退休阿姨做的鱼籽炖豆腐营养丰富麻辣鲜香好吃下饭

鱼籽营养极其丰富，含有大量蛋白质、钙、磷、铁、维生素和核黄素，是对于人体大脑和骨髓的良好补充剂，尤其对于成长的中儿童有促进生长发育的作用。豆腐是营养学中极其推荐的一类营养食物，推荐人们每天吃200克的豆腐，来使人体获取充足的优质蛋白及其他重要的微量元素。鱼籽烧豆腐，非常美味可口，为了口感更好，豆腐我稍微煎了一下，要利于健康，一定要减少煎炸食品，所以只是稍微煎了一下，这样和鱼籽一起烧，口味更好，可以让宝宝多吃点。

主料3人份
豆腐300克
鱼籽100克
辅料
姜1块
蒜1瓣
豆瓣酱10克
生抽8克
植物油10克
食盐2克
水淀粉15克
小葱1棵
步骤1
?
准备好原材料

步骤2
?
豆腐切成方块

步骤3
?
将豆腐块放入加了适量盐的温水里泡半小时

步骤4
?
生姜、大蒜瓣切碎、小葱切细

步骤5
?
平底锅中放入适量油，将豆腐煎至两面发黄后出锅待用

步骤6
?
锅里放入适量油，下入鱼籽翻炒

步骤7
?
放入姜蒜末、豆瓣酱，翻炒

步骤8
?
放入豆腐翻炒，加入适量盐、少许生抽，翻炒均匀

步骤9
?
加入少许开水，大火烧

步骤10
?
水分减少后，加入适量水淀粉，翻炒均匀

步骤11
?
撒上葱花，出锅了

鱼子豆腐怎么做最好吃窍门

鲫鱼籽，豆腐，剁辣椒，杭椒，酱油，红葱头，生姜，盐，生粉，料酒，鸡粉

做法编辑
1、鲫鱼籽洗净，加适量料酒，少许生粉拌匀腌一会
2、汤锅里放适量油，烧热后，下红葱头片，生姜丝炒出香味
3、倒入半碗清水，把豆腐打成小方块放入，倒适量酱油，剁椒同煮
4、把拌好的鱼籽轻轻放入豆腐锅里煮至鱼籽熟，放入杭椒粒，加盐，鸡粉调味即可起锅

后缀：退休阿姨做的鱼籽炖豆腐，营养丰富，麻辣鲜香好吃下饭