嘉兴十大名菜排名？
1:酥羊大面：三两大块的羊肉大面
2:荷叶粉蒸肉：“肉酥烂米粉软糯，味清香肥而不腻”
3:三珍斋酱鸡：“酱鸡名扬乌镇外，乌光油亮诱人尝”
4:长安宴球：“流传两百年的美食，彰显江南风味”
5:桐乡煲：“种类繁多，桐乡人自创的特色美食”
6:钱塘江鱼圆：无“丸”不成席，流传百年的鱼圆香
7:姑嫂饼：“外形似棋子，入口即酥溶”
8:东方老鲜：“鲜香四溢，不膻不腥，鱼与羊肉的极致搭配”
9:金镶玉嵌：“香甜软糯，像两片黄金夹着白玉的糕点”
10:乌镇红烧羊肉：肉烂软香，汤鲜味醇，被称为“肉中人参”
一，酥羊大面又称桐乡羊肉面，羊肉被剁成二三两的大块，用细绳或稻草捆扎，与酱油、白糖、味精以及去腥味的作料，放在一大锅里或瓦缸中焖煮而熟。面条和大块羊肉用一大一小两个碗单独盛放，入口即化，用以佐面条，为冬季食补佳品。
二，荷叶粉蒸肉。
三，三珍斋酱鸡。
嘉兴菜有什么特色？
由于地理原因，这里的饮食介于沪菜和杭帮菜之间，既无沪菜的过分甜美，也无杭帮菜的过分咸甜，兼有两者的特点。提到嘉兴，无庸置疑，都能想到粽子。嘉兴粽子以糯而不糊，肥而不腻，香糯可口，咸甜适中而著称，尤以鲜肉粽最为出名，被誉为“粽子之王”。嘉兴粽子按传统工艺配方精制而成，选料十分讲究，肉粽采用上等白糯、后腿瘦肉、徽州伏箬，甜粽则用上等赤豆“大红袍”，通过配料、调味、包扎、蒸煮等多道工序精制而成。因其滋味鲜美，携带、食用方便而备受广大旅游者厚爱，有“东方快餐”之称。
文虎酱鸭，称为“浙江第一鸭”， 运用独特的烹煮手艺、用料考穵、口味独特、以其“色泽褐红、味道鲜美、油而不腻、酥而不烂”的特色畅销全国各地，深受广大消费者的青睐，是居家、旅游、宴请之佳品。当然也保留了沪杭一带特有的味道，味道咸中带甜。
南湖菱一般采摘于中秋前后，不同别处菱的是嘉兴南湖菱呈圆角状，其皮色翠绿，两端圆滑，并以皮薄、肉嫩、汁多、甜脆、清香而胜于其他品种。不仅可以生吃或熟吃，还可以制糕点佳肴或酿酒制糖。生食者选色翠而鲜嫩，脆生甜津，解渴爽口，熟食则选色黄褐之老菱，洗净后煮食，口味香甜浓郁，肉糯可口；食风菱者选黑色乌菱，洗净后在风中晾干，然后剥食菱肉，此时肉质坚硬，但香味奇特，味美滋口。
嘉兴菜丰富多样，品类繁多，于细节处更见功夫，既融合江南水乡的特色，浸透吴越之灵气，尽显南方美食细腻冲淡之特色，又凸显千年古文化之底蕴。饮食如此，城市如斯，嘉兴作为浙江省和华三通信联合成功践行新IT的典型代表城市，传递了新IT之美感，更融合了新IT之神韵。
嘉兴生活特色？
答案：嘉兴生活特色有：
嘉兴的饮食文化源远流长,具有浓厚的江南特色,这里兼有杭帮菜和沪菜的特点;江南的小吃也别有一番风味,如南湖蟹、五芳斋粽子、文虎酱鸭等,不可不尝。 位于建国中路(中山路口)上的五方斋粽子店赫赫有名,您毫无必要因为它名气大而担心价格问题,其实这里的消费非常便宜,里面的小吃都是自助挑选,然后结帐,粽子、馄饨、烧卖等都品尝过来,人均消费也不过10元就够了。
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