黄岩地方菜来源(黄岩地方菜来源于哪里)

1. 邱家菜历史？
2. 黄岩有什么特产啊？

邱家菜历史？

重庆榨菜始见于1898年 涪陵县荔枝乡邱家湾。邓炳成在邱家大院用青菜头,仿腌制大头菜的方法加以改进,腌制成了榨菜,时称“涪陵榨菜”。到光绪末年逐步形成商品运销武汉、 上海等地。1914年已规模性生产,逐年发展到长江沿岸重庆各地。涪陵榨菜年生产约占全国产量的1/3以上,销往国内29个省市自治区,出口日本、港澳地区和东南亚一带,并进入欧洲和拉美市场。

20世纪30年代以后其生产技艺传入浙江杭嘉湖平原的海宁、余姚、萧山、桐乡、黄岩、温岭、温州、宁波等地。

黄岩有什么特产啊？

黄岩特产一：青团



　　青团是浙江黄岩的传统特色小吃，一般是在清明前开始制作，其制作方法非常精细，选用糯米，肉、笋、虾米、豆腐干为主要原料，再配以青艾汁，所制作出来的青团不甜不腻，咸香，软糯，带有清淡却悠长的青草香气。

　　黄岩特产二：乌饭麻糍



　　乌饭麻糍是浙江黄岩的传统特色小吃，有着非常悠久的历史，黄岩的家家户户都会制作乌饭麻糍，选用糯米为主要原料，采用传统的制作方法制作而成，所制作出来的乌饭麻糍香甜可口，有着甜、滑的口感，营养丰富。

　　黄岩特产三：黄岩蜜桔



　　黄岩是世界柑橘始祖地之一，也是中国优质柑橘生产基地，栽橘历史悠久。世界上栽培面积最大的宽皮柑橘品种温州蜜柑的先祖——本地广橘就在黄岩。公元3世纪，史书里就有黄岩蜜橘的记载;三国时黄岩已有金橘栽培;唐朝时黄岩蜜橘被选为贡品。

　　黄岩特产四：东魁杨梅



　　东魁杨梅，所属被子植物门，杨梅科。浙江台州黄岩东岙村，因果特大而著称。其主要特点：果实不正圆形，单果原产于重20～25克，果色紫红，肉柱较粗，可溶性固形物13.5%,其糖含量为10.5%，果汁含量为74%，而酸含量仅为1.35%，远远优于其他杨梅。

黄岩是浙江省台州市下辖的一个区，这里有许多特色美食和土特产，下面是一些黄岩的特产：

1. 黄岩火腿：是台州市的传统名特产，采用特定的火腿剖面进行加工制作，经风干、熏制等多道工序制成。

2. 黄岩丝瓜：是一种长势十分旺盛的蔬菜，清炒或红烧都能制作出让人垂涎的美食。

3. 岩芋酥饼：岩芋是一种地瓜类食品，岩芋酥饼是用新鲜岩芋制成的薄脆饼干。

4. 东极鱼干：东极鱼是渔民们在黄岩岛外捕捞的一种优质鱼类，鲜美爽口，制成鱼干后口感更佳。

5. 瓶坦贝：瓶坦贝是黄岩的海味佳品，肉质鲜嫩爽滑，营养丰富。

6. 黄岩骆驼梨：黄岩骆驼梨是一种光秃秃的绿色植物，果实鲜嫩无渣，味道清甜，富含营养。

除了以上特产，黄岩还有许多其他美食和土特产品，例如琼化糯米糍、袁姓盐水鸭、夫子庙青花菜等等，可以品尝到不同口感的美食。

黄岩蜜桔

黄岩蜜橘驰名中外，早在三国时期就有栽培历史，唐代被列为贡品，南宋高宗称赞黄岩乳柑为“天下果实第一”，获国家农产品地理标志证书，被中国农业科学院认证为“世界蜜橘之源”，蜜橘筑墩栽培系统入选中国重要农业文化遗产。

1、黄岩慢桔， 黄岩慢桔为地理标志证明商标。

2、黄岩蜜桔，黄岩蜜桔是柑桔中的状元，风味独特，不同凡响。

3、黄岩本地早，是黄岩蜜橘的上层品种。

4、黄岩红糖，黄岩红糖为农产品地理标志产品。

5、黄岩枇杷，品种果大、肉厚、汁多味。

6、黄岩东魁杨梅，因果特大而著称。

7、杨梅，是浙江在全国乃至世界上最具特色优势的果品。

8、浦口杨村番茄。

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