玉米面加鸡蛋开水一烫出锅瞬间变美食松软香甜比面包好吃

玉米面怎么做比发糕好吃，比面包简单，一吃就上瘾呢？

大家在知道馅饼，便是含住饺子馅儿的烙饼。而东西方许多面点都有这种特色，由于烙饼无论你怎么做，含饺子馅儿都会让它的口感和长相提升许多。在西式甜点里的豆沙吐司面包，便是含饺子馅儿的典范。比照中国的豆沙馅饼，是多少还有一点异曲同工之妙。

下面我们就来做一款中西结合的豆沙玉米面饼，它有点儿烤蛋糕的颜值和口感，并且也融入了新中式馅饼气质，吃着尤其柔雅贴心。不管当早餐，或是当正餐都超级棒。玉米面新吃法，不用一滴油，比发糕美味，比吐司面包简易，一吃就成瘾！应对这一款特色豆沙玉米面饼，大人孩子都特别喜欢吃，归属于颜值和口味兼具的特色特色美食。

而这种豆沙玉米面饼作法也非常简单对比，对比中欧式的馅饼，在便利性上面拥有巨大的优点。看着那胖子端上桌，一瞬间就有一种特殊的成就感。家用版玉米面饼，比吐司面包更有颜值，比馅饼更好吃，早饭必不可少特色美食！之后馋了也做这一款特殊的美味小吃，做一次全家都够用，尤其舒服啊！

【玉米面红豆饼】制做调料：玉米面200克沸水150ML生鸡蛋2个酵母菌3克白砂糖30克苏打2克普通面粉200克红豆200克红糖40克做法：

第一步

玉米面放在一个稍大的盆中，添加150克热水烫下玉米面，晾至不发烫的水平，添加2个鸡蛋；再倒入白砂糖、酵母菌、苏打拌均匀；

第二步

随后分批少许筛入普通面粉，搓成平滑的面团，放温暖的地方醒面至2倍尺寸；醒面好一点的面团，戳一个洞不坍塌就表明好啦；

发醇好一点的面团搓揉排气管，随后分为2个大小一致的小面团。并把2个面团擀薄，大概0.5厘米厚就能；随后铺一层提前准备的豆沙饺子馅儿；然后把另外一个擀面皮盖紧，把边沿预塑；

第三步

刷一层蛋清粉，撒适当芝麻就可以；小烤箱。容易上火175度，去火180度烤大概15分钟，取出来切成块；再次回烤20min；超级好吃的玉米面红豆饼就完成了，表面淡黄色松脆，机构绵软美味，配搭自制的红豆沙儿，作为早饭太美味了！

用玉米面怎么做出美味的饼？

玉米面用开水一烫，加1个鸡蛋，3分钟一锅，成品好吃又好看，入口酥香又松软筋道，儿子说比蛋糕还好吃 ！

玉米面就是用玉米粒磨成的粉，依旧完全保留玉米的营养成分。但相比吃鲜玉米，吃用玉米面做的面食，口感更好，也更易消化和吸收。

想要玉米面的口感更细腻一些，最好用开水烫一烫，再用于做面食。今天小蓝就来给大家分享一下玉米面超简单又营养的懒人做法，成品好吃又好看，入口酥香又松软筋道，家里大人小孩都爱吃，喜欢就试试吧！

准备食材：

玉米面、鸡蛋

第一步：准备一个干净的盆，倒入150克玉米面，分次少量倒入开水烫面，边烫边搅拌，充分拌成这样无干粉状态就可以了。

第二步：晾凉后，再打入一个土鸡蛋，加入3克酵母、适量白糖，再加入150克面粉充分搅拌均匀。

第三步：再分次少量加清水搅拌，边加边搅拌，搅拌成这种浓稠度的细腻面糊，再拿个锅盖盖住，再静置发酵。

第四步：发酵至体积变为原来的两倍大，再加入10克食用油，主要是去除鸡蛋的腥味，用筷子充分搅拌排气，再变为原来的样子。这时候，大家还可以加些熟玉米粒或红枣、葡萄干等食材一起拌均匀。

第五步：往不沾锅里倒少许油，用锅铲把油抹开，再把面糊舀入锅里，大半勺一个，尽量弄圆一点，盖上锅盖，用中小火慢烙1分钟左右。

第六步：烙至底面凝固变成金黄色，就可以把每个饼子翻一下面，再继续慢烙上一分钟。

第七步：一分钟后，再来翻一下面，后面再翻一次面，是隔半分钟就翻面，烙至饼子熟透。用锅铲按压饼子有回弹，证明饼子已经熟透了，就可以关火，并夹出锅，再继续烙下一锅。

300克粉就烙了两大满碟！饼子圆圆的、金黄诱人、外皮酥香，按压有弹性，内里松软筋道，还带有玉米面的香，我家孩子超级爱吃。

其做法简单又懒人，有空座来给孩子当零食或当早餐都很不错哦！创作不容易，喜欢就点个赞或评论一下吧，谢谢！