是时候再来一次汕头深度美食指南了
来源:企鹅吃喝美食
为了吃而专程飞一趟美食目的地有不少,但汕头,是值得飞很多趟的无限宝藏之地。
这里的好吃,简直令人有点嫉妒——怎么会从食客到厨师都如此乐于钻研细节?食材又是穿越海陆山三界的丰富?
即便是街头一碗平民粿条,也有动人的美味细节与考究。为了一口最新鲜的猪杂靓汤,本地人凌晨三点依然愿意大排长队。
1、手打牛肉丸:驰名中外的美食,口感爽脆、香汁四溢。
2、南澳牡蛎:汕头特产海鲜,肉质饱满,鲜甜可口。
3、猪脚饭:汕头特色美食,皮肉软烂、香汁浓郁。
4、酸咸菜:汕头传统美食,酸甜酥脆、香醇爽口。
5、鸳鸯膏蟹:汕头特产海鲜,膏香肉鲜,绝对的人间美味。
6、卤鹅:汕头传统美食,深受各路吃货追捧。
7、赤鯮鱼:汕头特产海鲜,肉质鲜嫩、味道鲜美。
8、橄榄菜:汕头传统小吃,滑润爽口、留香齿颊。
9、酥鸡:汕头传统美食,表皮香脆、内肉香醇。
10、糯米猪肠:汕头特色美食,嫩滑爽口、味道浓郁。
汕头有什么好吃的攻略
汕头是广东省的一个城市,因其独特和丰富的美食而备受瞩目。汕头的美食文化源远流长,具有地方特色和文化价值,成为旅游者必去的地方之一。以下是汕头有什么好吃的攻略。
第一,汕头粉。汕头粉是汕头的代表性美食之一,属于粤菜的特色面食。特点是柔软爽滑,汤浓味儿鲜,还可以和各种不同的食材搭配,如瘦肉、猪皮、大枣等。在汕头,我们可以到南门路上的汕头粉店品尝正宗的汕头粉。
第二,牛肉丸火锅。牛肉丸火锅是汕头特色火锅之一,经典的食材有大肠、花菇、木耳、皮蛋和豆腐等,搭配牛肉丸和鲜美汤底,非常美味。在汕头,我们可以去开平路的达捞国际美食广场尝试这款汕头特色火锅。
第三,鱼丸。鱼丸是汕头著名的特色小吃之一,制作过程非常繁琐。在制作鱼丸时,材料需要经过剁肉、打成泥状、搓制成丸、蒸煮等多个步骤。而且口感十分嫩滑,且入味十足。在汕头,我们可以到青年路上的潮汕人家品尝正宗的汕头鱼丸。
总之,汕头的美食文化源远流长,各式各样的美食餐厅和小吃店遍布整个城市,不管你喜欢甜还是咸,酸还是辣,你都能在这里找到你喜欢的美食。
汕头十大必吃美食
汕头十大必吃美食有汕头牛肉丸、潮汕卤味、汕头卤鹅、达濠鱼丸、蚝烙、双烹粽球、粿品、南澳牡蛎、澄海猪头粽、潮汕砂锅粥。
1、汕头牛肉丸
牛肉丸是潮汕著名的传统小食之一,是潮汕地区代表小吃,又称手捶牛肉丸。广东省汕头市有名的传统小吃之一,起源于潮菜。牛肉丸作为著名的潮汕小食,在潮汕地区流传已有数百年的历史,以爽脆滑嫩、富有弹性而著称。既可作点心,是潮汕地区比较知名、大众化的传统小吃,又可作为一道筵席汤菜。
2、潮汕卤味
潮汕卤味是潮汕地区一道色香味俱全的地方传统名肴,属于粤菜之潮州菜。潮汕人喜欢卤味,如北京人之喜欢烤鸭,广府人之喜欢烧鹅,客家人之喜欢盐煸鸡。今潮州市、汕头市等潮汕地区代表名菜之一。
3、汕头卤鹅
汕头卤鹅不仅仅是汕头传统名菜,作为汕头街边小食,也是汕头著名的小吃之一。
4、达濠鱼丸
达濠鱼丸是汕头市濠江区的地方特色小吃,主要制作原料有鲜海鱼、精盐、味精、鸡蛋、雪粉等。
5、蚝烙
潮汕蚝烙是潮汕地区一道有名的特色菜,流行于潮州、汕头等地。台湾称为蚵仔煎,外地人来潮汕总要尝一尝这一美食。
6、双烹粽球
粽球是中华民族的传统小食,历史悠久。各地制法有所不同,而潮汕粽球在制法上却有自己独到之处,为六角球状,称为“双烹粽球”。这是因为每一个粽球中,都同时有咸、甜两种馅,甜馅为红豆沙,咸馅为咸蛋仁,是潮汕地区久负盛名的传统名小食。
7、粿品
棵品是米粉的一种加工制品,和潮汕人的生活息息相关,是潮汕的特色小吃之一。
8、南澳牡蛎
南澳牡蛎是汕头南澳特产,为国家地理标志保护产品,是汕头著名的海鲜特产。
9、澄海猪头粽
澄海猪头粽又名首花,猪肉粽,是广东潮汕著名的传统小吃之一。历史悠久,驰誉中外。
10、潮汕砂锅粥
潮汕砂锅粥,是广东省潮汕地区特色传统名点。制作原料主要有基围虾、香米、糯米、香菜、香葱等。味道鲜美异常,还有股淡淡的清香。
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