大家好,今天小编带来甘肃武威特色美食-沙葱炒鸡蛋的问题,以下是小编对此问题的归纳整理,来看看吧。
沙葱炒鸡蛋的家常做法大全怎么做好
主料
1、材料:沙葱,鸡蛋,油,食用盐。
2、炒鸡蛋也很好吃,在炒制的时候,可以把沙葱三百克,洗好,切成碎末。然后把两三个鸡蛋磕开到碗中打成蛋液。
3、锅中放油加热以后把沙葱末放入到锅中炒软,加入少量食用盐炒匀,接着把蛋液倒入快速翻炒,蛋液全部凝固以后,取出装盘,沙葱炒鸡蛋也就做好可以食用了。
葱炒鸡蛋
“沙葱——又名野葱、山葱。它是生长在内蒙古、甘肃、新疆无污染的沙漠边缘或岩石缝隙中的一种野菜。不仅营养丰富,风味独特,无论凉拌、油炸、馅料、调味、腌制,都是不可多得的美味。属于纯天然绿色健康食品。专家测定,沙葱富含植物蛋白、膳食纤维、矿物质、维生素等人体所需的营养物质。根据蒙古药典,沙葱具有降血压、降血脂、增进食欲、促进消化、强肾壮阳、治疗便秘的特殊功效。食物可治赤白痢、肠炎、腹泻、胸痹。被称为菜肴中的灵芝。近年来,随着市场经济的发展和人们膳食结构的改善,绿色保健食品沙葱越来越受到消费者的青睐。大蒜是百合科多年生草本植物,茎叶呈针状,开小白花。它是荒漠草甸植物的伴生植物,常生长在高海拔的沙土戈壁中。它被称为大蒜,因为它的形状像年轻的大蒜。沙葱可作为各种美食,具有一定的药用价值。由于沙葱生长分布在沙质戈壁,不易收获,且由于其生物学特性,其产量随每年的气候而增减。在雨量充沛的年份,产量会大幅上升。被腾格里沙漠和巴丹吉林沙漠环绕的民勤县,是沙葱的主产区之一,年产沙葱500吨。”
佐料
鸡蛋(5-6个)葱(1把)
佐料
盐(一点)油(适量)
炊具
油炸锅
一个
5-6个鸡蛋,盆里没水没油,打散。
2
洗净的葱
三
切成厘米,放在鸡蛋里,加盐。
四
搅拌均匀
五
锅里的热油
六
爆炒,葱蛋香,总之就是香,纯天然绿色野菜,美味健康,难得。
本站给大家分享一下小葱炒鸡蛋的做法。小葱炒鸡蛋的烧制步骤,需要的时间,调料的搭配,你学会了吗?我们将教你如何手工制作葱炒鸡蛋。可以做小葱炒鸡蛋,营养又好吃。赶紧给你和家人做一顿好吃的。我们期待着与葱分享煎蛋食谱的结果。
武威有什么名吃
武威名吃:果木烤土鸡、三套车、凉州砂锅、手抓羊肉、搓鱼子、土族特色哈力海、凉州山药搅团、凉州腊肉夹儿、拨鱼子、凉粉、土锅山药、黄米稠饭、曲拉、蕨麻米饭、红崖山水库麻辣鱼、凉州锅巴、酥油奶茶、油茶、沙葱炒鸡蛋、凉州大月饼。
扩展资料:
武威部分名吃来源、做法
1、果木烤土鸡:传说在西汉时期,名将霍去病在武威攻打匈奴,由于战时繁忙,几天未食,当地百姓为了犒劳官兵,将自制的炉盔馍馍放在土窑中烧烤,一些官兵无意将腌制好的新鲜整鸡也放入窑中用苹果枝点燃进行烧烤,土鸡一经烧烤香气四溢,肉质香酥,鲜而不腻,令人赞不绝口。
2、三套车:由凉州行面、腊肉、冰糖红枣茯茶组成。行面是将优质面粉加少许盐,拌水和成行面硬团,反复揉搓后切成条状发酵,拉扯成长宽均匀、薄厚适中的面条入锅煮熟,盛入碗中,加上预先配备好的由腊肉、木耳、蘑菇、黄花、蒜苔、芫荽、洋芋粉等制作的卤汤即成。
腊肉由新鲜猪肉或猪肚加入传统腊汁及炖肉调料,经特殊烹调工艺制成,肉质香而不冲、肥而不腻、熟而不烂、肉色金黄。红枣茯茶是由冰糖、桂圆、核桃仁、红枣、枸杞、茯茶等加水熬制而成,味道香甜可口,色泽浓艳。
3、凉州砂锅:参考唐代名菜砂锅发菜汤的制作方法,以砂锅为炊具,锅内装入豆腐、粉条、蘑菇、咸蛋、肉丸子、春笋及新鲜蔬菜,浮面盖上一寸见方的鸡丁,再加入鸡汤和少许胡椒、桂皮、草果、生姜粉及适量的酱油、薰醋、精盐,在旺火上烧沸即成。
参考资料来源:武威人民政府—特色美食
去甘肃敦煌旅行,没吃过这4种美食,或许都只能算是过客
到了一座城市旅行,除了去逛景点之外,我还比较喜欢的就是行走在老街小巷去品尝特色的 美食 。比如前段时间去过的敦煌古城一样,或许大家对它的印象往往都是关于莫高窟和玉门关,但其实地处河西走廊最西端的敦煌因为独特的地理环境,让它同样藏着地道的风味 美食 ,值得去打卡。
来敦煌旅行第1款值得打卡的 美食 --驴肉黄面
如果说到敦煌哪个小吃最地道的话,那么驴肉黄面一定算是其中一个。顾名思义驴肉黄面也就是驴肉和黄面的搭档,制作的方法将黄面入锅后装盘后淋上炒制的酱,酱料的原材料为香干丁、芹菜丁伴着酱制作成黏糊状。
最后在黄面上摆入卤制的驴肉,香料卤出来的驴肉口感鲜香,还可以品尝出一股甘甜味道。吃的时候将面酱料驴肉三者拌均品尝味道会更赞。一般来说都会配送一份面汤,味道一般,或许仅仅只是为了解腻。
来敦煌旅行第2款值得打卡的 美食 --手抓羊肉
到甘肃旅行的话一定要试试特色的手抓羊肉,这款 美食 在当地的受欢迎程度几乎和牛肉面一样。因此到了敦煌之后也不妨试试这一道 美食 ,当地的手抓羊肉制作方法极其简单,仅仅在煮羊肉的时候放入姜葱和盐,即便如此简单的食材品尝的时候却极其美味。
敦煌的羊肉和其他西北羊肉一样,吃的时候不会有膻味,因此即便是不喜欢吃羊肉的朋友到了敦煌也不会拒绝这道 美食 ,相比烤羊肉串和烤全羊而言,我个人更喜欢这种纯粹的水煮羊肉,基本上更好地保留了羊肉的质感和味道。
来敦煌旅行第3款值得打卡的 美食 --沙葱炒鸡蛋
从外观看它仿佛有着韭菜的即视感,但比起韭菜来说它罕见了很多,这是一种生长在甘肃新疆等沙漠边缘的石头缝中,并且是纯天然生长,因此也只有在这些区域可以品尝得到,毕竟它来自不易。
沙葱最常见的吃法就是炒蛋,碧绿的沙葱搭配起黄色的鸡蛋颜值很高,辛香味儿的沙葱搭配上淡香味的鸡蛋,比起韭菜炒蛋更为让我喜欢。
来敦煌旅行第4款值得打卡的 美食 --杏皮水
西北的甜品不算太多,除了酸奶之外,我个人最喜欢的就是杏皮水。杏皮水起源于敦煌地区,因为当地盛产李广杏,当地人因地制宜把杏皮晒干加入冰糖熬煮成杏皮水。为什么喜欢杏皮水呢?因为它的口感酸甜可口,并且不是齁甜而清甜,因此非常适合喜爱人消暑,并且也非常适合在吃完烤羊肉串后,用来解油腻。
当然除了马且停提到的4款 美食 之外,来到敦煌旅行还不可错过下面几种 美食 ,胡羊焖饼、泡耳油糕、羊肉粉汤、酿皮等。总之这个地处西北沙漠戈壁旁的敦煌,凭借着独特的景色和 美食 成为深受游客喜爱的旅行地之一。(作者:马且停,人生在于行走,旅途需要记录!)
后缀:甘肃武威特色美食-沙葱炒鸡蛋
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