南宁十大名菜?
十大特色菜
1.柠檬鸭是广西南宁武鸣一带的特色菜肴
2.横县鱼生又俗称两片,是南宁著名的地方传统佳肴
3.灵马鲶鱼是南宁武鸣县灵马镇的一道本土佳肴,也是武鸣乃至整个广西饮食产业的一个响亮的品牌。
4.良庆脆皮扣肉是南宁特色菜,也是南宁一道有名的年夜菜。
5.南宁烧鸭是南宁一道特色菜,是南宁人自古喜欢吃的一道菜,也是南宁人餐桌上经常有的菜肴
6.马山红扣黑山羊是南宁传统名菜,是采用当地黑山羊的花腩部肉,经焯水,上色,卤焖至肉软捻,捞出冷却后,切成五厘米长的块条,摆整齐扣入碗中,上佐料,放入笼中蒸熟透所成
7.上林炒马肉是南宁上林的特色菜。
8.白切柠檬鸭是南宁特色菜之一,是生炒柠檬鸭的“姐妹篇”,而著名的生炒柠檬鸭是从白切柠檬鸭的做法中演变而成的。
9.上林黑豆猪脚煲是南宁上林特色特色菜,凡到过上林县做客的游人,都品尝过这道特色菜
10.布泉酸鱼南宁隆安布泉的一道当地特色美食,酸爽可口,是夏季很好的一道开胃菜,也是南宁一道传统佳肴。
南宁最有名的十大名菜?
南宁的特色菜属于广西菜,一提到南宁特色美食首先想到的柠檬鸭,横县的鱼生。以下就是南宁的十大名菜,除了柠檬鸭,横县鱼生,还包含了灵马鲶鱼,良庆脆皮扣肉,南宁烧鸭,马山黑山羊,白切柠檬鸭,布泉酸鱼等都是南宁有名的美食。有机会可以品尝一下o
广西桂菜十大名菜?
第一、荔浦芋扣肉,是荔浦及桂北地区的传统名菜,由荔浦芋和五花肉制作而成,成菜色泽金黄,肉质酥松,肥而不腻。
第二、沙蟹汁豆角,沙蟹汁是北海著名特产之一,《舌尖上的中国》曾有过报道,而使用沙蟹汁烹饪的豆角,则成为北海的经典名菜。
第三、螺蛳鸭脚煲,是柳州的著名小吃,具有酸、辣、鲜、爽的独特风味,位居柳州风味小吃之首。
第四、贺州三宝酿,据统计,贺州菜酿有100多种,但最著名的还是三宝酿,指的是酿苦瓜、酿辣椒和酿茄子。
第五、环江香牛扣,是环江的特色美食,是一道用环江香牛的肉做成的扣肉,环江香牛扣色泽红润油亮,香气四溢。
第六、柠檬鸭,是南宁武鸣一带的特色美食,武鸣柠檬鸭的制作技艺,被评为第七批自治区级非物质文化遗产。
第七、柚皮渡笋扣,是一道由八渡笋、柚子皮和五花肉制作而成的特色美食,其中,八渡笋是百色田林县特产,中国国家地理标志产品。
第八、阳朔啤酒鱼,是阳朔有名的地方特色菜,由漓江里鲜活的大鲤鱼烹制而成,鱼肉鲜辣可口,无一丝鱼本身的腥味。
第九、梧州纸包鸡,堪称梧州传统节庆美食文化的第一道菜,纸包鸡作为宫廷贡品和日常主菜的历史至少已有2200年。
第十、横县鱼生,是横县(现横州市)人的“县菜”,它代表着横县的烹饪技术和饮食文化的最高水准、接待客人的最高规格
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