吃完柚子的柚子皮不要扔用它做成柚子糖香甜软糯好吃不浪费
吃完柚子的柚子皮不要扔,用它做成柚子糖,香甜软糯,好吃不浪费。哈喽,大家好。我是大厨江一舟,今天又到了和大家分享美食的时刻了,你准备好了吗?
每年冬天的这个时候,都喜欢在家里备上一两个柚子。看电视剧无聊的时候,都会吃上半块的柚子解解馋了。不只是我喜欢吃柚子,家里的小孩也吵着要吃柚子。
如果我们在买柚子的时候,挑选的对的话。就能买到皮薄肉厚的母柚子,如果买不好的话,很容易就会买到皮厚肉少的公柚子了。其实买到这种皮厚肉少的柚子,我们也不要担心,今天那我就用这种皮厚肉少的柚子皮给大家分享一种特殊的美食。
用柚子皮做的柚子糖,香甜软糯,好吃还不浪费哦。如果你家里也有剩余的柚子皮的话,不妨跟着我来学习一下吧。好了,话不多说。接下来就只和大家直接分享干货啦。
柚子皮做糖的方法如下:
主料:柚子2个、冰糖750克、白糖200克。
辅料:清水688克。
1、柚子把果肉吃掉,只要柚子皮;柚子皮用盐水彻底清洗干净。
2、将柚子皮切成小块,用清水浸泡。
3、3小时后,双手使劲搓洗柚子皮。
4、将柚子皮挤干水分;换水,继续浸泡;浸泡时间一共需24小时,有时间就3小时换一次水。
5、柚子皮浸泡完毕,挤干水分;再准备出冰糖、白糖。
6、锅里倒入清水烧开,放入柚子皮煮3分钟。
7、将柚子皮捞出,放入冷水盆里继续搓洗;需多次换水清洗,直至水变清,将柚子皮捞出。
8、冰糖、白糖放入电饭煲内胆,放入适量的清水。
9、加盖,开启“煮饭”程序,观察电饭煲冒烟,揭开盖子,放入挤干水分的柚子皮,搅拌均匀(冰糖、白糖融化后,再倒入柚子皮);开启“煮饭”程序,中途翻拌3次。
10、程序结束后,不拔电源线,继续保温2小时,让柚子糖充分收汁、变得干爽,好吃的柚子皮糖就做好了。
怎样做柚子糖好吃
做柚子皮糖好吃
今天做了一款好吃的零食。你一定认为是冬瓜糖吧,不是的哦。不过跟冬瓜糖味道差不多。是柚子皮糖。不要皮不要果肉就用中间的白嚷子还要些冰糖就OK。柚子皮和果肉我做了柚子茶了。条装的更硬些,大块的较软些,但吃起来都有嚼劲。喜欢吃糖的朋友可以做做。不错的零食。柚子全身都是宝。柚子皮可千万不要丢掉了。扔掉不然太可惜了都是花钱买来的哦。下次我来试试做生姜糖。
用料 ?
柚子 ? ?1个 ? ?
冰糖 ? ?400g ? ?
盐 ? ?少许 ? ?
水 ? ?一小碗 ? ?
白砂糖 ? ?100g ? ?
柚子皮糖的做法 ?
我今天买了两种柚子,红柚子白柚子。这是红柚子我做的白柚子忘记拍了。
不要皮不要果肉就要白色的瓤,把白瓤切块或条放在盆里用水泡而且要反复的用手搓洗。
搓洗3次后放锅里用水煮开马上放到水管下冲洗。直到水是清清的,应该就不苦了才行。
搓洗后一定得用手或纱布挤干水分。干干的最好了
冰糖、一小碗水放在锅里直到冰糖融化。融化后放少许盐。就可以放挤干水的柚子皮再放入白砂糖慢慢的熬了,熬成柚子皮变成透明了,在不断的挤压柚子皮反复的炒直到柚子皮出现糖霜就好了
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这是切成条形状的比快状的更硬些,吃起来都比较有较劲呢。
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小贴士
锅里水不要放多了不然有你熬的呢
吃完柚子皮别扔,锅里一炒做柚子糖,大人小孩都爱吃!
吃完柚子皮别扔,锅里一炒做柚子糖,大人小孩都爱吃!
如何清洗柚子皮?如果吃柚子的同时,想要用柚子皮,那对于刚刚买回来的柚子,最好把外皮清洗干净。
用清水将外皮清洗几遍,然后撒点盐继续搓洗,搓到柚子皮表面的一层皮破损就行,因为有些柚子皮表面为了好看打了蜡,用盐就可以搓洗掉,然后再用清水清洗干净。
接下来用刀子,横着在柚子皮割一圈,再用勺子沿着割开的一圈伸进去,戳一戳,让柚子的果肉和果皮分开。
将整个果肉拿出来,将头和尾去掉,再将果肉直接切开,使劲一掰,整个柚子轻松剥开了,吃起来不怎么用剥皮,特别轻松!柚子皮做软糖,味道真好!1、吃完柚子剩下的柚子皮,咱们可以拿来做好吃的软糖。
先用小刀将柚子皮最外边黄色的皮切下来,切成小块。
2、用清水洗4-5次去除苦味,拧干水分后放冷水锅里,加水煮沸捞出来。
3、再用清水多冲洗几遍,直到洗完的水变清澈,最后一次拧干水分即可。
4、加入300g冰糖和400g水煮沸,让冰糖在水里慢慢融化,煮沸后加入柚子皮翻炒,直到柚子皮吸饱了水分。
5、关火后再翻炒几分钟,直到表面出现了糖霜就可以吃啦!柚子皮做蜂蜜茶,好喝不上火!1、把柚子皮切成细长条,扒出来的柚子果肉掰碎成小块,混合装在一起。
2、将柚子和柚子皮一块放锅里煮,煮到变成糊糊状为止。
3、倒入蜂蜜后不断搅拌,让蜂蜜和柚子均匀接触。
4、找一个干净的罐子,将蜂蜜和柚子、柚子皮一块装起来密封,放冰箱冷藏里一段时间,想喝的时候用干净的勺子舀几勺,泡水喝就行啦!柚子皮还有哪些用处?1、沤肥柚子皮做简单的用法,就是养花沤肥。
将柚子皮切成小块,装在干净的塑料瓶里,再加点红糖和淘米水,密封起来,放在暖气旁边发酵,当然隔三差五要开盖子放放气,防止瓶子炸裂。
2、天然除臭剂柚子皮自带一股清香的味道,放在冰箱里,就变成了天然除臭剂,能够去除冰箱的异味,让空气保持清新!同理可知,卫生间除臭、鞋子除臭等,也都可以塞上一小块柚子皮,减轻臭味。
3、柚子皮做灯剥开柚子剩下的柚子皮,可以做一个漂亮的小夜灯,摆在床头显得格外漂亮。
4、柚子皮晒干晒干的柚子皮,可以点燃放屋里当熏香,也可以熏蚊子,或者放在衣柜或者其他地方,都可以熏一熏。
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