【收藏】滕州地道的美食攻略
盘点滕州乡镇美食那些事儿
姜屯名吃——家门口柴火鸡传统十大碗
体验地址:《家门口柴火鸡》,这家店位于姜屯镇三官庙村,紧靠济枣路南侧,传统十大碗是该店名吃,每天食客爆棚,方圆几十里小有名气。
营业时间:每天早9点--晚9点;0632-5033999
1、饼子虾酱:选用玉米面,小米面,豆面混合贴成饼子,香脆可口,配以蜢子虾酱,乡味浓厚。
2、时蔬小豆腐:选用四季时蔬加自磨豆浆,炒制而成,成品口味鲜香,口感滑嫩。
3、粽子:选用大黄米、糯米,配以花生大枣、豆沙等原料包制而成,成品软糯清香,是传统节令食品。
4、新亚葱油饼:选用精粉,加葱花等擀成圆饼,入平底锅煎熟,成品外焦里嫩、香而不腻。
5、大嫂子火烧:成品具有外脆里嫩、香而不腻、香软可口等特点。
6、香酥鸡套餐:有着100多年的历史具有,将鸡拆零,配以素菜、汤和蛋花菜方便快捷。
7、炉包:属民间传统小吃,成品起发松软、馅新鲜美、嘎渣香酥金黄。
8、烤乳羊:选用鲁西南纯正小羊羔,腌制后烤制而成,成品外焦里嫩,不膻不腻。
9、馅饼粥:已有70多年的历史,馅饼皮薄肉嫩,汤汁鲜美、粥滑润爽口。
10、金海合饼:有着较长的经营历史,合饼配以蛤蜊疙瘩汤和小菜,既经济又顺口。
滕州有什么好吃的地方
作为一座历史文化名城,山东滕州自然美食也非常丰富多样。下面,就让我们一起探索一下滕州的美食吧!
第一款美食是“滕州炖鸡”,这是一道以鸡肉为主料,辅以杂粮和各种食材炖制而成的美食。这道菜有一个非常独特的做法,先将鸡肉炖煮,再加入各种杂粮一起炖煮,最后加上各种调味料,以鸡汤和杂粮共同调制而成的美食。这道菜不仅营养丰富,还具有滋补功能,是滕州地区非常有特色的美食。
第二款美食是“滕州烤面筋”,这道美食是将面粉混合调料烤制而成的,口感酥脆,味道也很美味。制作方法相当简单,只需将调料混合面粉,揉制成面团,然后放在烤箱中烘烤,最后成为口感酥脆、香气四溢的美食。滕州烤面筋口感独特,营养丰富,已成为当地家家户户的传统美食。
第三款美食是“滕州灌肠”,这道美食最初是滕州著名名菜之一,最早源于明代。它是将猪肠、猪肉、杂碎调料,经过一系列严格的工艺加工而成。滕州灌肠具有肉质细嫩、香气浓郁、口感独特的特点,是滕州地区传统美食之一。这道美食的过程比较繁琐,需要经过多个环节,包括过血、清洗、氽烫、灌粉等。但是一旦品尝到了它的美味,就会发现这完全是值得的!
以上这三种美食,是滕州地区最富有代表性的精品美食,无论是品尝口感还是文化内涵,它们都具有很高的水准,相信能够为您带来美好的味觉享受!
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