恩施小吃（恩施小吃培训）

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恩施市区里有什么好吃？第一段：火锅美食恩施市区里有一家非常有名的火锅店——毕氏火锅，这家店选用新鲜的食材，独家秘制的鲜香辣汤底加上各式各样的美味食材，让人回味无穷。

第一家，老街猪脚（又称韩家老街猪脚）。这家店是恩施市的老字号，猪脚是他们家的特色菜。他们的猪脚肉质鲜嫩，口感十分棒。此外，他们家的辣子鸡也很好吃，炒得十分香辣可口。第二家，恩施市和尚拉面。

第一，恩施豆腐。恩施豆腐选用优质豆浆熬制，口感细嫩多汁，营养丰富，风味独特，是恩施地区的特色小吃之一。游客可以到夜市或是一些当地特色餐厅品尝到正宗的恩施豆腐。第二，巴东烤鱼。

首先是位于恩施市古城区的“鸡蛋灌饼”，这是一道非常受欢迎的传统小吃。鸡蛋灌饼不仅做法简单，而且味道鲜美，香脆可口。

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凤迅或头姜是恩施的特色美食之一，辛香适中，让人回味无穷。土家腊肉是恩施的传统美食，肉质鲜香，滋味浓郁，是当地人喜爱的美食。油香儿是恩施的传统小吃，外皮酥脆、口感Q弹，让人一口接一口地吃。

1、恩施豆皮：恩施豆皮是恩施地区的特色小吃之一，主要制作材料是土豆、玉米、大米，成品色泽乳白，有淡淡香味。其做法主要有两种，一种是煮，一种是炒。掉渣饼：掉渣饼是恩施的传统糕点之一，其历史可追溯到春秋战国时期。

2、恩施泡菜鱼：恩施泡菜鱼是恩施市的特色美食之一，是一种以鱼和泡菜为主要原料制作的菜肴。恩施泡菜鱼的特点是口感酸辣，味道鲜美，是许多当地人和游客都喜欢的美食。

3、恩施的特色美食有土家酱香饼、油茶汤、马打滚、恩施神豆腐、醪糟汤圆等。土家酱香饼土家酱香饼以香、甜、辣、脆为主要特点，香中有香，甜中带绵，辣而不燥，外脆里软。

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1、凤迅或头姜是恩施的特色美食之一，辛香适中，让人回味无穷。土家腊肉是恩施的传统美食，肉质鲜香，滋味浓郁，是当地人喜爱的美食。油香儿是恩施的传统小吃，外皮酥脆、口感Q弹，让人一口接一口地吃。

2、榨广椒，也称为鲊尖椒，鲊金椒，酸面，面果子，是湖北省宜昌、恩施地区的特色小吃。榨广椒是以鲜红辣椒酱和苞谷面为主要原料加工而成。榨广椒具有胃爽口的特点。

3、神豆腐是恩施很多农家会做的地方特色小吃，翡翠般的颜色，扑鼻的清香，十分诱人。神豆腐是做法是采摘斑鸠柞叶子、清洗、浸泡捣烂、滤出树叶浆、过滤浆汁、点膏、倒入草木灰水、浆汁凝固成块。

4、恩施小吃：恩施市有许多美味的小吃，如恩施臭豆腐、恩施烧饼、恩施糯米鸡等。这些小吃都具有独特的口感和风味，是许多当地人和游客都喜欢的美食。总结起来，恩施市有很多美食供您选择，您可以根据自己的口味和喜好进行选择。

5、土家酱香饼土家酱饼，又称土家酱饼、湖北酱饼、恩施酱饼，简称酱饼，是湖北省恩施土家族苗族自治州特有的小吃，也被称为“中国披萨”。材料有面粉、甜面酱、郫县豆瓣酱等。自制酱饼的特点是香、甜、辣、脆。

6、又名掉渣烧饼、抖掉渣烧饼，因烤后外层酥松，稍一震动就可掉渣而得名，有“中国比萨”之美称。土家烧饼是恩施地区极富地方特色的小吃之一。

大凉山火盆烧烤地址：金桂大道恩施新天地二楼205号来到恩施，体会一下本地人开的来自大凉山的彝族火盆烧烤，火盆很有特色，超大的签子。也可以包着生菜吃！外焦里嫩。烤小馒头很脆！老板一直在帮忙烤，非常耐心。

土家腊肉土家人家家都兴喂年猪，主要是图过年时有肉吃，过年吃不完的，土家人便把它制作成腊肉，不仅便于保存，而且肉色更加好看，把腊肉放在锅里烹煮，香飘十里，勾人食欲，是土家人平时招待客人摆在席上的主菜。

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