河北十一市各市特色美食小吃邯郸八大碗邢台烧鸡衡水杂面

大家好,今天小编带来河北十一市各市特色美食小吃邯郸八大碗邢台烧鸡衡水杂面的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，来看看吧。

很多人闯荡在外，一般吃到河北美食的人不多，因为今天在全国流广的大多数的美食都是川菜，湘菜，鲁菜等，即便是快餐或小吃，也都是像山西刀削面，陕西凉皮，武汉热干面等这些。但河北并不缺自己的独特美食或者地方小吃。

一，邯郸--八大碗

河北作为河南的友好邻居，我们之间的饮食文化有异曲同工之处，但是河北有别具自己的独特风格。河北美食众多，隶属冀菜系列，不仅菜式非常多样，小吃也很丰富。著名的驴肉火烧就来自于河北。小编就带着大家一起来流口水吧！

一、河北小吃历史起源

俗话说，民以食为天。在中国这样一个上下五千年文明历史的大国，我国的历史文化源远流长，地域流派也各具自身的特色。河北位于我国北方，自然环境造就河北当地的饮食基础，而人文环境造就人们之间饮食习惯和饮食性格。河北的河北的地形地貌类型丰富，物产丰饶，大自然为人们馈赠了许多佳肴。比如承德的鹿肉、望都的辣椒等等，独特的地理位置，为河北提供了独特的饮食材料。

二、河北不得不吃的名小吃

说到河北不得不吃的名小吃，那么以下十大小吃必不可少，有驴肉火烧、保定牛肉罩饼、石家庄缸炉烧饼、邯郸豆沫、邢台道口烧鸡、唐山咯扎、平泉羊汤、唐山棋子烧饼、衡水鞋底儿烧饼以及黄烨烧饼。每一个地方都有一个代表性的食物，我们不难发现这些都是以面食为主，这也与当地的文化与经济发展和地形地貌有关。广大劳动人民为了满足自己的生计而从事一些劳苦工作，必须要吃饱来满足自己的工作需求、提供工作力量。

说了这么多，大概是不是和小编一样都要流口水了呢？河北饮食文化在公元前就已经发展起来，直至现在已经历经几千年时间，为我国的饮食文化创造了重要的财富。希望在疫情能够有所好转的情况下，我们能够早日去到河北品尝到各式各样的美食哦！

去河北旅游，有哪些“不得不”尝试的地道美食？

河北的美食可谓枚不胜数，遍布各个城市。要说去河北旅游，欣赏着美丽迷人的风景，品尝着河北地道的美食那不得不说是一件身心愉悦的事。

首先说饹馇，又称咯扎，是唐山的汉族面食小吃，用豆面做成饼形，切成块，熬菜吃、炸着吃或炒菜吃。是百姓逢年过节，婚丧喜庆，迎来送往的必备之物。在当地，甚至还有“不吃咯扎宴，不算到唐山”的说法。据说这个“饹馇”还是慈禧太后误赐的名字，清代守陵人为讨皇家欢心，把此小吃送进了皇宫，慈禧太后原是没有吃够，让太监“搁着”，太监以为是太后赐的名字，传令下去取名“饹馇”。

还有薛家窝头。清朝道光年间，河北省大城县里坦镇薛家祖传一种独特的蒸制窝头的技术。薛家窝头，色泽金黄，味道纯正，香短期可口，营养丰富，在当地享有盛誉。薛家窝头原料所用的黄豆和糜子，全部来自于无公害种植基地，手工精挑细选。磨好的面，时间不能放的过久。在常温条件下，夏天要随磨随蒸，不能隔夜,冬天最多放置两三天。刚出屉的窝头要色泽黄润，看似罩着一层透明的膜，光亮油润，气味清香，入口细腻爽滑才够标准。另外，邢台锅贴为河北省10种地方名吃之一。锅贴馅大皮薄，外焦里嫩，汁水充裕，回味无穷。1934年冯玉祥的厨师南宫人张汉英随军路过邢台，在邢台南关市场院开设了“六合居”饭庄，独家经营锅贴，因其“外焦里嫩”、“香而不腻”享誉牛城。

河间的驴肉火烧也是河北的一道地道的美食，凉肉夹饼，再加以驴冻，驴冻入口即化。河间驴肉火烧的味道是外热里爽，清爽醇香。

当然白肉罩火烧、南沙饼、曲周曲面、临西二哥卷饼、黄骅烧饼、桲椤饼、保定白运章包子等也都是来河北“不得不”尝的美食。

河北省是中华民族的发祥地之一，悠久的历史文化也孕育了多种特色的美食。河北小吃的特点是选料广泛，口味多样，以咸鲜、清香为主，烹调方法也各具特色，在这里来介绍一个河北各地的特色美食：

石家庄：金凤扒鸡、西河肉糕、辛集咸驴肉、马家卤鸡、锅贴饼子、宫面、缸炉烧饼、牛肉罩饼。唐山：咯扎、麻糖、郝家火烧、棋子烧饼、懒豆腐、清蒸白菜卷。

秦皇岛：回记绿豆糕、抚宁老髦肉、炭烤生蚝、粉鸽子、四条包子。

邯郸：武安拉面、郭八火烧、马头天福酥鱼、永年驴肉灌肠、饸烙、邯郸粉皮、五百居香肠。

邢台：武氏烧饼、清河八大碗、任县老炒肉、南宫熏菜、广宗薄饼、威县火烧。

保定：漕河驴肉火烧、手掰肠、定州焖子、高碑店豆腐丝、白运章包子、骨渣丸子、曲阳烧饼。张家口：柴沟堡熏肉、油面窝窝、糖麻叶、蔚县八大碗、糊糊面、圪渣饼。

承德：驴打滚、坛焖肉、水豆腐、御土荷叶鸡、承德凉粉、荞面河漏、煎碗坨。

沧州：河间驴肉火烧、任丘茄子饼、沧州羊肠汤、金丝杂面丝、沧州火锅鸡、拨御面。

廊坊：廊坊熏肉、香河肉饼、西域斋糕点、薛家窝头、三河豆腐丝、南沙酥、永清胡记烧鸡。

衡水：郭庄旋饼、深州酥糖、故城熏肉、芝麻煎堆、花生酥、龙凤贡面。

我自己就是土生土长的河北人！来河北旅游，这3样美食，我推荐你必须要尝一尝：

1：驴肉火烧！
国内的驴肉火烧有两大发源地，都在河北。一个是保定，一个是河间。保定的驴肉火烧是圆的，河间的是长方形的，两个地方的驴肉火烧各有特色。配上热乎乎的小米粥和酱菜，比满汉全席都诱人！

2：唐山麻糖！
提起河北唐山，很多人都只知道大地震和豪车。其实唐山还有很多特色小吃，其中就包括麻糖。麻糖是一种用蜂蜜作成的糖品，薄如蝉翼，酥脆可口，吃多了也不感觉腻，有400多年的悠久历史呢！

3：香河肉饼！
想必很多人在很多高速服务区，都见过香河肉饼吧？正宗的香河肉饼在河北廊坊香河县，拥有200年的历史。据说当年乾隆爷都喜欢吃这一口，因为河北香河在首都北京以东，所以香河肉饼也叫作“京东肉饼”。

说到河北地区的美食，种类真的还是挺多的，像河北的省会石家庄，就有非常多好吃的美食和特产，向当地的金毛狮子鱼，马家卤鸡，石家庄的特色小吃宫面，辛集咸驴肉，西河肉糕，金凤扒鸡，锅贴饼子，薛家烧饼，狗肉全席，回民扒鸡。

说到河北的美食，就不得不提一下当地有名的驴肉火烧，向当地比较好吃的火车主要有，河间的驴肉火烧，和保定的驴肉火烧，这两种名气都是挺大的，而且味道都是相当的不错，还有就是河北地区的烧鸡也是挺多的，而且味道也都是相当的不错。

比较好吃的就有刘美烧鸡，邢台道口烧鸡，河北辛集，石家庄百岁烧鸡，邯郸二毛烧鸡邢台程家烧鸡等，除了当地好吃的烧鸡以外，像河北地区的大枣，皮蛋，冰糖葫芦，绿豆科长，羊肉，羊眼儿包子，来源粘糕，武安拽面曲周饸络面等也都是河北地区比较有名的特产。

蔚县八大碗

暖泉古镇二小粽子

我推荐邢台汉师酥鱼，河北农林美食，

邢台美食排行榜前十名

邢台美食排行榜前十名：武氏烧饼、清河八大碗、任县老炒肉、邢台道口烧鸡、焖饼、内邱挂汁肉、饼卷肉、隆尧羊汤、老灶火锅鸡、韦庄熏鸡。

1、武氏烧饼

武氏烧饼最早在北宋年间就已经出行，中间又被叫做“武大郎烧饼”，因为水浒传而得名。武大郎烧饼不但外形金黄，而且口感十分酥脆，让人吃上一口就会爱不释手。

2、清河八大碗

清河“八大碗”也是邢台的一大特色小吃。这道菜不仅仅只是一种菜肴，而是集合了不同的食材，包括鸡肉、羊肉、牛肉等等，还有一些素菜搭配，通常是根据人们的喜好来选择的，非常受邢台人民的喜爱，也成为比较出名的邢台代表菜。

3、任县老炒肉

邢台任县的老炒肉在哪里都是十分出名的，不仅仅只是深得本地人的喜爱，许多外地人也会专程到这里来吃这道美食。

4、邢台道口烧鸡

说到邢台的特色小吃，道口烧鸡一定是不得不提的。邢台的道口烧鸡有着比较久远的烹饪历史，一般正宗的道口烧鸡有着完整美观的造型，而且颜色十分好看，肉质鲜嫩但又很软烂。

5、焖饼

焖饼是北方人比较喜欢的一种特色小吃，邢台几乎家家户户都会制作这种焖饼，是他们的主食之一。焖饼的制作方式十分讲究，做出来的饼也是香气四溢，非常诱人。

6、内邱挂汁肉

说到特色美食，不得不提内丘挂汁肉，内邱挂汁肉是河北省邢台市的一道特色名菜，吃起来爽滑可口，香而不腻。

7、饼卷肉

饼卷肉是邢台威县当地的特色美食之一，它颇受邢台地区人民的喜欢，它的特点就是饼皮非常的纤薄，就像一张纸一样，被烙制的饼皮里面加上被卤过的剔骨肉或者猪头肉，加上一些洋葱香菜，味道香极了。

8、隆尧羊汤

在邢台隆尧羊汤那是相当出名，全称是全羊汤，包括了从羊头到羊尾的每一部分。一碗羊汤里面多种食材，羊肉羊杂煮得软和，汤色奶白，味道醇香，不膻不腻。

9、老灶火锅鸡

火锅鸡肉质新鲜，炖鸡腿肉锅，满满的一锅肉，分量很足，调味也很不错，里面有很丰富的食材，总的来说还是很划算的，价格实惠。

10、韦庄熏鸡

魏熏鸡起源于邢台市隆尧县魏庄，已有200多年历史。当年挑选公鸡，主要是土鸡，宰杀脱毛，然后用20多种香料的秘方煨制，最后用果树和柏树枝叶熏制。外观紧实不腻，色泽微红开胃，口感坚韧回味无穷。

河北有什么特色美食？

1. 狗不理包子：狗不理包子是天津市的特色小吃，但它源自于河北省的天津直辖时期。它是由狗不理创办的第一家包子铺所创造的。这种包子外皮白净，馅儿鲜美，口感软糯，是一道备受喜爱的经典美食。
2. 扒鸡：扒鸡是张家口市的传统名菜之一，是采用原生态土鸡为主要食材制作而成。用秘制调味料浸泡后，放入高压锅中煮熟，最后取出用红糖、醋等调料烤制而成，鸡肉香味四溢，鲜嫩可口。
3. 炒肝：炒肝是保定市的特色小吃之一，是用豆腐皮和牛肝为主要食材制作而成。在炒锅里加入花生油、姜蒜等调味料，将豆腐皮和牛肝一起煸炒即可，口感鲜美，入口即化。
4. 馍馍：馍馍是邢台市的传统名吃，是由面粉发酵制成的一种简单的食物。它的外形呈圆形，内部松软，口感香甜，适合与各种菜肴搭配食用，如火腿、煎饼、豆腐干等。
5. 火烧卖：火烧卖是河北省承德市的代表性小吃之一，是由猪肉、虾仁、笋丁等多种食材混合而成的一种饺子类食品。采用水晶皮包裹，口感清爽，肉馅鲜嫩，是一道受到广泛喜爱的地方小吃。
6. 三绝烤鸡：三绝烤鸡是承德市的另一道名菜。它是由三种材料制成：鸡、蘑菇和玉米粉。将鸡肉切块，蘑菇切丝后拌在一起，再加入玉米粉搅拌均匀，最后用炭火烤制而成，口感香气四溢，肉质鲜嫩。
7. 涿州烤鸭：涿州烤鸭源于中国北方明朝时期。它以选用千年古树果木为燃料来烤制鸭子，烤出来的鸭皮金黄酥脆，肉质鲜嫩可口，深受食客喜爱。
8. 安国蒸饺：安国蒸饺起源于河北省保定市，是一种传统小吃。它的特点是外皮细薄、内馅多汁，采用新鲜的猪肉、青菜等食材制作而成，口感清香鲜美。
9. 石家庄大麻花：石家庄大麻花是石家庄市的传统名吃之一，是由面粉、糖、油等原料制成的一种甜点。它的外形像麻花一样，口感酥脆香甜，是适合与茶水搭配食用的小点心。
10. 绍兴糯米鸭：绍兴糯米鸭是河北省涿州市的传统名菜之一，是由鸭肉和糯米为主要原料制作而成。油香浓郁，口感鲜嫩，是一道极具特色的美食佳肴。
总之，河北美食文化多彩多姿，代表性的美食有很多。这些美食除了味道美味，还传承着丰富的历史和文化内涵，是探索河北省地域文化的重要体现。