鸡翅懒人做法不用炸不用煎软糯入味全家都爱吃

懒人版无油酱鸡翅的做法
先把鸡翅洗干净，这道菜是无油的，所以重点在于洗完鸡翅后不要甩干水，以洗完的自然状态放在盘子里，此时盘子里就会有部分水分了。
把姜切成小碎，和鸡翅放一起去腥。
然后倒入酱油，稍稍没过鸡翅就行，腌制一下，期间用筷子翻一下面，爱吃咸的就多倒点，不过别倒太少了，（我做的时候是2,3步一起的，放了姜就倒酱油）腌个15分钟左右就可以了。
把锅烧热，不用放油，把火调到最小，然后把鸡翅倒进去，整盘倒进去，包括全部的酱油，用筷子摆下位置，确保鸡翅没有叠在一起，是平铺在锅里，每只都受热均匀，盖上盖。
大概几分钟，就会沸了，注意时间，煮沸了就用筷子翻个个儿，再盖上，再等几分钟，打开看看，酱汁都收干了，出锅就行。

懒人鸡翅的简单做法

1、主料：鸡翅(中)8个、啤酒半碗、八角_花椒_姜片_葱段适量、少许盐、老抽和蚝油、加入1勺老抽、适量料酒。
2、为了使鸡翅入味更充分，在鸡翅的背面划3刀，这样既不影响鸡翅的美观，又更容易入味。
3、一次将所有的鸡翅改完花刀，倒入适量料酒。
4、加水没过鸡翅，浸泡10分钟左右，让鸡翅中的血水充分溶出的同时，达到去腥的目的。
5、将浸泡完的鸡翅，沥干水；加入八角_花椒_姜片_葱段。
6、加入少许盐进行调味，盐不宜放太多，后面还要加老抽和蚝油、加入1勺老抽
7、将鸡翅与调料抓匀，给鸡翅入个基本的底味儿。
8、这样腌制的鸡翅只是码个基本的底味，为了让鸡翅的味道更加浓郁，再加入两勺蚝油。蚝油增鲜的同时，能锁住鸡翅中的味道。
9、再加入一勺用油炸过的辣椒面，可使鸡翅的口感更加的美味和诱人；再次将鸡翅充分抓匀。
10、再倒入半碗啤酒，啤酒腌制鸡翅，使鸡翅更鲜美，易成熟。
11、将鸡翅腌制至少15分钟，也可上班前腌制，下班后进行烹饪即可。

整鸡翅的做法大全

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★咖喱鸡翅★材料：鸡翅中400g ,土豆 300g ,胡萝卜150g ,洋葱 1/2个 ,青椒 1/2个 ,咖喱块 100g ,料酒 1勺 ,老姜 2片 ,花生油 1勺做法：1.鸡翅中用冷水浸泡去除血水，然后用到在鸡翅上划两刀，冷水入锅，加姜片和料酒焯水，然后捞出冲洗干净后控水备用。2.土豆、胡萝卜、洋葱处理干净后切块，青椒洗净后切丁。3.平底锅内放一勺花生油，下控水后的鸡翅，中小火煎至鸡翅两面金黄。4.放土豆、胡萝卜和洋葱，中小火翻炒至土豆变色。5.倒入开水，开水的量以没过食材为宜，大火烧开。6.汤汁重新烧开后转小火，加入咖喱块，一边煮一边搅拌至咖喱完全融化。然后盖上锅盖继续小火炖煮至鸡翅可以很容易的用筷子扎透，煮的过程中要是不是搅拌一下防止糊锅。7.待鸡翅熟透，咖喱的汤汁煮的变浓稠后，加入青椒丁，煮至入味即可关火。8.盛米饭，浇上煮好的咖喱鸡翅，开吃喽。（by-暖暖尚）
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★可乐鸡翅★食材：花椒6粒、姜2g、葱5g、翅中300g、油适量、盐适量、可乐适量、生抽适量做法：1)翅中中间斜切两刀便于入味2)放入冷水汆烫后沥干水分3)葱切段，姜切片4)热锅冷油爆香葱段，姜片，花椒粒5)放入鸡翅6)煎出焦香后翻面7)倒入可乐，生抽，大火烧开转中火10分钟左右8)过程中翻面两三次，让两面都充分吸入汤汁9)最后加盐调味，大火收汁即可
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★菠萝鸡翅★原料：菠萝半个，鸡翅中10个，青椒一个，盐、酱油、料酒，姜、蒜片。做法：1、准备好原料，鸡翅洗干净。2、菠萝去皮切块，放入淡盐水中浸泡备用。3、鸡翅一切二。4、锅中放水，放入鸡翅焯水，捞出淋干水分。5、锅中放油，放入蒜片和姜丝爆香。6、放入鸡翅，转中小火煸。7、当鸡翅煸到稍微金黄时，加入料酒和酱油翻炒。8、放入一大碗水，开中小火焖。9、放入菠萝块继续焖5分钟。10、放入青椒块和盐，改大火翻炒收汁。汁收到差不多时关火即可出锅（by玉池桃红）

后缀：鸡翅懒人做法，不用炸不用煎，软糯入味，全家都爱吃