贵州正宗黔菜十大名菜?
贵州黔菜是中国传统的地方菜系之一,以其独特的口味和风味而闻名。以下是贵州正宗黔菜的十大名菜:
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1. 酸汤鱼:以鲜美的鱼肉和酸辣的汤料为主要特色,是贵州黔菜中的代表菜之一。
2. 酸菜鱼:以鲜美的鱼肉和酸菜为主要原料,口感酸辣可口。
3. 红烧肉:以猪肉为主要原料,烹制出来的肉质鲜嫩,口感香甜。
4. 炒猪肝:以猪肝为主要原料,烹制出来的肝质鲜嫩,口感鲜美。
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5. 炒腊肉:以腊肉为主要原料,烹制出来的肉质鲜嫩,口感香甜。
6. 红烧鸡:以鸡肉为主要原料,烹制出来的鸡肉质鲜嫩,口感香甜。
7. 烤全羊:以整只羊为主要原料,烤制出来的肉质鲜嫩,口感香甜。
8. 毛氏红烧肉:以猪肉为主要原料,烹制出来的肉质鲜嫩,口感香甜。
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9. 麻辣豆腐:以豆腐为主要原料,口感麻辣可口。
10. 炒肝尖:以猪肝尖为主要原料,烹制出来的肝尖质鲜嫩,口感鲜美。
以上是贵州正宗黔菜的十大名菜,每一道菜都有其独特的风味和特色,值得一试。
贵阳仟纳是黔菜或贵州菜的代表吗?
现在要找比较系统和全面的贵州菜也就是黔菜,贵州本地人认可的,请客也有面子的可能就是仟纳这个品牌了,好像有十多家店,比如仟纳制造店、纳米香店、仟纳宴会广场店、仟纳品位、大仟纳园等等,姐姐结婚就在“仟纳宴会广场”办的酒席。
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