大家好,今天小编带来每次做这道高颜值酸奶蛋挞杯隔壁小孩都会来敲门的问题,以下是小编对此问题的归纳整理,来看看吧。
ByIAOAN
用料蛋挞皮3个紫薯泥适量酸奶适量冻干奶酪/溶豆适量做法步骤1、准备3个蛋挞皮,烤箱提前预热5分钟,再用150度上下火烤25分钟
可以,酸奶蛋挞的做法步骤:
主料:鸡蛋2个、酸奶100g。
辅料:淡奶油80g、白糖20g、蛋挞皮9个。
1、两个鸡蛋打入碗中加入白糖。
2、搅打均匀。
3、倒入酸奶。
4、搅打均匀。
5、加淡奶油搅打均匀。
6、蛋挞皮提前解冻。
7、蛋挞液倒入蛋挞皮八分满。
8、烤箱提前预热上下火190°烤25分钟左右。
9、成品。
蛋挞可以用酸奶做吗?
用酸奶做出来是没有牛奶做出来的香味的,风味也会不一样。但一样也可以用酸奶做出蛋挞液。酸奶无奶油蛋挞液的做法 如下:
1、打蛋,加糖,加酸奶。有泡沫也没关系;
2、加玉米淀粉混合,静置一分钟,加香草精;
3、入蛋挞皮,加核桃粒,静置一分钟,等泡沫变小后入烤炉。上下火180度,烤15分钟。可以在蛋挞液烤起来后降低上烤炉温度至120度。
【自制蛋挞】
食材:蛋挞皮所需食材:300g面粉、150g水、30g食用油、120g黄油、3g食盐、蛋挞液所需食材:200g牛奶、2个鸡蛋、20g白糖、20g炼乳。做法步骤:
第一步:面粉中加入食盐和油搅拌均匀,然后慢慢的加水,边倒边搅拌,搅成面絮之后下手和成面团,面团揉好放到保鲜袋中,放到冰箱冷藏松弛半个小时。
第二步:软化好的黄油用油纸包起来,然后用擀面杖擀一下,放到冰箱里冷藏备用。
第三步:醒好的面团擀成长方形的面片,然后放入冷藏好的黄油,用面片把黄油包裹起来,用擀面杖擀薄,再次把它叠起来,再擀一下,然后叠起来,放到冰箱冷藏半个小时。
第四步:醒好的面团再次擀成长方形的面片,把边缘不规则的部分切掉,从一边把它卷起来,切成小剂子,取一个剂子,将其按出窝状,放到一个模具里,全部做好之后松弛5分钟。
第五步:调蛋挞液:把白糖和炼乳倒入牛奶中搅拌均匀,然后倒入鸡蛋液搅拌均匀,过滤一下,打入蛋挞皮中,倒七分满就可以了,然后放入提前预热好的烤箱中下层,200度上下火烤20分钟,我们的蛋挞就做好了。
后缀:每次做这道高颜值酸奶蛋挞杯,隔壁小孩都会来敲门
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