全中国最舍得吃的5个城市美食之都果然名不虚传你最爱哪一个

下面这五个城市是我们最想去的美食之城。 西安

去西安旅游就两个目的，古迹和美食，西安作为十三朝古都，除了文物众多，历史长河积累的美食也是不胜枚举，著名的回坊是《舌尖上中国》总顾问沈鸿飞“沈爷”的最爱，著名主持人王牧笛说，西安市中国小吃皇冠上最耀眼的一颗明珠。

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香港

香港被誉为"美食天堂"，别具特色的美食区遍布香港九新界，为顾客提供中、意、日、泰、韩、法、地中海、俄罗斯等各地佳肴。发展出了一个揉合中国菜（主要为粤菜）和西餐的饮食习惯，陪伴香港人成长的大排档、大笪地等街头食档，老字号的酒楼食肆以及各种地道酱油、饼食及特色食品，都成为香港人的集体回忆。

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成都

来到成都要是你只知道成都的古镇、美景，那就是你的损失，因为有着“小吃之都”美称的成都，美食是绝对不能忽略的。当你行走在大街小巷时，到处都弥漫着美食的香味，让你忍不住口水直流。

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武汉

自古就是水陆码头的武汉，铁路和长江汉水将各地的人与物汇引至此地，也使得各地的佳肴到武汉生根开花。南北风味在此地大汇集，武汉人又在此基础上加以自创，经过多年的改良变化，终于诞生了武汉这个小吃之都。

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重庆

巴渝山城的名号，在全国也算是非常出名的，毕竟是中国西部唯一的一个直辖市；重庆拥有“火锅之都”的美称，不过要是有谁觉得重庆也就只有火锅的，那就说明他肯定不太了解中国的美食世界了，这里的各种美食相比于火锅更是丝毫不逊色。

中国有5个“美食之都”，是吃货的“天堂”，到底是哪几个

仁者见仁，智者见智，其实据我了解，准确的说5个美食之都分别是：北京、上海、香港、成都、西安，在下的爱好除了喜爱看书（包括上网）学习、摄影、旅行之外，就是对美食异常喜爱。
以下是我个人的一点看法。
北京是鲁菜、东北菜等北方菜系和宫廷菜荟萃之地，加之又是伟大祖国的首都，全国各族人民，乃至世界的菜都有融合，这和盛唐时期的长安、洛阳一样；
上海是中国最大的城市，又是全国经济中心，是淮扬菜、浙菜和本帮菜融合之地；
香港是中国华南地区重要的城市，有“东方明珠”之美誉，则是以粤菜为主流，加上外来的人口的涌入，又融合了国外的菜系，因此有独到的特色；
成都是西南地区最重要的城市，有“少不入蜀”的说法，因为是天府之国，因此经过千年发展，又有明清湖广填四川的经历，成都辐射的川菜赫赫有名，八大菜系中的楚菜（鄂菜）、湘菜就有川菜的影子；
西安自西周到唐代，是十三朝古都，也是世界四大古都（西安、开罗、罗马、雅典）之一。我虽然是南方人，但因为父母支援大西北的的缘故，是我的第二故乡，当然，老家也长时间生活过，因为我常年生活的缘故，我对此更为了解。
不仅有西北的面食，而且还很多保留有当年古代宫廷美食的影子，如凉皮，雏形就源自唐代宫廷的“冷淘面”；
金线油塔则是源自唐代流落到民间的宫廷御厨的手艺，经过不断发展而来；
锅盔则是女皇武则天时期修建乾陵的时候，士兵和民工为了解决吃饭问题，用头盔作锅，烙好的面饼而形成的美食，
肉夹馍的雏形源自战国时期韩国的“寒肉”，秦始皇统一六国以后，传入秦国，与当地的面饼融合，逐渐形成肉夹馍；其中潼关肉夹馍、牛肉饼曾被唐太宗李世民还品尝过，赞不绝口，那是和我老家美食牛肉米粉、热干面、汽水肉、臭豆腐一样，最喜爱的美食之一，对我而言，那简直是打打牙祭了，下面这个才是无上的享受，可谓妙不可言：牛羊肉泡馍。
牛羊肉泡馍在唐代，由于西安是农耕文化和畜牧文化交汇地，离当时的吐蕃、突厥、回纥等少数民族政权较近，当地少数民族商人用马匹?、牛羊?等换取唐朝盛产的铁器、丝绸、茶叶、瓷器等大宗商品。加上陆地、海上交通发达，因此来自波斯、大食（阿拉伯帝国）一带的商人在长途旅行时，为解决口粮问题，经常备上一种饼，类似于馕，硬的时候泡在羊肉汤吃，形成其雏形。
到了北宋时期，当时后周大将，也就是日后的北宋开国皇帝赵匡胤因为打了败仗，流落到今天西安，天气凉了，但他发现随身带的饼子又硬又干，无法下咽，幸亏一位卖羊肉汤的老板提供了羊肉汤，他将这个饼子掰碎后泡着吃，浑身恢复元气，进而又出发了。
后来建立了北宋以后，赵匡胤特地请来了这位好心的老板，也是急中生智，做出了流传至今的牛羊肉泡馍?。此后老板的店子刚开始手工掰馍，但顾客多了，忙不过来，改为由客人掰馍，经过不断发展，就形成了今天的牛羊肉泡馍?，等等。以上都是其中一小部分介绍。

后缀：全中国最舍得吃的5个城市，美食之都果然名不虚传，你最爱哪一个?