美食推荐开洋小油菜土豆饼海鲜菇芦笋多彩芹菜炒肉丝做法
吃饭是一种幸福,品味是一种情趣,而透明墨香感受文字中的麻辣咸甜,更是一种快乐。能吃者得到一份暖胃的享受;会吃者找到一份心的平静。
不论是身处异乡孤独流浪的游子,还是被紧张急促生活节奏追赶的白领,亦或是因为恋情受挫内心苦痛的小女生,好像只需要一份热腾腾的美食,瞬间就带来了寒风冷雨中一股窝心的暖流。
三餐茶饭,四季衣裳。共同造就了一个叫家的地方,人因食物而聚,人不散,家就在,烟火人间,风味常存。接下来,我就给大家分享一些家常菜的做法,让家更有味道!
多彩芹菜炒肉丝
材料:芹菜2棵、猪瘦肉200克、黑木耳2朵、胡萝卜1/2根、姜3片、蒜2瓣、盐1茶匙、鸡精1/2茶匙、料酒1/2汤匙、生抽1汤匙、生粉1/2汤匙
做法:
1、芹菜择去叶子,洗净切段,猪肉切丝
2、加入少许生抽、料酒和生粉抓匀腌制片刻
3、黑木耳泡发后切丝、胡萝卜去皮后切丝,胡萝卜去皮后切丝
4、锅中热油,放入腌好的肉丝滑散,炒变色后装盘备用
5、留底油,油热后爆香姜蒜,先放入木耳丝和胡萝卜丝翻炒
6、再放入芹菜段炒出香味,最后放入炒好的肉丝
7、调入盐和鸡精,炒匀即可
海鲜菇芦笋
材料:海鲜菇135克,芦笋50克、高汤、精盐、鸡粉、绍酒、葱姜片各适量
做法:
1.将海鲜菇、芦笋洗净均切成段。
2.锅内倒入高汤,下入海鲜菇烧开,加入芦笋再次烧开。
3.调入精盐、鸡粉、绍酒、葱姜片至熟,盛在盘内即可。
土豆饼
材料:土豆300克,水300克,面粉200克,盐3克。
做法:
1、土豆去皮,直接擦成丝到水里,这样可防止土豆变色,活面糊时也不需要再加清水了。
2、加1茶匙孜然、1茶匙咖喱粉、3克盐到土豆丝里入味。
3、再加入面粉,拌成均匀的糊状,加些香葱拌匀。
4、热锅加一小勺油,摊入适量的面糊晃匀,中火加热3分钟。
5、翻转一面,继续加热3分钟。土豆饼金黄熟透就可以了。
开洋小油菜
材料:油菜-小-500克、虾米1汤匙、蒜4瓣、花生油1/2汤匙、食盐1/2茶匙
做法
1.小虾米用水洗净,沥干,表面的水会将干虾米滋润变软
2.小油菜掰开叶子洗净,沥干
3.烧开水,将油菜烫变色,立刻捞出过凉水
4.蒜切成蒜末,锅中烧热花生油,爆香虾米和蒜末
5.加入烫好的小油菜,加盐调味,翻炒均匀立刻关火起锅即可。
每个人都会有自己心中那一份份小小的慰藉,我的慰藉就是美食。我感觉我是一名小吃货,我十分的爱吃,也爱做菜,我希望能把这些做法简便的美食做法推荐给大家。
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