？

第六名：鱼腥草，也叫折耳根，药用价值很高。鱼腥草被揉捏后会发作让人难闻的腥味，几乎大部分北方人都接受不了这类食品。但南方人却觉得折耳根爽口胃鲜、脆嫩、赋有特此外芬芳。弱弱的说一句，小编作为一名南方人，其实也吃不来这个东西。。。

第五名：甜咸豆花，本来吧，我记忆中的豆花，在小时候甜和咸的都有，取决于各自喜好，一般年纪大的喜欢食用甜豆花，后来到南方发现他们多食用甜豆花，对于咸豆花还是觉得味道难以接受，这倒是跟先前几样美食相反，南方人喜欢甜，北方人喜欢咸，而又跟大的菜系口味相符。

第四名：笋，由于气候、土壤原因，北方不种植笋，所以在北方没有养成吃笋的习性，在南方很多菜最不能少的辅料就是笋。

第三名：麻球有格外大个的那种，也有中小个的。最诱人的是刚刚出炉时的松脆香糯，香味扑鼻。北方人不爱吃，可能是因为“黏牙”或“太甜”吧。

第二名：咸粽，记得南方早年也只有白米粽、豆沙粽、枣子粽，还蘸着白糖吃。九十年代左右才慢慢流行包肉粽。粽子是中国普遍接受的美食，端午节就要吃粽子。我猜肉粽可能是南方的发明，很多北方人接受不了，只吃枣子粽等。

第一名：肉馅汤圆 假设你问北方超市服务员有无肉馅汤圆，他们会一脸疑问：“那不是变包子了吗？” 汤圆在北方人的一贯抽象里，就应该是甜食，以致可以是更奇葩的巧克力馅的、山楂馅的、花生馅的，但一定不会是肉馅的！

7种有南北差异的美食，是哪七种？

在我国特色美食文化博大精深，国内各地都是有诸多自身当地美食特色，加上我国地域辽阔，每一种特色美食都构成了与众不同的区域文化与人文风俗。有一些地方美食，本地人怎么都吃不够，而外省人吃一口都可以吐大半天；还有些地方美食，北方人爱吃，而东北人吃不惯；还有的北方美食，让北方人无法接受。7种有“异议”的小吃，南北方差异大，有些人吃不够，有些人闻气味也不行：

一、油炸臭豆腐

假如说起哪一种特色美食最具“穿透性”，那非油炸臭豆腐当属：大家站在大城市的大街小巷，哪怕有一辆推车走街串巷“油炸臭豆腐”，相隔三五里都能闻到那类标志性味道。当有人在家里吃臭豆腐，可能用不了多久全楼梯道的人都能了解。可有些人便是对油炸臭豆腐十分偏爱，怎么都吃不够，一遇到都馋得承受不住，非要买到一盒，随后大块朵颐才够爽。可不喜欢吃臭豆腐的人，就算尝上一小口，也需要凸起充足的气魄，甚至是怀着“必吐”的信仰才可以。

二、猪肥肠

猪肥肠还是比较经典猪下货肉，也是和猪小肚齐名的最贵二种猪类肉肴，无论猪肉的价格多少，一般都波动在五六十元一斤的水准。猪肥肠成就经典菜品，最著名的就是传统式徽菜九转大肠，也有四川菜的干煸肥肠，相对性家常的做法就是辣炒肥肠、肥肠炖豆腐。可是，陈酒客或是最爱吃卤肥肠，吃一口满嘴流油，多的高度衡水老白干，也能冲受得了酒。许多人对猪肥肠的误会主要是这类生猪肉位置是盛放“猪排便”的，是意识形态领域的“厌烦”。许多追求美丽女性、减肥者并不是不喜欢吃猪肥肠，主要是担忧凉拌鸡里边过多植物油脂。

三、蒜头

许多北方人怎么都理解不了，东北人为什么那么喜欢吃大蒜，除开凉菜必放蒜泥外，煲汤还喜欢出锅前添加蒜泥，到了夏天基本上餐餐离不了蒜末。更甚者，吃饺子馅的饺子、小笼包也就会直接生嚼大蒜瓣，包子店之中会必备着蒜头免费供应。有些人到饭店吃饭，只要有肉类食品菜式，也会往店内索取一头蒜头，还义正言辞曰：“吃荤不吃蒜，养分减一半。”且不喜欢吃大蒜得人，尤其是许多北方人，一口都吃不上。

四、茴香菜

茴香菜对于许多北方人而言，较为生疏，有的地区，都没有供货。可是，谈起一种香辛调味品，大家准会一下子如梦初醒，那便是“茴香”。茴香菜便是茴香的植物，完善以后长出“茴香”种子。小茴香拥有纯天然的香味儿道，这类挥发物的香气可除虫，因而茴香菜几乎不会用化肥。小茴香适用范围便是做馅做饺子、蒸馒头，由于小茴香特别喜欢高油炸工，一般选用五花肉会变香。

五、鱼腥草根

但对于北方人自己喜欢的鱼腥草根，东北人则坦言承受不住；由于鱼腥草根拥有纯天然的“腥臭味”，还是比较“重囗味”的一种食物。南方，鱼腥草根较为家常的做法是拌凉菜、炒蛋、炒肉丝、炒腊肠，还可以制作鱼腥草根粥、腊肉家常菜，较为经典菜肴是鱼腥草根清蒸鸡、鱼腥草根猪肺汤。

六、茄子

好多人吃不了苦瓜的苦涩味，就算蘸着纯蜂蜜吃也没用，喜爱吃苦瓜的人则把茄子吃出青瓜的感觉了，清理干净以后就生嚼着吃，让人看得“激动人心”。茄子也称为“凉瓜”，味道微苦性凉，含有大量的多种营养元素，也是一种具备美容养颜实际效果的蔬菜，非常适合夏天服用。较为经典菜肴就是蜂蜜苦瓜，把切成片的茄子立即蘸食纯蜂蜜，炒海也是非常美味可口的炒鸡丝方法。对于许多“老糖尿病人”而言，茄子带有纯天然的苦瓜素，针对老糖尿病人拥有积极主动的好处。

七、香菜

香菜也称为香菜，是东北人特别喜欢的一种食物，主要运用于凉菜及汤类出锅前加入，具有提鲜提味的功效。与蒜头一样，北方人如何也难以理解，东北人怎么这么喜欢吃香菜。

全喜欢吃的一定是正宗的南方人，北方人“嫌弃”的4种南方美食都有什么？

一方水土养一方人，因为地域的差异，南北两方的饮食习惯也有着千差万别。今天我们就来聊一聊，有哪些南方人深爱的美食，但对于北方人来说却很嫌弃呢。

1，粽子。

每年到了端午节，全国各地都要包粽子庆祝。可是虽然都叫粽子，南北的做法可不一样。北方人更喜欢香甜软糯的甜粽子，里面放了红枣红豆等等材料。而南方人却很喜欢咸味的粽子，有腊肉粽子，肉松粽子，蛋黄粽子等等五花八门的品种。北方对于这种甜中带咸的吃法实在接受不了，还会说他们糟蹋了粮食呢。

2，豆腐脑。

和粽子恰恰相反，北方人喜欢加了卤料的咸味豆腐脑，就着小咸菜，再来两根油条，别提多舒服了。而南方人更喜欢甜味的豆腐脑，甚至还不过瘾的在里面加上一大勺的白糖，他们说这样才能激发豆腐脑最纯粹的豆香。好吧，真是各有各的吃法啊，作为北方人的你，能接受甜豆腐脑么？

3，肠粉。

这种食物是用浓稠的米浆在平板的容器里面作熟，期间辅佐各种的调料和肉馅，看起来Q弹爽滑，很好吃的样子。不过这道美食在北方却很不受欢迎，人们感觉软软滑滑的有点恶心，吃进嘴里还没有嚼劲儿，真不如北方地道的凉皮儿好吃呢。

4，蛋黄月饼。

中秋佳节，南方人吃月饼更偏向于咸口的，比如蛋黄莲蓉，蛋黄肉松，蛋黄火腿等等，作为北方人我也是近几年才知道月饼竟然也可以做成肉馅的。而北方人更钟情于传统的五仁月饼，满满的芝麻花生和葡萄干，咬一口在嘴里那是越嚼越香。

南方和北方的饮食大战已经持续很久了，双方各执一词，都是自己地区的才是最好的。作为中立者的吃货默默表示，无论是甜的咸的，肉的素的，南方的北方的，只要是好吃的，我都爱吃！

南方地区的哪六种小吃，多数北方人吃不惯？

一、肉馅儿汤圆

汤圆在北方人眼中是甜食，可以是芝麻馅的，也可以是红豆馅的，甜甜糯糯的，很好吃。但是在南方的汤圆中，竟然有肉馅的，北方人很难想象甜甜的汤圆里面有油油腻腻的肉馅，觉得味道怪怪的，而南方人却觉得很好吃。北方人认为，肉馅做的饺子和混沌才好吃，这就是南北方的饮食差异。

二、甜豆腐脑

北方人吃豆腐脑的时候，一般都是早餐，上班之前，在小摊上要一碗豆腐脑，放上一勺韭菜花，再加点辣椒，配上几根油条，简直就是人间美味。但是南方人的豆腐脑却是甜的，有绿豆、白砂糖、椰汁、红豆，必要时还要加点炼奶，吃到嘴里甜甜的。北方人第一次吃甜豆腐脑的时候，表示难以接受，豆腐脑还可以这样吃？南方人爱吃甜食，而北方人爱吃咸食，无论甜咸，都是根据个人口味来的，无所谓好不好吃，喜欢就好！

三、肉粽子

端午节的时候，生活在北方的人一直以来都是吃甜粽子，红枣和豆子，吃起来味道很棒，随着南北方交流的增多，南方精致的小肉粽子也传到了北方，许多北方人看到肉粽子，却难以下咽。南方人肉粽制作方法非常多，菜谱多达一千种，小吃也是一千多种，酱料配方也特别多。南方人对肉粽情有独钟，北方人却吃不下，如果一个北方人爱吃肉粽，说明他真的是一个吃货！

四、青团

青团是一道颜值非常高的美食，青绿的馅皮包裹着足足的料，咬一口下去，甜香软糯。清明节前后，在南方农村的家庭中，随处可见青团，青团一般都是手工制作，比机器制作出来的更有灵魂，吃起来味道更浓，淡淡的艾叶味，很是爽口，但是许多北方人都吃不惯。

五、生腌海鲜

北方人认为，海鲜应该煮熟了吃，才最好吃。而南方人却不这么认为，南方近海，一般都是吃打捞上来的新鲜海鲜，有时候会直接蘸着酱油吃，可以吃到海鲜的鲜美之感。也会生腌海鲜吃，味道超棒。海鲜的吃法差异跟地域有很大关系，由于距离原因，不近海的北方人很难吃到新鲜的海鲜，冷冻的当然要煮一下才好吃。

六、肠粉

肠粉和鸭肠、猪肠等肠子没有任何关系，肠粉是由米浆做成的，把米浆制作成薄薄的饼状，然后在里面放上鸡蛋、猪肉等配料，卷成卷，看起来很像肠子，所以叫肠粉，肠粉是南方人的最爱，饭桌上必不可少的美食，但是北方人却觉得难吃。