提前学会红枣山药粥的做法香甜美味营养多雨水时节喝最适宜

　　食物的种类是有很多的，重要的是选择适合自己的食材，这样才能吃出健康，不同的人群适合的食物类型是不一样的。山药大家都不陌生，具有健脾养胃的作用，山药如何食用呢，一起来看看山药红枣粥的做法吧。

　　 山药红枣粥

　　主料：山药100克、白扁豆50克、红枣五颗，去芯莲子十几颗，山楂条20克，葡萄干20克。

　　做法：先将白扁豆红枣泡浸泡，然后将白扁豆的表皮剥去，红枣去核，山药切成丁。然后将白扁豆和山药，莲子一起放在砂锅里煮，直到煮的酥软。最后将山楂条，葡萄干加在里面煮3分钟即可。(不喜欢酸甜口味的，也可以不加山楂条和葡萄干。白扁豆药房有售，为扁豆的种子)

　　 营养师讲解：

　　这道山药白扁豆红枣粥，最大的好处就是益气健脾，保肝，祛湿，同时补血。尤其是针对脾胃较为虚弱的人群，这款粥的效果就更好，适合春天保肝健脾，祛湿的需求，充足的血气也会让我们更有精神，面色更加红润，由于它们均味甘性平不会产生春季上火的现象。当然更有减肥的效果，对运化功能较弱，脾胃虚弱的人群，这款粥可以是最适合不过了，同时还可以改善肠胃功能，对于补气血啊或者是排除体内垃圾有很好的作用和效果，对于高血压啊高血脂人群都是很适合食用的，可以保护肝脏。

　　山药红枣粥的具体的做法和凤梨的营养的价值，大家也都了解了吧，经常吃这样的食物不仅可以补充丰富的营养物质，而且还很好消化和吸收，健脾保肝增气血不二选择，所以大家对它都钟爱有加。

一步步教你学做红枣山药粥

前些日子在餐饮店喝到了红枣山药粥，感觉味道超正，而且入口滑爽甘甜。所以就特意去寻找了做法，并尝试做了一下，感觉挺合心意。下面我就和大家用文字讲述一下红枣山药粥的做法。

首先从选材入手

主料：大米

辅料：山药，干枣片或去核干枣，冰糖，食用油

大米，个人觉得选东北大米比较好。东北大东北大米的支链淀粉含量高，饭粒油亮，做出的饭香味比较浓郁。

说到山药，我建议大家选焦作温县的铁棍山药。很多人会问，它好到哪？为啥又叫铁棍山药？我就简单解答一下铁棍山药。铁棍山药不但是食材更是珍贵的中药材。铁棍山药因为其外面的表层有一种铁锈色，所以人们叫它铁棍山药。温县南临黄河，北依沁河，为山药的生长提供了特殊的地理位置和气候。

枣，推荐大家选择新郑大枣。新郑大枣又叫鸡心大枣、鸡心枣，郑州新郑的特产，有 “灵宝苹果潼关梨，新郑大枣甜似蜜”的美名。新郑大枣的皮薄、肉厚、核小、味甜。是枣中的佳品。

做法：

第一步：首先将大米、红枣用水泡上约30分钟

第二步：将少许的食用油和刚刚泡好的米拌在一起，放置大约5分钟。还可以把油放到锅子里，这样做可防止煮粥时向外溢出。同时也可以让粥看起来更加鲜亮，入口更加滑润。

第三步：将山药去掉皮，切成一小块一小块，然后用清水多次冲洗，直到把山药粘液冲洗掉，然后再进行浸泡，可以防止变色。

第四步：

锅中倒入清水，用中火温烧直到烧开（一般比例是1：7，大家也可根据自己喜欢的稠度进行调整）。

第五步：

水烧开时，将大米倒入，用铲子搅动。水再次烧开后，关小火温煮。

第六步：

等到米粒煮到渐渐松散，水还没有开花的时候，将山药放入。

第七步：

放入泡好的红枣（也可把红枣切成小粒状）

第八步

用小火慢慢熬，不时用勺子搅拌一下，防止粘到锅底，煮到适宜自己的稠度时关火。这样美味可口的粥就出锅了。

烹饪技巧

提前浸泡大米，让大米变得膨胀和柔软，这样做可节省时间，并还可以使入口感变得更加爽滑。

用开水下锅，可以节省煮粥的时间，还能让大米经过一冷一热，膨胀酥松开花，亦可防止粘锅底。

放上几滴油。放油可防粥外溢，也可让煮出来的粥明亮，润滑。

搅拌。煮粥就是不断地搅拌，这样可让粥变得更稠。

把握好火候。煮粥是个慢活，急不得，先用大火煮开，再用小火慢慢熬粥，才有其粥香。

营养功效

具有健脾益胃、助消化，滋肾益精，益肺止咳，降低血糖，延年益寿，抗肝昏迷，效补益脾胃，滋养阴血，养心安神，缓和药性等功效。

红枣粥怎么做好吃，大米山药红枣粥的家常做法

主料

大米

80克

山药

500克

红枣

8个

步骤

1.山药削皮

2.切滚刀块

3.红枣切片，去核

4.锅里放入适量的米

5.红枣和山药倒入锅中

6.倒入锅中后，加入适量的水

7.加入适量的水

8.水煮开后，煮半个小时左右既可

胡萝卜山药红枣粥最正宗的做法

前言
那天烧了山药八宝粥，都很喜欢。那天儿子说，要吃胡萝卜，吃胡萝卜能让他变漂亮。呵呵，不知道从哪听来的美容之道。所以今天又烧了胡萝卜山药加了红枣，有点甜甜的，味道更好。我觉得加了红小豆，八宝粥咋感觉就这么好喝呢。
材料
主料：红小豆80g、糯米50g、大米70g、玉米渣50g、绿豆30g、胡萝卜1根、山药1根、红枣5个、花生70g；
辅料：水适量
胡萝卜山药红枣粥
1
所有主料，借用上次的图片。
2
毛山药，适合熬粥的，约150g。
3
山药洗净刮皮，切块。
4
胡萝卜一根，洗净刮皮切块。
5
所有主料头晚浸泡，第二天早上加入切好的胡萝卜和山药块。
6
加入适量红枣上汽熬。
7
熬制大约上汽15分钟后泄压，打开锅盖看浓稠度。
8
比较稀，继续熬，不用上压了。
9
约10分钟左右变浓稠了即可，喜欢可以加点冰糖。
小贴士
头天晚上洗净浸泡锅中，第二天早上很快熬好了。
浓稠度根据大家的喜好。喜欢甜的可以加点冰糖。

山药红枣小米粥的做法

山药红枣炖排骨

1、山药去皮切块、排骨洗净汆去血水。2、炖锅里加入清水放入排骨、山药用老火慢炖。3、2个小时候放入红枣、姜片再继续炖1个小时即可。

花生炖猪手

1、先把猪手洗净，剁成块汆去血水，花生直接放冷水泡发(对于产后来说，最好是红皮花生，补血效果好)。2、放入油热锅后，把猪手块、姜块放进沙锅炒几下，然后加水。3、刚开始一定要开大火直到锅中的水沸腾，然后改小火，把花生放入锅中，继续炖大约一个小时直到猪手骨肉别离，放入盐即可。

红枣桂圆小米粥

1、将小米、大枣、桂圆肉洗净。2、沙锅里放入适量的清水，烧开后下小米，然后放入大枣、桂圆肉，水开后改用小火慢慢熬，这时可以用勺子顺时针搅拌。3、当小米快煮烂时，加红糖，继续煮至粥稠时即可。

产后吃什么补品比较好

产后大多数妈妈都有贫血的现象，所以补血是第一关键，可以适当的吃点补品，比如补血口服液，易被人体吸收。此外牛奶也可以，那种孕产妇奶粉，每天晚上来一杯可以帮助产妇安神助眠，还可以适当补充一些维生素维生素和铁剂，但是这些产后补品虽好，切忌不要贪量。

产后进补注意事项

1、产后不能吃寒凉生冷食物：要多食用温补食物，以利于气血恢复。

2、要少油腻多清淡，食用辛辣食品容易招致便秘，而且过乳汁给宝宝，对婴儿也不利。

3、不要吃酸涩收敛食品如乌梅、柿子之类的，会阻滞血行，不利于恶露排出。

4、少吃多餐，孕期时胀大的子宫把其他的内脏都挤压变形了，胃肠的消化功用还没有恢复正常，所以要少吃多餐，而且进餐的时候要细嚼慢咽，切忌暴饮暴食，还可以适量的运动，这样不会增加胃肠担负，让身体渐渐恢复。

后缀：提前学会红枣山药粥的做法，香甜美味营养多，雨水时节喝最适宜