推荐5道特色美食教程做法简单易学好吃又实惠自己在家也能做有喜欢的朋友快来试试吧
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“从手到口,从口到心,中国人延续着对世界和人生特有的感知方式。只要点起炉火,端起碗筷,每个平凡的人,都在某个瞬间,参与创造了舌尖上的非凡史诗。”
大家好这里是喂尚美食,每天分享好吃的家常菜。推荐5道特色美食教程,做法简单易学,好吃又实惠,自己在家也能做,有喜欢的朋友快来试试吧。
一、乱炖鸡腿煲
豆干炒香肠腊肉
原材料:香肠腊肉、豆腐干、蒜黄、朝天椒、蒜、油、耗油作法:1.香肠腊肉放进锅中,蒸20分钟,取下切成薄片。2.豆腐干切成薄片,蒜黄清洗切条,朝天椒切斜段,蒜切成片。3.凉锅耗油,放进豆腐干,小火煎着色,随后出锅。4.锅里留底油,放进香肠腊肉和大蒜爆锅。5.添加蒜黄拌炒3min。6.添加豆腐干、耗油炒匀,走红炒到炒糖色就可以。干锅牛排
食物:牛扒、八角、桂丁、良姜、芝麻、生抽酱油、盐、味精、小红椒、辣椒干、五香粉、大葱作法:1、牛扒清洗干净,放进压力锅压熟,30分钟即可,压好后牛扒取下,沥干水分份,倒入盘里预留;2、锅中倒进植物油,待油烧然后放入辣椒干、八角桂皮、良姜,炒香然后放入葱蒜;3、倒进牛扒一起煸炒,3-5min进味就可以。接着放进食用盐、味精、少量生抽酱油和五香粉,炒匀后就可以出锅了,装好的牛肉上上洒小红椒圈、少量芝麻跟小葱段就可以。酱椒手撕鸡
原材料:鸡一整只,A料(盐10克,冬茹、生姜片各20克),酱椒味水100克,葱段10克酱椒汁液:湖南酱椒1250克、新鲜的青尖椒(切碎)1500克放入锅中,添加冷水6kg,海鲜酱油1瓶,文火熬至料汁剩下七成时,用盐、鸡精各100克调料,过虑汤底(另储存),放进麻椒油1kg,翻拌就可以。作法:1、鸡清洗,锅中放进开水,放入A料烧沸,下鸡,文火渐渐地浸煮约15min,捞起来快速放进冷清水中至彻底制冷,取下掰成约重30克多块状,摆入碗内。2、将酱椒味雨淋在鸡腿上,就可以上菜。有什么美食做法简单且很上口?
第一道、韩式拌豆【准备食材】
豆芽、葱花、蒜末、生抽、香油、辣椒面、韩式辣酱、糖、盐。
【烹饪步骤】
1、豆芽洗净水开下锅煮熟,捞出过凉水后沥干水分。
2、豆芽加入适量葱花、蒜末、2勺生抽、1勺香油、1勺辣椒面、1勺韩式辣酱、少许糖、盐,一起拌匀即可。
荷包蛋,是一道非常有营养的美食,每天早餐都离不开,今天就教大家做一道,荷包蛋,的做法,营养又健康,特别的好吃!
第二道、糖醋荷包蛋
【准备食材】
鸡蛋、生抽、蚝油、陈醋、糖、番茄酱、淀粉、葱花、小米辣。
【烹饪步骤】
1、碗中加入2勺生抽、1勺蚝油、1勺陈醋、少许糖、1勺番茄酱、1勺淀粉、半碗清水拌匀备用。
2、锅中烧油,油热下鸡蛋,中小火煎成荷包蛋。
3、倒入调好的料汁小火煮至浓稠,最后撒上葱花、小米辣即可。
这道非常好吃的,黄瓜炒鸡蛋,清爽可口、低脂低卡高蛋白,营养又美味,好吃不怕胖,做法也特别简单,有喜欢的朋友去试一试!
第三道、黄瓜炒鸡蛋
【准备食材】
黄瓜 、鸡蛋、蒜末、蚝油、生抽。
【烹饪步骤】
1、碗中打入3个鸡蛋,搅拌均匀油热下锅炒熟盛出。
2、锅中留底油炒香蒜末,下黄瓜片继续翻炒几下,再放入鸡蛋,加入1勺蚝油、1勺生抽,翻炒均匀即可。
凉拌茄子,是一道很不错的开胃小菜,做法超级简单,而且还特别的下饭,小时候特别喜欢吃,尤其到了夏天,这道菜就成了餐桌上的主角,强烈推荐给大家,有喜欢的朋友快来试试吧!
第四道、凉拌茄子
【准备食材】茄子、蒜末、小米辣、芝麻、葱花、生抽、蚝油、陈醋、糖。
【烹饪步骤】
1、碗中放入小米辣、蒜末、芝麻、葱花淋上热油,加2勺生抽、1勺蚝油、2勺陈醋、少许糖,拌匀备用。
2、茄子洗净切长条,锅中烧水,水开后上锅蒸15分钟。
3、最后倒入料汁拌一拌即可。
做起来简单又美味的菜有哪些呢?
蜜汁鸡翅、清炒西兰花、土豆炖牛肉等等,都是既简单又美味的菜。对于新手小白而言,做饭是一件非常困难的事情,其实做菜真的没有这么复杂,我们可以先尝试做一些既简单又美味的家常菜,绝对会给人眼前一亮的感觉。
一、蜜汁鸡翅
蜜汁鸡翅是一道老人孩子都非常喜爱的美食,尤其是它甜甜的口感,吃一口就让人难以忘记。我们先把鸡翅表面划几道斜刀,可以再用叉子插一些小孔方便入味儿。鸡翅加料酒,酱油、姜片腌制两个小时,锅中烧油,油热后把鸡翅下锅煎至两面金黄。腌鸡翅的调料直接倒入锅内,同时加适量的水没过鸡翅,往锅内加入两勺蜂蜜,大火煮开后慢炖一会儿,然后收汁即可。
二、清炒西兰花
清炒西兰花营养非常丰富,口感清淡,适合减肥人士多吃,也可以给孩子作为辅食。我们先把西兰花切成小朵,清水内放入一小勺盐,把切好的西兰花放进去浸泡10分钟左右。锅中烧水,水开后放入西兰花,大约三分钟后捞出。起锅烧油,放入蒜末炒出香味儿,把焯好的西兰花倒进去快速翻炒,加入蚝油炒匀出锅即可。
三、土豆炖牛肉
土豆炖牛肉绝对是过年过节餐桌上的一道硬菜,我们先把牛肉洗净,冷水下锅煮出浮沫,捞出放在一旁备用。锅中烧油加入葱姜蒜炒出香味,喜欢吃辣的可以多放一些辣椒段,把刚才煮好的牛肉放入锅内翻炒几下,加入生抽,老抽,料酒,八角。土豆切块放入锅内,可以再加一些西红柿、洋葱调味,口感更佳。番茄软烂之后加入开水没过牛肉,大火烧开小火慢炖一个小时,怕麻烦的可以直接使用高压锅,半个小时就能够制作完成了,可以根据自己的口味适当加一些盐进行调味。
有什么简单方便又好吃的家常菜推荐?
下面列举了几道简单易学、味道又好的家常菜品供您参考:
1.番茄炒蛋:将鸡蛋打散,加入适量的盐、胡椒粉,搅拌均匀;将番茄切块备用。锅中倒油,加入葱姜爆香,再倒入鸡蛋液快速翻炒至八成熟,最后加入番茄块翻炒均匀即可。
2.土豆炖牛肉:将牛肉切块焯水备用,土豆去皮切块备用;锅中倒油,加入葱姜蒜爆香,再放入牛肉块煸炒至变色,加入适量的水、料酒、盐、生抽、老抽和姜片,开火煮沸后转小火炖30分钟,加入土豆块再炖15分钟,收汁即可。
3.青椒炒肉丝:将瘦猪肉切成丝,加入适量的盐、料酒、淀粉搅拌均匀;青椒去籽切丝,大蒜拍碎备用。锅中倒油,烧热后加入葱姜蒜爆香,再加入肉丝翻炒至变色,加入青椒继续翻炒,最后加入适量的盐、鸡精调味即可。
4.西红柿鸡蛋面:将鸡蛋打散备用,西红柿切块备用;锅中倒油,加入葱姜蒜爆香,再倒入西红柿块炒至软烂,加入适量的盐、糖煮沸,再加入鸡蛋液翻炒均匀,最后加入煮熟的面条即可。
5.清蒸鲈鱼:将鲈鱼去鳞、去腮、去内脏洗净备用,葱姜蒜切末,豆豉捣碎备用。将葱姜蒜末和豆豉放入鱼肚中,上蒸锅蒸10-15分钟,关火后再蒸5分钟即可。
以上是几道简单又好吃的家常菜。
番茄炒蛋
土豆炖牛肉
青椒炒肉丝
西红柿鸡蛋面
清蒸鲈鱼
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