精选美食推荐蜜汁烤火腿蒜蓉粉丝娃娃菜清蒸丝瓜虾仁的做法

适合快餐的蒸菜：蒜蓉粉丝娃娃菜、虾仁蒸蛋。

蒜蓉粉丝娃娃菜的做法

粉丝泡软，娃娃菜切段后用开水烫一下，蒸15分钟。然后调一个料汁（适量的蒜蓉、蚝油、花椒粉、小米辣），把料汁淋在蒸好的娃娃菜上。再浇一勺热油即可开吃。

虾仁蒸蛋的做法

打几个鸡蛋，用筷子充分搅散，然后加入温水，按1:1.5的比例就行。再加入少许的盐，继续搅拌蛋液，把浮沫捞出来，盖上盖子，隔水蒸8分钟，打开之后，把虾仁撒进去，再蒸10分钟。出锅的时候，再淋上点生抽即可。

蒸菜的简介

一、粉蒸：这是将动植物性原料，经过初步加工后，用多种调味料拌匀，然后拌上大米粉或淀粉、菱角粉、玉米粉等，造型装入器皿或直接铺入笼中蒸熟的方法。如粉蒸肉、藕押作等。

二、清蒸：动物性原料，经初级加工后，用调料拌渍，直接入笼蒸熟，然后淋入调料的烹调方法。如清蒸武昌鱼等。

三、炮蒸：这是将动物性原料，经过初步加工后，放入各种调味品，进行初步熟处理，入碗上笼蒸制。完全蒸熟后，将蒸菜扣入盘内，淋上烈油，撒上香料即成。如炮蒸鳝鱼等。

四、扣蒸：这是将原料调味后，造型装入扣碗，蒸熟后翻扣入盘（碗），然后淋上芡汁的方法。如八宝饭等。

五、包蒸：这是将原料用猪网油、蛋皮、荷叶等包裹蒸熟的方法。如蒸卷切等。

六、酿蒸：这是将原料镶在番茄、苹果、青椒内蒸熟的方法。它一般适用于比较高档的菜肴。如花酿香菇等。

七、花样造型蒸：指用各种造型的花色菜蒸熟后形成预期形状。如银耳雪塔等。

八、封蒸：这是蒸主料时，诸如腊肉、腊鱼、腊鸡等，利用有盖可炖容器，用荷叶、锡纸或牛皮纸封口，盖紧进行蒸制的方法。

娃娃菜的做法都有哪些？哪些做法简单易学呢？

小白菜味甜，价格略高于普通白菜，营养价值与大白菜相近，富含维生素和硒，叶绿素含量较高，营养价值丰富。小白菜的钙含量高，几乎是白菜的2-3倍。是预防维生素d缺乏的理想蔬菜。分享四个简单好吃的宝宝菜。孩子经常长高。妈妈应该经常给孩子做这道菜。让我们分享以下实践

婴儿菜营养高，味道好。分享4个简单的宝宝菜，一学就会

【蒜蓉粉条娃娃菜】

配料:婴儿菜2个，粉丝1条，油盐适量，大蒜1个，酱油2汤匙，鸡精1茶匙，

练习:

1.准备好所需材料，将风扇放入大碗中，用温水浸泡

2.把大蒜切成大蒜

3.将娃娃盘洗净，然后将每个娃娃盘平均切成8瓣，连根

4.锅烧开水，将娃娃碟倒入水中至变软，捞出倒入冷却，清水备用

5.放入油烧热锅，放入一半大蒜，用淡黄香煸炒

6.关火，加入剩下的一半大蒜，加入酱油、鸡精、半碗水，加盐调味

7.将一半的粉丝放在盘子底部，将玩偶盘放在粉丝上，将剩余的粉丝放在顶部，倒入蒜汁

8.将蒸笼用水煮沸，放入盘子，盖上盖子，蒸10分钟，吃饭时混合

【蚝油肉末婴儿食品】

配料:2个婴儿菜，150克猪肉，适量的油和盐，2瓣大蒜，1汤匙酱油，1/2汤匙料酒，1汤匙蚝油和适量的水淀粉

1.娃娃盘洗净，每个娃娃平均切成八瓣，连根，不要切掉，猪肉蒜切块。

2.锅烧开水，加少许盐，将娃娃菜倒入水中，等到颜色变暗，淹死为止，取出娃娃菜，放入冷水中冷却，取出控水，放入盘中备用。

3.用油加热锅，加入蒜末，用小火煸炒，煸炒肉末，直到它变白

4.倒入料酒、酱油、蚝油、半碗水，煮沸，倒入适量水淀粉，加热至汤汁粘稠，关火

5.把肉末倒在娃娃碟上，边吃边拌

【肉末粉丝炒婴儿食品】

配料:2个婴儿菜，150克猪肉，1根粉丝，适量的油和盐，1个大蒜，1汤匙料酒，2汤匙酱油

1.将粉丝放入大碗中，加入温水浸泡至松软

2.将青菜的叶子洗净，控制净水，切成条状，猪肉切成块，大蒜切成蒜

3.往锅里放油，加热。加入小碟，大火炒水，中火炒小碟至碎，取出待用

4.锅里加入少许油，用小火炒大蒜，炒肉末至变白

5.倒入料酒，肉末用酱油炒，粉丝炒匀

6.加入炒好的青菜，加入盐，几滴米醋，快速翻炒均匀，即可食用

【豆腐蘑菇蔬菜汤】

配料:豆腐1/2，婴儿菜1个，白蘑菇100克，虾皮20克，香油1汤匙，盐适量，生姜1片，白胡椒

1.准备好必要的材料，打开洋娃娃菜菜并清洗，去掉白宇蘑菇的根部，用清水清洗虾皮。虾皮富含铁、钙和磷，可用于各种菜肴和汤。新鲜可口

2.把娃娃菜切成丝，豆腐切成小块，把白玉蘑菇撕成两半，把大的撕成4瓣

3.将锅烧开，加入姜末、虾皮、豆腐煮5分钟，然后加入白宇蘑菇继续煮5分钟。时间过后，加入婴儿菜，煮至婴儿菜变软

4.加盐调味，关火，倒入芝麻油，然后加入白胡椒，搅拌均匀，胡椒的量会根据个人口味增减

给你一颗娃娃菜，都可以做出哪些美味的美食？

要说我最喜欢的蔬菜，当属娃娃菜。给我一颗娃娃菜，能变换出好几道美食，大家准备好纸巾擦口水喽。

一，蒜蓉粉丝娃娃菜。

粉丝放入热水中泡软，剪成大段放在盘底。娃娃菜洗净，竖着切成四瓣儿，放入粉丝上。平底锅放油烧到6成热的时候，加入两大勺的蒜末，小火煸炒至微黄色后，加入一勺剁椒酱和半勺生抽翻炒均匀后，加入两勺清水，大火烧开后煮一分钟，倒入盘中。盘子放入蒸锅中，大火烧开后转成小火，蒸7~8分钟即可。

二，酸辣娃娃菜。

娃娃菜洗净切丝，加入一勺食盐抓拌均匀，腌制1~2个小时。娃娃菜会杀出很多水分，然倒掉。平底锅放油烧到7成热的时候加入蒜末和干辣椒，小火炒出香味后，倒入娃娃菜。开大火快速翻炒放生抽，老抽，蚝油，香醋，食盐和少许白糖调味，娃娃菜断生后就可以关火了。娃娃菜一定要放盐腌制，挤干多余水分，这样炒出来才会脆爽好吃。

三，娃娃菜汤。

娃娃菜清洗干净后切块。大虾去头去皮去虾线，放料酒和姜丝腌制半小时。半根火腿切成小丁，一个咸鸭蛋切成丁。平底锅放油放入虾头边，炒出虾油后捞出丢掉，放入火腿，鸭蛋和虾仁，小火不断煸炒，有香味溢出后加水（如果家中有高汤是最好的，替代清水使用），然后放入娃娃菜，大火煮沸后转成小火熬煮5分钟，期间放食盐和五香粉调味，出锅之前点上几滴香油即可。

这三种娃娃菜的做法，既美味而且健康低脂。非常适合减脂期的小伙伴们食用，既能满足口腹之欲，又不用担心发胖哦，大家赶紧去试一试吧，绝对不会让你失望的。

娃娃菜怎么吃

娃娃菜怎么吃

很多人都会发现，近些年来，我国出现了一些小型的大白菜，我们称之为娃娃菜，这种菜不仅不比大白菜便宜，反而价格要更高一些，其实娃娃菜并不是我国本土生长出来的一种蔬菜，而是从日本那边引进的一种进口蔬菜，所以价格相对要昂贵一些，而且娃娃菜中的营养也是不可小觑的。那么今天就让我们来说一下娃娃菜要怎么吃。

1.首先，最简单最直接的方法，当然就是生吃娃娃菜，我们知道很多日常生活中的蔬菜类的食物，我们都是可以生吃的，比如自己家小园种植的西红柿，菠菜，大葱，香菜等，而在所有这些蔬菜中生菜是最令小编喜欢的，因为生菜的叶子比较大，可以用来打饭包，里面包上一些米饭，酱类，菜类包在一起，这样就着蔬菜的味道，一起送入口中，也是相当的美味的啦。那么我们今天所说的娃娃菜也是大白菜的一种，在日常生活中大白菜也是可以被拿来洗干净之后蘸着酱吃的，那么娃娃菜同理当然也是可以拿来洗干净之后，直接蘸着酱生吃的，当然了，也是可以选择打饭包儿的。

2.娃娃菜入菜也是有很多的做法的，比如我们日常生活中经常吃的一类美食，那就是火锅，我们知道很多食物都可以下到火锅里面供我们混杂着煮着吃，这个时候当然也可以加入适量的娃娃菜，由于娃娃菜的叶子很小，下锅之后熟了也很方便吃，而且还很健康呢。

3.我们的娃娃菜，当然也可以配着其他的调料以及吃了，比如说放上一些酸辣酱炒一下，出锅之后也是非常美味的。

那么娃娃菜不仅营养又健康，而且吃娃娃菜的方法也是多种多样的，祝大家饮食愉快哦。

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娃娃菜的做法

作为一种色香味俱全，而且营养价值也极高的蔬菜，娃娃菜的做法也是多种多样的，下面就让小编给大家说几个简单的娃娃菜的做法，以便大家在日常生活中可以轻松地做出一锅美味的娃娃菜来补充营养哦。

1.酸辣娃娃菜，这可以说是一道色香味俱全的一道菜了，那么下面小编就来给大家说一下酸辣娃娃菜该怎么做，首先我们需要准备的食材有娃娃菜。西红柿，火腿肠，小米椒，大蒜还有盐，味精等调料，首先向我们准备好的小米椒，先剁成碎卸状，然后将我们的大蒜也拍好，并也剁成碎屑状以备一会儿使用，然后我们将准备好的西红柿切成小方块儿状，并且同时也将我们准备好的火腿肠切成小方块儿状。

2.把我们做酸辣娃娃菜要用到的锅打开，并在其中加入一些食用油，并将食用油烧热，带食用油烧热之后就可以将我们已经切好的四种东西，其中包括大蒜碎屑，小米椒碎屑，已经洗好并丝毫的娃娃菜片还有我们已经切好的西红和火腿肠块一起放入锅中，这个时候要注意，要轻轻的放，以免崩出来的油溅到我们。，然后我将它们先小炒一下。向锅中加入一定量的，可以没过我们这些菜的水，然后煮大约两分钟左右，再加入是定量的盐，即可出锅食用了。

3.我们今天说的这道酸辣娃娃菜其辣主要是靠我们准备好的小米椒，而其酸味儿则主要靠我们准备好的西红柿，那么酸味和辣味儿都可以根据个人的喜好来进行调节。