胡椒猪肚鸡（猪肚包鸡）(猪肚鸡怎样做)

胡椒猪肚包鸡

〖材料〗猪肚一副 光鸡1只（500G左右）瘦肉2大块 姜片10-15大片 果皮1小块 白胡椒数粒 盐 党参少许，竹签

调味汁：适量姜葱蒜下锅爆炒出香味后， 倒入适量的酱油，少许水，少许鱼露，少许砂糖，油和麻油混合煮好即可。

〖做法〗猪肚冲洗干净后备用，光鸡剁掉脖子和爪子冲洗干净处理，瘦肉冲洗干净备用。胡椒锤碎备用，党参温水浸泡片刻备用。果皮温水浸软刮干净备用。

2.姜5大片放入适量热水烧开后，放入猪肚，鸡，瘦肉汆水备用.把爪子和脖子和瘦肉塞入鸡腔内，再塞入部分胡椒碎，姜片。

3.慢慢把鸡塞入猪肚内，包好再用扎入竹签封口。

4.准备压力锅，放入姜片，剩下的胡椒碎，党参果皮和猪肚鸡。加入适量的水。

5.根据自家压力锅和猪肚鸡大小设置好即可.炖煮好后加入适量的盐调味即可。
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胡椒猪肚鸡的制作方法及配料

胡椒猪肚鸡的制作方法及配料如下：

食材：猪肚300克、鸡200克、党参5克、小北芪3克、胡椒粉2克、枸杞4克。

1、首先将猪肚洗干净，用生粉和盐反复抓到无异味，猪肚不用过水，一过水猪肚会缩小，鸡就塞不进去了。

2、然后准备辅料：党参、小北芪、枸杞和不可缺少的胡椒。

3、除枸杞以外一半的辅料和鸡一同塞到猪肚里面，如果是整只鸡的话就把除枸杞以外一半的辅料塞进鸡肚里面，然后将鸡塞进猪肚里面，用线把猪肚给扎起来，这样就不会漏了。

4、锅内放水，把猪肚放进去，放入姜，再把剩余的辅料放进去，除枸杞外。

5、随后先大火烧开，撇去浮沫。

6、之后盖上盖子开小火慢慢炖，香味慢慢的出来，两个半小时候以后，关火。

7、紧接着把猪肚捞起来，剖开猪肚，取出鸡肉。

8、再把猪肚切成长条，鸡太软，可以用手撕，弄好再放入砂锅里面，这时候再放枸杞，还需要滚十分钟。

9、时间到后，关火，一道美味的猪肚包鸡就做好了。

猪肚煲鸡放多少胡椒

问题一：胡椒煲猪肚,一只猪肚放多少胡椒 8个左右

问题二：猪肚煲鸡汤的做法 胡椒猪肚鸡汤的做法 猪肚煲鸡
原料：猪肚半个、老母鸡半只。配料：枸杞、生姜、葱、料酒、胡椒粉、鸡精各适量。
另需少量的盐。醋。面粉清洗猪肚用。
做法：
1、先将猪肚处理干净（后附处理猪肚的方法），切成约长5厘米宽2厘米的条状；老母鸡洗净斩成大小相等的块；生姜切片，葱切花，枸杞洗净用清水泡发；
2、热锅放油，下入老母鸡肉与姜片，大火翻炒，将鸡肉内的水分炒干炒至出油；
3、再放入猪肚，继续翻炒，将水分炒干后放入两小勺料酒，炒匀；
4、放入适量的热水（要淹过所有材料并高出一些），烧开后用汤勺舀去浮沫；
5、再倒入砂锅中，加入少许胡椒粉，盖上锅盖，小火煮约1个小时；
6、放入泡发好的枸杞。加入适量的盐。少许鸡精，再煮约5分钟，最后放入葱花即可。

问题三：猪肚鸡放多了胡椒太辣怎么办好 猪肚鸡
材料
猪肚1个，土鸡1只，白胡椒粒10g，纯牛奶250ml（蒙牛或伊力），姜30g，枸杞5g，红枣5颗，白醋15ml，淀粉10g，盐少许，鸡粉少许，
做法
1.猪肚买回来用流动水搓洗干净，放入碗中，用盐或白醋分两次搓洗猪肚，并用水冲洗干净
2.最后加入淀粉搓洗，再用水冲洗干净，这样猪肚就没有异味了
3.将搓洗干净的猪肚放入滚水中汆烫3分钟
4.捞出
5.用刀切成条状
6.鸡肉洗干净后剁成小块
7.放入滚水中汆烫3分钟，捞出后用清水冲洗干净
8.将切好的猪肚放入压力锅中，加入足量的清水，放入姜片和胡椒粒（胡椒粒可以拍碎了放入味道会更香浓），大火烧开上气后，转中火继续煮5或10分钟
9.将压力锅煮好的猪肚倒入一个砂锅中，放入鸡肉（如果此时汤水不够多，可以在此时加些水进去），调大火烧滚后转小火煮10分钟左右
10.倒入一盒牛奶再开大火煮开
11.最后加盐、鸡粉调味即可关火

问题四：胡椒猪肚鸡火锅需要煮多久 1 猪肚一只，鸡一只净重约两斤。猪肚翻出里面，用面粉和盐反复揉搓洗去里面的粘液（视情况重复一到两次），猪肚表层的肥脂也清理不要。鸡处理干净控干水，去头尾，鸡脚剁开，备用。
2 姜片，黄芪，党参，胡椒粒，胡椒粉备用。
3 胡椒一小把用刀背轻敲碎裂使更出味
做法：
1 水烧开放入姜片，洗好的猪肚飞水
2 捞起猪肚，鸡腔内放入胡椒粒，黄芪，党参，把鸡小心塞进猪肚
3 用线缝紧猪肚
4 锅里放入姜片，猪肚包鸡，鸡脚，适量水
5 电压力锅炖档三十分钟断电，彻底放凉开盖
6 捞起浮在面上的鸡油（可留做汤粉面，烫青菜等）
7 鸡肉剁块，猪肚切条码入砂锅
8 汤重新倒入锅里烧开，盐调味，撒胡椒粉

问题五：猪肚煲鸡胡椒需要磨碎吗? 风萧萧兮，易水寒，壮士一去兮，不复还。
探虎穴兮，入蛟宫，仰天呼气兮，成白虹。

问题六：猪肚煲鸡加灵芝加胡椒粒煲汤可以吗? 一般情况下可以，但是这个功效是不一样的，个人建议猪肚鸡 灵芝鸡这样分开煲好点，两者都可以加胡椒粒，但是猪肚鸡的放多点会更好吃

问题七：辣椒、胡椒煲猪肚鸡汤，怎么做？ 材料
主料：土鸡半只，猪肚半只，白果适量（按人数算，成人每天吃白果不能超过8粒孩子每天不超过5粒）；
配料：姜1块，红枣一把，枸杞一小撮，料酒适量，盐少许，花椒少许。
做法
1.土鸡，猪肚洗净切块；
2.洗好的猪肚先用水烫过，切成2厘米宽的条状，再与鸡块一起焯水，去掉血水
3.白果去壳煮熟，去胚芽取肉待用；
4.将所有材料放入汤锅中，并加入姜，红枣，枸杞，料酒，几粒花椒等等，水没过材料；
5.大火烧开后转小火煲2-3小时，起锅前5分钟加入适量盐调味即可

问题八：胡椒猪肚煲鸡怎样放才不会变黑 ,唯见长江天际流.

问题九：猪肚煲鸡可以放砂仁和胡椒吗 必须要放

后缀：胡椒猪肚鸡（猪肚包鸡）