大家好,今天小编带来葱香苏打一口接一口的低热量小饼干的问题,以下是小编对此问题的归纳整理,来看看吧。
ByMIX-BC
用料低筋面粉120g玉米油26g牛奶55g盐1克普通酵母2.5克小苏打1克葱3-4根做法步骤1、准备食材
香葱苏打饼干
比太平苏打还酥脆的无糖零食——香葱苏打饼干咸香不腻香酥掉渣关键还简单易做低脂饱腹做下午茶棒棒哒!
食材:低粉115克 小苏打1克 牛奶45克 酵母2克 玉米油25克 葱花15克 盐1~2克
1、先切好葱花,称量好食材.
2、45克牛奶中加入2克酵母,静置五分钟待其融化搅拌均匀
3、加入25克玉米油搅拌均匀至乳化状.
4.、加入过筛的(115克低筋粉+1克小苏打),再加入2克盐.用刮刀翻拌均匀
5、加入香葱揉成团,盖保鲜膜静置松弛30分钟
6、松弛好的面团擀成1mm左右的薄片,用模具压出形状.借助刮刀挑到烤盘上间隔摆放,放温暖处醒发十分钟
7、烤箱上下火170°预热.将烤盘放入预热好的烤箱中层,上下火170°设时12分钟.观察上色饼干变硬就可以了,烘烤时间结束先不取出借助余温烘透.
凉透会很酥很好吃.看剧最佳零食,一口一片停不下来的节奏
教你在家做香葱苏打饼干,咸香酥脆,葱香十足,咬一口嘎嘣脆,怎么做呢?
有好多宝妈和甜秋姐说,想给孩子做一个简单的饼干,做起来又不是很复杂。那甜秋姐今天就应邀分享一个美味的香葱苏打饼干的做法,这样做的饼干简单无添加,基本上看了教程就能自己动手做成功!我家孩子也喜欢吃这样的葱花苏打饼干,吃太多甜味的饼干,对牙也不太好,平时也可以适当的吃一些不太甜的饼干调节一下口味,这样的小零食做给孩子吃,也是一份爱心饼干哦!那我们话不多说,一起来看看是怎么做的吧!
1.先准备大约100毫升的牛奶,把牛奶放入碗中 这个牛奶是刚从冰箱取出的,我们把碗中加入热水,温热至约40度,杯中加入约2克的酵母粉 搅拌均匀 让酵母粉融化。
2.碗中加入约150克的低筋面粉,加入约1克的小苏打,加入2克的食用盐,加入20克的黄油。?
3.再倒入搅拌好的牛奶酵母液,戴上手套揉成一个偏软 光滑的面团?
4.再撒上葱花 继续揉匀 揉光滑,再盖上保鲜膜 松弛醒发30分钟。
5.松弛好的面团 我们移到揉面垫上,用擀面杖将面团擀得薄一些 越薄越好。?
6.我们再取一个模具,用模具按压出饼干的形状,多余的饼皮部分再轻轻地撕开 这个动作要轻一些,以防撕破了。?
7.再用叉子戳一些小孔 像这样均匀一些戳开 这样做出来的饼干会更加酥脆。?
8.稍微整理一下 我们再把饼干生坯放入烤盘里 静置约10分钟。?
9.烤箱预热 上下火170度 烤10分钟,时间到了 我们看下烤好的饼干。一道美味的香葱苏打饼干就做好了。?
这样做的小饼干,吃起来放心,无任何的添加剂,金黄酥脆,奶香味十足,宝妈们学会了,可以在家尽情的展现了,想吃随时做,做法也是十分的简单!
食材明细:
牛奶100毫升,酵母粉2克,底筋面粉150克,小苏打1克,食用盐2克,黄油20克
烹饪小贴士:
做香葱苏打饼干加入了黄油,这样烤出来的饼干会更加的酥脆,如果没有黄油的可以用玉米油。用叉子戳上一些小孔,这样烤出来的饼干会更加的酥脆!
后缀:葱香苏打一口接一口的低热量小饼干
还没有评论,来说两句吧...