湖北黄冈最好吃的六种美食每一种都让人垂涎三尺你吃过几种
现在的城市大同小异,无非就是高楼大厦和拥堵的人群,如果想要去发现一座城市的味道,最好的方式便是去尝尝这儿的美食,从美食中去感受一个城市的独特文化。而黄冈古称黄州,湖北省辖地级市,这里不仅山清水秀物产丰富,而且美食也多得数不胜数,是许多吃货们的天堂。今天小编就来分享湖北黄冈最好吃的六种美食,每一种都让人垂涎三尺,你吃过几种?一起来看看吧。
一、黄州烧梅
烧麦到了湖北黄州则是另番风味,据传与苏东坡同志相关,老苏的邻居潘彦明用糯米、冰糖、面粉做了一盘烧梅,顶端点上红,像一朵朵盛开的石榴花。苏东坡见这道菜形色俱佳,风味独特,忍不住问:“这叫什么菜?”“这叫黄州烧梅,是我的拿手好菜,也是黄州府城的风味名吃!
二、大金肥肠粉
黄冈美食有东坡豆腐、东坡牛脯、八宝蓑衣丸、板栗烧鸡、黄梅鱼面、藕粉、黄州烧梅、武穴酥糖、鱼圆子、板鸭、罗田板栗、油糕、东坡扣肉、炒汤圆等。黄冈市,古称黄州,是湖北省地级市。黄冈历史文化源远流长,有2000多年的建置历史。
东坡豆腐
东坡豆腐是精于烹饪之道的北宋著名诗人苏东坡亲自操勺,创新豆腐菜肴。成菜酷似猪肘,质嫩色艳,鲜香味醇。
黄梅鱼面
黄梅鱼面的原名又叫锤鱼面,鲜鱼去皮后剁成肉泥,放入淀粉和食盐揉成面团,将面团切成面饼后上锅蒸熟,蒸熟后再切成薄饼,放在阳光下晒干,这就是最初的鱼面。晒干了的黄梅鱼面有很多吃法,可以在水中炖煮当面条吃,也可以炖汤喝,还可以入菜、炖肉、涮火锅,油炸鱼面的吃法也很常见。
黄州烧梅
黄州烧梅是湖北黄冈黄州区的特色传统名点,已有一千多年的历史。它配料精、制作细,上似梅花,下似石榴,亦叫石榴烧梅。馅芯以肥肉、熟馍、桔饼、花生、葡萄干、冰糖、桂花、红绿丝等制成,用薄面皮包馅,封口处呈梅花形,故名。可蒸、可炸、可烤,香甜可口。
东坡扣肉
东坡扣肉,因其味美香醇,脍炙人口,自古倍受人们喜爱,故成为鄂东地区筵席饮宴中的一道名菜。色泽酱红,汤肉交融,肉质酥烂如豆腐,入口不油不腻,非常好吃。
黄冈有哪些好吃
黄冈是一个美食之都,这里有许多好吃的美食让人流连忘返。第一道美食推荐是黄州牛肉面,这是黄冈的特色美食之一。面条有劲道,汤汁浓郁,添香的牛肉块更是美味可口,深受本地居民和游客的喜爱。
第二道美食是黄梅葱油饼,这种油饼口感酥脆,外皮金黄色而富有光泽,里面还有丝丝绿色的葱蒜,让人垂涎三尺。无论早餐还是下午茶,这道美味都是不可错过的。
最后一道美食是黄州鱼头煲,这是一道以鲜美车鱼头为主料,加上各种调料和配料精心烹制而成的传统美食。汤汁鲜美,鱼肉熟透入味,再搭配上新鲜的蔬菜和豆腐,简直就是一碗令人心醉的美食大餐。
以上是黄冈的三道美食推荐,这里还有许多其他好吃的美食等着您去品尝。如果你喜欢美食,一定不能错过黄冈这个美食天堂。
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